Lihatlah Allium Anti-Kanser
Bawang putih dan bawang telah menjadi sebahagian daripada masakan sejak zaman purba Yunani dan Rom. Tumbuhan bawang putih yang harum telah dipanggil oleh banyak nama, termasuk "mentol pokok kehidupan" (untuk sifat-sifat anti penuaan) dan "bangkai naik" (walaupun berkaitan dengan bunga teratai dan bukan mawar).
Juga, bawang putih telah dikreditkan dengan kuasa untuk meningkatkan kehidupan seks anda, memberi ketabahan kepada atlet, dan menangkis vampire.
Tetapi, yang lebih penting, manfaat kesihatan bawang putih termasuk sifat antibiotik semula jadi dan antioksidannya , kedua-duanya dapat membantu mencegah kanser.
Faedah Kesihatan
Bawang putih adalah sayur dalam keluarga Allium tumbuhan berbentuk mentol. Ia tumbuh dalam beberapa saiz dan warna dan ia boleh ditanam bersama sayur-sayuran lain sebagai racun perosak semulajadi.
Anda akan tahu di mana bawang putih ditanam jauh sebelum anda melihatnya, sebagai wangiannya yang kuat, sulfur akan mengisytiharkan lokasinya sangat jelas. Walaupun makan pada makanan berperisa bawang putih boleh memberi anda "nafas bawang putih," berbuat demikian dapat meningkatkan kesihatan anda dengan menurunkan tekanan darah tinggi dan kolesterol jahat.
Sebenarnya, satu cengkih bawang putih sehari boleh mengurangkan risiko payudara, esophageal, perut, usus, dan kanser prostat. Campurkan bawang putih dalam diet anda dengan sayur-sayuran, buah-buahan , serat makanan, dan senaman yang kerap, dan risiko anda untuk kanser payudara boleh turun lebih rendah.
Sebatian Anti-Kanser
Bawang putih mempunyai antioksidan semulajadi dan anti-radang, antibiotik, dan antiviral. Cengkerang dan ulas bawang putih mengandung sulfur, flavonoid, dan selenium yang tinggi. Dan, apabila ia dihancurkan, dicincang, atau lebam, bawang putih menghasilkan sebatian allicin.
Ini adalah sifat antibakteria bawang putih yang dapat membantu mencegah kanser serta keupayaannya untuk memperbaiki pembaikan genetik, memperlambat percambahan sel, dan mencegah pembentukan bahan karsinogenik dalam tubuh.
Berikut adalah tiga sebatian kanser untuk mengetahui:
- Allicin : Kompaun tumbuhan kuat yang antibiotik dan anti-kulat. Bahan ini cukup kuat untuk menyebabkan lepuh jika anda mendapat terlalu banyak pada kulit anda, tetapi allicin pudar dengan cepat selepas ia dihasilkan. Memasak mempercepat pecahan allicin, dan memasak microwave kelihatan membunuh dan memusnahkan manfaat kesihatan.
- Flavonoid : Sebatian tumbuhan aromatik yang dianggap mempunyai sifat antioksidan dan anti-radang. Senyawa ini melawan kanser dengan menghalang kerosakan sel.
- Selenium dan alil sulfida : Kedua-dua bahan kimia tumbuhan ini mungkin anti-mutagen, atau bahan yang mencegah kanser dengan menyekat kerosakan pada DNA sel atau merangsang tubuh untuk membaiki DNA yang rosak.
Cara Penggunaan dan Beli Bawang Putih untuk Kesihatan
Anda boleh menggunakan bawang putih dalam beberapa cara untuk meningkatkan kesihatan anda, tetapi manfaat terbesar akan datang dari bawang putih yang segar dan belum dimasak. Jika anda lebih suka mencuba bentuk bawang putih yang lain, terdapat minyak esensial bawang putih, minyak bawang putih macerate, serbuk bawang putih, dan ekstrak bawang putih.
Makanan tambahan bawang putih juga boleh didapati jika anda ingin mengelakkan "nafas bawang putih." Walau bagaimanapun, diberi amaran bahawa allicin yang terkandung di dalam suplemen ini sangat berbeza dan kurang berkuasa daripada yang dibebaskan dari cengkih bawang putih segar.
Apabila membeli bawang putih segar, pertimbangkan perkara berikut:
| Bawang putih yang baik | Bawang putih yang buruk |
| Ketua pepejal, tegas | Hollow atau kepala lembut |
| Malah warna kulit luar | Kulit luar berjumbai (acuan) |
| Ketua mempunyai berat badan | Ketua adalah ringan |
| Cengkeh adalah gemuk | Cengkeh tidak berkesudahan |
| Tiada pucuk atau daun hijau | Pucuk hijau atau daun |
A Word From
Anda tidak perlu mengunyah bawang putih setiap hari dengan sendirinya untuk mendapatkan faedah antikanker dari mentol wangi ini. Cincang bawang putih atau bawang halus dan taburkannya pada salad, sebilangan roti yang tebal, lebih dari fillet ikan, atau sayur-sayuran yang dimasak. Dan jika anda melihat bahawa Vampire mengelakkan anda, joging harian anda menjadi lebih mudah dan kehidupan seks anda bertambah baik, baik, itu juga baik.
> Sumber:
> American Journal of Nutrition Clinical, Vol. 84, No 5, 1027-1032, November 2006. Penggunaan Bawang dan Bawang Putih dan Kanser Manusia. Carlotta Galeone, Claudio Pelucchi, Fabio Levi, Eva Negri, Silvia Franceschi, Renato Talamini, Attilio Giacosa dan Carlo La Vecchia.
> Institut Kanser Kebangsaan. Lembaran fakta. Pencegahan Bawang Putih dan Kanser: Soalan dan Jawapan. 2008.