Kunci semasa memilih tempat untuk ibu dan ayah
Jika ada satu perkara yang menyumbang lebih kepada kualiti hidup bagi mereka yang hidup dalam kehidupan yang senior itu makanan itu! Perkhidmatan makanan dalam penjagaan jangka panjang telah datang jauh. Perkhidmatan makanan berpusat penduduk adalah bahagian penting dalam pergerakan perubahan budaya. Ini perkara mudah untuk anda dan saya suka makan apabila anda mahu, apa yang anda mahu dan di mana anda mahu.
Mari lihat beberapa amalan terbaik.
Perkhidmatan makan berpusat penduduk tidak lagi menyentuh makanan pada dulang atau menambah taplak meja. Pusat-pusat untuk Medicare & Medicaid Services (CMS) telah membangunkan protokol dan garis panduan tafsiran yang mengatakan bahawa kemudahan itu menyediakan makanan yang disediakan oleh kaedah-kaedah yang melestarikan nilai, rasa, dan penampilan nutrisi. Mereka juga menyatakan bahawa makanan adalah enak, menarik, dan pada suhu yang betul, dan pengganti mesti ditawarkan nilai pemakanan yang sama kepada penduduk yang menolak makanan yang dihidangkan.
Perlu diingat CMS mengawal rumah penjagaan dan mempunyai sedikit pengawasan terhadap kehidupan yang dibantu atau komuniti hidup bebas sehingga anda perlu menjadi hakim bagi orang yang disayangi.
Penjagaan Berpusat Orang
Pertama, mari kita bincangkan beberapa asas-asas penjagaan yang berpusatkan orang .
- Ia didorong oleh keperluan dan keinginan penduduk.
- Kakitangan cuba untuk melihat dunia melalui mata pemastautin.
- Aktiviti dirancang di sekitar kepentingan individu.
Anda mendapat idea itu. Oleh itu, sekarang gunakannya untuk perkhidmatan makanan. Mula-mula, fikirkan bagaimana anda makan dan beberapa perkara biasa yang anda gunakan dan harapkan. Mungkin kembali ke sekolah menengah. Kemudian kemajuan melalui dewasa dan pengalaman makan yang baik yang anda ingat. Kemudian gunakannya untuk pendekatan makan organisasi anda.
- Anda dapat tapak di mana sahaja anda mahu dan dengan rakan-rakan anda jika anda lebih suka.
- Dapur tidak pernah ditutup.
- Anda boleh memilih dari pelbagai jenis makanan, tidak satu menu set mengambil atau meninggalkannya.
- Pembentangan pergi jauh.
Menawarkan suasana santapan dengan menggunakan bunga, bermain muzik. Orang-orang makan dengan mata mereka sehingga bagaimana makanan kelihatan mempengaruhi bagaimana ia dirasa untuk dirasakan dan berapa banyak ia dinikmati. Makanan perlu segar, berwarna-warni, dan menyelerakan. Ia perlu dibentangkan dengan indah di atas pinggan dengan garnishes berwarna-warni.
Pekerja dapur boleh memakai pakaian dapur formal, seperti topi tukang masak, seluar hitam, dan jaket berlengan dua chef. Pesanan penduduk dari menu yang ditempatkan di setiap meja sebagai pekerja mengambil pesanan mereka.
Sebagai alternatif, tawarkan sarapan, makan tengahari, atau bufet makan malam.
Lebih daripada tiga segi satu hari
Tiga set hidangan sehari, sementara masih standard, ditambah dengan beberapa makanan kecil sepanjang hari bergantung kepada cita rasa dan kebiasaan makan penduduk.
Tidak semua orang boleh membuatnya ke ruang makan dan ada yang lebih suka makan di bilik mereka. Jika ya, pertimbangkan mentaliti bilik-bilik. Daripada sarapan pagi pada pukul 7 pagi, sarapan pagi disediakan antara pukul 7 pagi dan 10 pagi. Rak makanan ringan boleh menjelajah dewan untuk memuaskan kehendak.
Dalam erti kata lain, sama seperti anda mungkin makan di rumah.
Membuat makanan yang tersedia 24 jam sehari adalah langkah besar dalam memastikan penjagaan yang berpusatkan orang. Sesetengah rumah membina dapur kecil di setiap unit dan menyimpannya dengan makanan yang penduduknya ingin makan bila-bila masa sehari seperti buah-buahan segar, sayuran, yogurt, ais krim, kue, sup, daging deli dan roti, dan barang-barang lain boleh disimpan dalam peti sejuk kecil yang kakitangan, keluarga, dan penduduk mempunyai akses ke sepanjang hari dan malam. Mempunyai periuk kopi, ketuhar gelombang mikro, dan almari yang dipenuhi dengan makanan ringan seperti popcorn microwave, cip dan pretzel, bijirin panas dan sejuk, dan puding dan gelatin.
Persediaan Menu
Pemasaran 101 berkata pergi ke sumber apabila anda ingin tahu apa yang dikehendaki seseorang. Mulailah dengan membuat tinjauan atau soal selidik dan menghabiskan satu atau dua hari meneliti jenis makanan yang ingin dimakan penduduk. Mereka mungkin dalam mood untuk makanan yang mereka tidak memberitahu sesiapa tentang, atau selera mereka mungkin berubah. Kemudian ke hadapan buat jawatankuasa makanan dan makan penduduk.
Sudah tentu ambil perhatian tentang pengambilan semua pilihan makanan, sekatan makanan, alahan makanan. Tetapi pengambilan bukanlah akhir. Seorang ahli diet berdaftar yang perlu dirujuk untuk memastikan bahawa menu seimbang seimbang. Input dari tukang masak boleh membantu jangkaan apa yang munasabah untuk ditawarkan dan yang berada dalam anggaran operasi rumah.
Hadir menu kepada penduduk di Majlis Residen atau mesyuarat Jawatankuasa Makanan dan dapatkan maklum balas. Majlis Keluarga juga boleh menimbang juga. Ringkasnya, keutamaan penduduk, pemerolehan makanan, persediaan dan kaedah pengeluaran adalah faktor yang mempengaruhi perancangan menu.
Tetapi Ia Bermula di Atas
Idea pemakanan yang terbaik tidak mungkin menjadi kenyataan melainkan kepimpinan dan pengurusan membeli dan mengesahkan perkhidmatan makanan berpusatkan penduduk. Para pemimpin mewujudkan konteks dan memberi kuasa kepada pekerja untuk melakukan perkara yang betul. Tambahan dengan sikap positif dan banyak latihan dan pendidikan dan anda akan melebihi jangkaan pekerja, pemastautin dan keluarga. Dan orang akan bercakap tentang hal itu kepada orang lain.