Adakah Wheatgrass Really a Miracle Food?
Wheatgrass adalah, pada dasarnya, kilang gandum bayi yang telah dipromosikan selama bertahun-tahun untuk manfaat anti-penuaan dan kesihatan yang lain. Wheatgrass boleh dihidangkan jus atau dibuat serbuk.
Apa yang ada di Wheatgrass?
Wheatgrass mempunyai banyak klorofil, mineral, vitamin, asid amino dan nutrien lain. Idea ini adalah untuk menuai wheatgrass pada satu masa dalam kitaran hidupnya apabila ia mempunyai ketumpatan pemakanan tertinggi.
Secara amnya, orang mengambil dos saiz kaca gandum wheatgrass, sama ada "lurus" atau bercampur dengan smoothie.
Tuntutan Kesihatan Wheatgrass
Seperti semua superfoods, wheatgrass mempunyai senarai panjang tuntutan kesihatan dan anti-penuaan. Berikut adalah beberapa:
- Memperbaiki penghadaman
- Meningkatkan tenaga
- Menghalang penyakit seperti kanser dan kencing manis
- Menyahtoksikan badan
Tuntutan terbesar ialah 1 auns jus wheatgrass bernilai lebih daripada 2 paun sayuran hijau segar. Tuntutan itu, nutritionally, hanya kosong palsu . Satu auns jus wheatgrass mempunyai kira-kira solek gizi yang sama seperti 1 auns setiap sayuran hijau.
Sejarah Wheatgrass
Wheatgrass adalah salah satu superfood yang asal dengan sejarah sejak tahun 1930-an apabila fanatik kesihatan memberi tumpuan kepada wheatgrass selepas satu siri eksperimen menunjukkan manfaat kesihatan kepada ayam. Orang-orang hanya pergi sedikit gandum untuk wheatgrass, nampaknya.
Berkembang Wheatgrass
Banyak peminat wheatgrass membesar sendiri.
Ia mengambil masa kira-kira dua minggu dari penanaman hingga masa panen. Orang yang menanam wheatgrass biasanya menggabungkan rumput ke dalam jus dan menambahnya kepada minuman ringan atau minuman lain. Jika anda tidak mahu membesar sendiri, anda boleh menemui jus wheatgrass dan serbuk wheatgrass kering atau pil di hampir mana-mana kedai makanan kesihatan.
Haruskah saya Mengganggu Dengan Wheatgrass?
Wheatgrass mungkin tidak akan membahayakan anda jika anda mengambil jumlah yang munasabah. Wheatgrass tembakan pada bar jus sering dijual, tetapi jika anda suka mencuba, maka anda menambah bersamaan 1 atau 2 auns sayur jus, dan makan lebih banyak sayur-sayuran selalu menjadi hal yang baik.
Sudah tentu, wheatgrass terasa sedih (kepada kebanyakan orang) dan anda akan memerlukan banyak gula dalam smoothie anda untuk mengatasinya. Dan banyak gula dalam apa-apa tidak begitu sihat. Ia mungkin lebih sederhana untuk makan beberapa brokoli.
Sumber:
Wheatgrass. Pangkalan Data Makanan Pemakanan. Perpustakaan Perubatan Negara.
Robert Becker, Peggy Wagoner, Grace D. Hanners, Robin M. Saunders, Komposisi, Nutrisi, dan Penilaian Fungsian Wheatgrass Pertengahan (Thinopyrum Intermedium). Jurnal Pemprosesan Makanan dan Pemeliharaan. Isu 15 Keluaran 1, Halaman 63 - 77. 5 Mei 2007.