5 Swap Makanan untuk Mengurangkan Risiko Kanser Anda

Saya bersedia untuk bertaruh bahawa tidak ada seorang pun yang membaca ini yang tidak pernah disentuh oleh kanser dalam satu cara atau yang lain-dan mungkin lebih daripada sekali. Walau bagaimanapun, sementara kanser dapat merobohkan dan memendekkan nyawa dengan cara yang dahsyat, pada hari ini terdapat lebih banyak sebab untuk perayaan daripada yang pernah terjadi pada pencapaian perubatan dan pencegahan kanser.

Walaupun ia mungkin kelihatan awalnya untuk membingkai subjek kanser dalam cahaya positif, banyak kajian terus menunjukkan bahawa, contohnya, "pendirian psikologi yang pesakit yang mengamalkan tindak balas terhadap kanser boleh, dalam beberapa kes, mempengaruhi perjalanan penyakit mereka . "

Persatuan Penyelidikan Kanser Amerika (AACR) adalah organisasi yang memimpin penyebabnya. Mereka baru-baru ini melancarkan kempen #RealHopeIs, yang membawa kehidupan yang menakjubkan tentang hidup, keberanian, dan harapan. Projek mereka mengingatkan kita semua langkah besar yang dilakukan oleh komuniti perubatan dan penyelidikan berkenaan dengan penyelidikan dan rawatan kanser. Dan Yayasan AACR mengalu-alukan sesiapa sahaja yang telah berpengalaman semasa menghadapi cabaran kanser untuk menyiarkan video mereka sendiri untuk membantu orang lain menghadapi penderitaan yang sama.

Kembali kepada asas

Syukurlah, kanser adalah diagnosis yang sangat berbeza hari ini berbanding tahun lalu. Kami mempunyai pengesanan dan pencegahan yang lebih baik, serta menggalakkan rawatan baru. Dan dari perspektif gaya hidup, terdapat banyak perkara yang boleh kita lakukan untuk mengurangkan risiko kita, termasuk:

Makanan yang mesra

Anda tidak akan terkejut mendengar saya membincangkan makanan dan pemakanan sebagai satu cara yang mungkin menghalang kanser (dan kekal sihat secara umum). Saya tahu banyak maklumat ini boleh menjadi sangat menggembirakan. Jadi di sini saya akan berkongsi lima swap makanan sederhana yang berpotensi untuk membantu anda mengurangkan risiko kanser keluarga anda.

  1. Daripada melemparkan daging biasa di atas panggangan, cobalah terlebih dahulu mengkombinasikannya dalam campuran perisa yang beraroma. Memasak daging pada suhu tinggi menghasilkan bahan kimia yang dipanggil heterocyclic amines (HCAs), yang telah dikaitkan dengan pelbagai bentuk kanser. Kajian telah menunjukkan bahawa mengamalkan daging anda sebelum memanggang boleh mengurangkan pembentukan HCA sehingga 96 peratus.
  2. Daripada topping kentang panggang anda dengan mentega dan krim masam, cuba tambah sos marinara hangat dan taburi Parmesan. Lycopene (antioksidan kuat yang ditumpukan dalam tomato) telah dikaitkan dengan mengurangkan risiko kanser tertentu.
  3. Daripada menghidangkan kastel dan irisan timun dengan hummus, cubalah brokoli dan bunga kol kembang api. Kedua-duanya mengandungi fitokimia yang dipanggil glucosinolates, yang menghasilkan enzim sulforaphane pelindung (pembungkusan satu-dua punch terhadap kanser kerana ia boleh membantu menyahtoksik bahan-bahan berbahaya dan bertindak sebagai antimikrobial).
  1. Daripada menambahkan granola ke yogurt, cubalah benih buah delima (dimuatkan dengan polifenol seperti tanin, yang mungkin menghalang pertumbuhan sel kanser dan menyahaktifkan sebatian penyebab kanser). Plus benih menambah faktor kesulitan hebat!
  2. Daripada menikmati popsicle atau ais krim, cuba anggur ungu beku. Kulit merah anggur kaya dengan antioksidan yang dipanggil resveratrol (sebatian bermanfaat sama didapati dalam wain), yang boleh membantu mencegah kanser dari membentuk dan menyebar.

Buat kerja sekolah kamu

Untuk maklumat lebih lanjut dan untuk berkongsi cerita #RealHopeIs anda sendiri, lawati halaman Facebook Research Month Cancer.

Joy Bauer, MS, RDN, CDN, adalah pakar kesihatan dan nutrisi untuk Pameran Hari Ini NBC dan pengasas Snek Nourish.