Salah satu pengaruh yang paling penting pada keutamaan diet adalah kebiasaan. Bukan kebetulan bahawa kanak-kanak di setiap negara dan budaya (dan spesies, untuk perkara itu) membesar separa dengan makanan asli mereka. Mereka membesar memakan makanan tersebut; ibu bapa mereka makan makanan itu. Berkenaan dengan makan, kebiasaannya memang memerlukan penghinaan kepada kaum. Ia menghasilkan keselesaan.
Kami suka apa yang kita tahu.
Ini mempunyai implikasi yang jelas dan penting untuk memberi makan anak-anak kita, dan membela mereka terhadap pemasaran makanan ringan yang agresif , dan akibatnya menghasilkannya - iaitu obesiti dan kesihatan yang tidak baik . Kanak-kanak terdahulu terdedah kepada makanan dan rasa yang sihat, lebih baik. Keutuhan rasa sebenarnya boleh ditanam dalam utero. Sebatian nutrien dari diet ibu masuk ke dalam aliran darah janin, dan cecair amniotik. Penyelidikan mencadangkan bahawa bersama-sama dengan kesan diet ibu pada kesihatan janin, ia sebenarnya mula membentuk keutamaan makanan.
Proses itu lebih jelas sebagai bukti menyusu. Susu payudara adalah produk rizab nutrien ibu, dan ini datang dari badannya, atau dari dietnya - biasanya dari kedua-duanya. Perisa dalam makanan yang dimakan oleh seorang ibu menjangkau bayi dalam susu ibu, dan sekali lagi memberi pengaruh terhadap keinginan selera.
Semua ini berhujah untuk mewujudkan persekitaran nutrisi yang baik untuk anak-anak kita seawal mungkin, dan lebih baik sebelum mereka dilahirkan. Sudah tentu, ibu bapa kita juga mendapat manfaat ini - kerana satu-satunya cara untuk mewujudkan persekitaran ini adalah untuk tinggal di dalamnya, dan makan dengan baik. Semua orang menang.
Walaupun yang lebih awal lebih baik, walaupun, ia adalah sama penting untuk diperhatikan bahawa tidak pernah terlambat untuk memulakan. Lagipun, bagaimana jika ibu bapa kita tidak tahu mengenainya, dan selera kita sendiri berlari ke arah sampah? Jika kita perlu makan dengan baik untuk memastikan anak-anak kita lakukan, tetapi keutamaan rasa kita berdiri di jalan-bolehkah kita mendapatkannya?
Jawapannya, dengan tegas: ya! Saya memanggil proses "pemulihan rama-rama tunas", dan alamatnya panjang dalam buku terbaharu saya.
Kajian-kajian baru telah menonjolkan potensi makanan untuk mengambil selera kita kedalam, dan keluar dari, masalah yang serius. Penyelidikan haiwan terkini, sebagai contoh, menunjukkan bagaimana "diet kafetaria" boleh merosakkan lelangit, dan kaedah tersebut telah lama digunakan untuk bekalan makanan kami, menyumbang dengan ketara kepada apa yang menyakitkan kita, dan anak-anak kita. Namun, menggalakkan kajian manusia baru-baru ini menggunakan imbasan MRI berfungsi menunjukkan bahawa pengenalan sistematik makanan yang "lebih baik" dapat membalikkan proses ini.
Makan makanan yang lebih baik, dengan kata lain, dan anda akan menikmati, dan lebih suka makanan yang lebih baik. Begitu juga anak-anak anda. Sekiranya anda beralih kepada pemulihan rama-rama sebagai dewasa, anda boleh menghalang anak-anak anda menghadapi cabaran yang lebih besar dengan mendapatkan mereka di landasan yang betul awal. Seperti yang dinyatakan, ia tidak pernah terlambat, tetapi yang lebih awal lebih baik.
Salah satu implikasi yang jelas tentang ini ialah "berdiet" seperti yang telah lama dikandungnya - harus mati . Kita harus hidup bersama, bukan sahaja diet. Keluarga harus berkongsi makanan yang baik untuk menyokong kesihatan yang baik - kerana kita saling mengasihi .
Implikasi lain ialah kita tidak perlu bimbang tentang "menyerah" makanan yang kita cintai. Sebaliknya, kita boleh "memperdagangkan" pilihan kita, dan dengan setiap penambahbaikan dalam diet kita, kita dapat mengimbangi semula kelebihan kita.
Untuk menyokong cadangan ini, saya meluluskan jemputan untuk melawat Cuisinicity.com, tapak yang baru dilancarkan oleh isteri saya, Catherine. Ia mempunyai banyak resipi yang lazat, berkhasiat yang telah mengekalkan dan menggembirakan keluarga besar kami sepanjang tahun ini.
Laman ini boleh diakses oleh semua orang; ia adalah keseronokan kami untuk membayarnya ke hadapan.
Rasa tunas adalah sedikit fellas yang boleh disesuaikan. Tidak perlu kesihatan anda merana kerana makanan yang mereka suka; mereka boleh belajar untuk mencintai makanan mereka! Jadi berdagang, meletakkan makanan bersama-sama dengan makanan yang lebih baik, dan bawa anak-anak anda bersama-sama. Anda dan keluarga anda, seperti saya dan saya, boleh belajar mencintai makanan yang mencintai anda!