Apabila anda menjelajah lorong di kedai runcit, anda sering menghadapi keputusan penting: Sekiranya anda membeli makanan organik, seperti buah-buahan dan sayuran organik, atau buah-buahan dan sayur-sayuran lama yang biasa sebagai cara untuk mencegah kanser? Ketahui fakta-fakta, di bawah.
Pemakanan Vip Organik Makanan Bukan Organik
Pertama, versi organik dan bukan organik makanan yang sama pada dasarnya sama dengan nilai pemakanan.
Dalam erti kata lain, pisang organik yang anda makan pagi ini tidak akan memberikan pemakanan yang lebih baik daripada pisang bukan organik yang anda lulus di pasar raya.
Perbezaan Harga dan Kebolehcapaian
Hasil organik tidak selalu terdapat di setiap pasar raya, dan ia lebih mahal daripada hasil bukan organik. Jadi jika anda membeli belanja yang ketat, ini adalah faktor yang perlu dipertimbangkan.
Betapa Berbahaya Adakah Racun Perosak?
Buah-buahan dan sayur-sayuran organik tidak terdedah kepada racun perosak dan bahan kimia, tetapi buah-buahan dan sayur-sayuran tetap. Apakah maksudnya untuk kesihatan anda?
Bahan kimia yang digunakan dalam makanan yang tidak organik telah dikaji dengan teliti. Kesepakatan antara kajian-kajian yang dijalankan oleh peer-peer utama ialah memakan buah-buahan dan sayur-sayuran bukan organik tidak membahayakan kesihatan anda. Walau bagaimanapun, perkara ini dibahaskan oleh penyokong makanan organik, dan sesetengah orang enggan mempercayai bahawa makanan ini selamat untuk dimakan.
Berdasarkan data saintifik yang tersedia hari ini, tidak ada bukti yang akan memaksa FDA dan USDA menukar peraturan mereka tentang penggunaan racun perosak dan bahan kimia lain dalam pengeluaran pertanian.
Apabila digunakan dalam kapasiti yang salah, racun perosak dan herbisida boleh memudaratkan kesihatan anda.
Walau bagaimanapun, jumlah residu kimia yang didapati pada buah-buahan dan sayur-sayuran adalah rendah. Dan ia lebih rendah jika anda membilas dan menggosok hasil anda sebelum memakannya, yang disyorkan. (Dengan cara ini, anda perlu mencuci hasil organik juga, kerana ia masih boleh membantu menghilangkan sebarang kotoran, kepingan bug, dan bakteria seperti Listeria, Salmonella, dan E. coli.) Semuanya, kebanyakan pakar bersetuju bahawa Manfaat pemakanan pemakanan buah-buahan dan sayur-sayuran melebihi risiko kecil untuk memakan sisa-sisa kimia terhadap hasil yang tidak organik.
Mencegah Kanser
American Cancer Society mengesyorkan diet yang penuh dengan buah-buahan dan sayuran segar untuk membantu mengurangkan risiko kanser. Adakah hasil organik membantu mencegah kanser daripada hasil bukan organik? Inilah yang dikatakan oleh organisasi tentang perkara itu.
"Istilah organik digunakan secara meluas untuk menamakan makanan tumbuhan yang tumbuh tanpa racun perosak dan pengubahsuaian genetik. Pada masa ini, tiada penyelidikan untuk menunjukkan sama ada makanan tersebut lebih berkesan dalam mengurangkan risiko barah daripada makanan serupa yang dihasilkan oleh kaedah pertanian lain."
Garisan bawah
Jika wang bukanlah objek, atau anda berfikir bahawa makanan organik rasa lebih baik, atau anda ingin menyokong amalan ladang organik, atau anda percaya bahawa penyelidikan masa depan akan menunjukkan bahawa makanan organik sebenarnya adalah lebih baik untuk badan, maka dengan segala cara , beli organik.
Tetapi, ringkasnya buah-buahan lama dan sayuran adalah pilihan yang selamat dan beberapa makanan terbaik yang boleh anda letakkan di dalam badan anda.
Cuba makan lima hingga sembilan hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari. Menurut Produktif untuk Yayasan Kesihatan yang Lebih Baik, rata-rata orang Amerika makan hanya 43% daripada jumlah buah yang disyorkan dan hanya 57% daripada jumlah sayuran yang disyorkan. Jadi sama ada anda membeli hasil organik atau bukan organik, cuba mengisi separuh plat anda pada setiap hidangan dengan buah-buahan dan sayur-sayuran yang berwarna-warni dan berkhasiat.
Ketahui tentang saiz hidangan khas untuk banyak buah-buahan dan sayur-sayuran yang popular, dan cara menyelinap lebih banyak ke dalam diet harian anda.
Sumber:
> Persatuan Kanser Amerika. Garis panduan ACS mengenai Pemakanan dan Aktiviti Fizikal untuk Pencegahan Kanser. 19 Mei 2006.
> http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/research