Kewartawanan baru-baru, atau apa yang melaluinya, mempunyai kecenderungan untuk menterjemahkan kemajuan sains tambahan ke dalam tajuk hiperbolik, dan susu data untuk lebih banyak daripada mereka benar-benar bernilai. Kajian terbaru mengenai bahaya susu minum tidak terkecuali.
Kajian yang dipersoalkan mungkin sudah menjadi tumpuan anda, melalui berita utama yang membimbangkan.
Tetapi sekiranya ia tidak, ia telah diterbitkan baru-baru ini dalam British Medical Journal . Para penyelidik memandang variasi dalam pengambilan susu, dan variasi dalam kedua-dua keretakan dan kematian, di kalangan kedua-dua lelaki dan wanita selama beberapa tahun. Mereka melaporkan bahawa pengambilan susu yang lebih tinggi dikaitkan dengan risikonya yang lebih tinggi, tidak lebih rendah, dan fraktur - dan kadar kematian yang lebih awal.
Ini tidak diragukan lagi sebagai sumber kebimbangan untuk ibu bapa yang lama yakin bahawa tenusu adalah pilihan yang baik untuk kanak-kanak. Tetapi apakah kajian baru itu benar-benar bermakna bahawa latte tiba-tiba mematikan?
Ia tidak.
Saya telah mengkaji kajian secara terperinci di tempat lain, dan tidak akan mengulangi semua yang ada di sini. Cukuplah untuk mengatakan bahawa kajian pemerhatian jenis ini tidak dapat membuktikan sebab dan akibatnya. Mungkin pengambilan susu yang lebih tinggi pada orang dewasa yang lebih tua meningkatkan risiko. Tetapi juga mungkin bahawa risiko yang lebih tinggi pada orang dewasa yang lebih tua meningkatkan pengambilan susu, dalam usaha untuk mencegah keretakan dan penyakit.
Apabila sesuatu yang asas sebagai arah kausalitas tidak pasti, bergegas ke penghakiman tidak disarankan.
Terdapat sejumlah besar sastera yang mencadangkan manfaat kepada kesihatan dan berat anak-anak dengan pengambilan rutin tenusu. Susu adalah sumber penting kalsium dan menambah vitamin D, yang kedua-duanya dianggap memihak kepada perkembangan tulang yang kuat dan jisim badan tanpa lemak.
Kajian baru itu tidak mengatasi pengambilan tenusu pada zaman kanak-kanak sama sekali.
Walaupun tenusu boleh memberikan manfaat kepada anak-anak, jelasnya tidak penting. Veganisme, yang mengecualikan tenusu, dikaitkan dengan kesihatan yang luar biasa dan kehidupan yang panjang, walaupun dimulakan pada zaman kanak-kanak.
Dari perspektif saya, persoalan penting tentang tenusu di zaman kanak-kanak adalah yang kita cenderung lupa: bukannya apa? Dalam konteks pemakanan vegetarian atau vegan yang seimbang, di mana air tulen adalah minuman utama, tidak ada bukti bahawa tenusu akan memberi faedah dan argumen sebaliknya. Dalam konteks pemakanan Amerika biasa, bagaimanapun, di mana susu adalah tepat untuk menjadi alternatif kepada soda - argumen yang berjalan meyakinkan dengan cara lain.
Sekiranya anda menawarkan anak anda diet makanan yang sihat dalam kombinasi yang masuk akal, ia boleh merangkumi atau mengecualikan tenusu sebagai keutamaan dan keutamaan peribadi anda. Kajian yang menampakkan faedah daripada pengambilan tenusu tidak menghalang manfaat yang sama dari diet yang berpengalaman, tenusu. Kajian baru hanya menimbulkan persoalan; ia tidak tiba-tiba membuat tenusu berbahaya.
Berhati-hati dengan liputan media yang menggembirakan setiap kajian untuk lebih daripada itu adalah benar-benar bernilai - dan memberi makan anak-anak anda dengan sewajarnya.