Baca label dengan teliti untuk produk jagung atau jagung
Jagung adalah bijirin bijirin dengan protein yang serupa dengan bijirin bijirin yang lain, seperti gandum. Tidak seperti gandum, walaupun alergen makanan biasa, terdapat sedikit laporan mengenai reaksi alahan terhadap jagung.
Walau bagaimanapun, laporan yang wujud menunjukkan bahawa reaksi boleh menjadi teruk. Laporan ini termasuk anafilaksis akibat dari makan makanan jagung dan jagung, serta tindak balas yang teruk selepas pendedahan kepada tepung jagung dalam sarung tangan pembedahan.
Reaksi alergi terhadap jagung
Reaksi alahan boleh berlaku akibat makan jagung mentah dan masak. Mereka yang mempunyai alergi jagung juga boleh bertindak balas terhadap debunga jagung (biasanya dengan rhinitis alergi dan / atau asma ), debunga rumput, dan jagung. Seperti alahan makanan lain, penghindaran makanan jagung dan jagung adalah cara utama untuk mencegah reaksi masa depan.
Orang yang mempunyai alergi terhadap satu bijirin bijirin sering menunjukkan ujian alahan positif kepada bijirin bijirin yang lain. Walau bagaimanapun, ujian ini sering menunjukkan ujian positif palsu, yang bermaksud bahawa tiada tindak balas alahan terjadi dengan makan banyak bijirin bijirin yang lain. Walau bagaimanapun, penting untuk menyedari bahawa ujian alergi yang positif meletakkan seseorang berisiko tinggi untuk reaksi alergi terhadap makanan tersebut, dan makanan hanya boleh dimakan jika diarahkan oleh doktor.
Cara Mengikuti Diet Percuma Jagung
Semua label hendaklah dibaca dengan teliti untuk produk yang mengandungi produk jagung atau jagung.
Berikut adalah senarai makanan yang mungkin mengandungi jagung (harap perhatikan ini bukan senarai lengkap):
- Sirap jagung, minyak jagung, tepung jagung, tepung jagung
- Minyak sayuran
- Jagung
- Popcorn
- Grits
- Hominy
- Gula jagung (dextrose, Dyno, Cerelose, Puretose, Sweetose, glukosa)
- Margarine
- Cip cip (kerepek tortilla, Fritos) dan goreng goreng
- Bijirin sarapan pagi (seperti serpih jagung)
- Tortilla jagung
Selain itu, bekas kertas tertentu (kotak, cawan, pinggan, karton susu) mungkin mengandungi jagung, dan permukaan dalaman pembungkus makanan plastik boleh disalut dengan tepung jagung.
Berhati-hati dengan makanan berikut, yang termasuk sumber jagung dari pelbagai produk, seperti cornstarch, sirup jagung, dan jagung / minyak sayuran:
- Sayuran, sup komersial dan cabai
- Mentega kacang
- Berbagai daging (potongan sejuk, ham, anjing panas, sosis)
- Makanan yang direbus atau digoreng
- Keju dan keju merebak
- Chop suey dan chow mein
- Jejari ikan
- Kentang goreng atau nasi goreng (jika minyak jagung digunakan)
- Sayuran campuran (beku, tin) dan sayur-sayuran bertulis
- Succotash
- Babi dan kacang
- Roti dibasahi dengan makanan jagung
- biskut Graham
- Baking campuran, Pancake (campuran tertentu) dan sirip pancake
- Muffin Bahasa Inggeris
- Tacos dan tamales
- Polenta
- Gravy (tebal dengan kanji jagung, misalnya)
- Salad dan sos sos
- Buah dalam kalengan atau beku manis dengan sirap jagung
- Tarikh dan sebutan buah-buahan yang lain
- Krim ais, sherbets
- Susu coklat, susu kicap, susu soya, eggnog
- Wain, wiski, gin, bir, ale Amerika
- Minuman berkarbon seperti Coca-Cola, 7-Up, dan sebagainya
- Lemonade
- Kopi segera
- Jams dan jeli
- Kembang gula dan gusi
- Catsup
- Cuka suling putih
- Monosodium glutamat
- Serbuk penaik, gula tepung, yis kek, dan tepung terigu
- Kapsul gelatin
- Perekat (sampul, pelekat, setem)
- Toothpastes
- Persediaan vitamin
- Kan kan makan
A Word From
Sebagai tambahan kepada penghindaran ketat mana-mana dan semua makanan di atas, adalah penting untuk mempunyai Epi-pen® yang tersedia untuk kegunaan kecemasan pada setiap masa jika berlaku pengambilan tidak sengaja.
Gelang Medic-Alert® mungkin berguna dalam bentuk alergi makanan yang teruk, supaya kakitangan kecemasan dapat mengetahui keadaan perubatan anda jika anda tidak dapat berkomunikasi.
Sumber:
> Aresery, M., et al. (2002). Reaktif, Jagung, Pollen, dan Starch IgE Antibodi Reaktifitas Subjek Mata-Alergi Jangkitan DBPCFC. Abstrak. J Allergy Clin Immunol .
> 110: S92.
> Lakness J. Diet Eliminasi Diet. Dalam: Lawlor GJ, Fischer TJ, Adelman DC, eds. Manual Alergi dan Imunologi. Ed ed. Boston: Little, Brown and Co; 1995: 557-59.
> Sampson HA. Reaksi buruk terhadap Makanan. In: Adkinson NF, Yunginger JW, Busse WW, et al, eds. Prinsip dan Amalan Alergi Middleton. Edisi ke-6. Philadelphia: Mosby Publishing; 2003: 1619-1644.
> Tanaka, LG, El-Dahr, JM, Lehrer, SB (2001). Cabaran Jagung Dua-Buta, Mengendalikan Plasebo Berpunca di Anafilaksis. J Allergy Clin Immunol . 107: 744.