Makan anjing panas secara kerap boleh meningkatkan risiko kanser kolon . Itu mungkin berita yang tidak diingini (Amerika memakan kira-kira 7 bilion anjing panas antara Hari Memorial dan Hari Buruh). Ketahui bagaimana hubungan antara kanser kolon dan anjing panas dan anda boleh mengurangkan risiko anda.
Anjing Panas dan Kanser Kolon
Berpuluh-puluh kajian meneroka hubungan antara makan daging dan risiko kanser kolon mempunyai hasil yang bercanggah.
Ada yang menyarankan makan daging menyebabkan kanser kolon, yang lain tidak. Tetapi apabila penyelidikan telah menyempitkan mengenai jenis daging-khusus, daging diproses, merokok, sembuh, dan asin-ada jawapan yang lebih jelas.
Makan secara teratur makan anjing panas (dan lain-lain yang diproses, salai, sembuh, daging asin) dengan ketara meningkatkan risiko kanser kolon, serta jenis kanser lain. Menyertai barisan anjing panas dalam kategori ini adalah sosej lain, salami, bacon, daging tengah hari, dan jerky.
Berapa Banyak Terlalu Banyak?
Apabila ia datang untuk meningkatkan risiko kanser kolon, sukar untuk mengetahui berapa banyak anjing panas terlalu banyak. Sebagai panduan, pakar kesihatan yang mempelajari topik ini mendapati bahawa makan lebih dari satu setengah daging diproses setiap hari, termasuk anjing panas, secara signifikan meningkatkan risiko kematian disebabkan oleh sebarang sebab, termasuk kematian akibat kanser kolon, kanser lain, dan penyakit jantung.
Anjing panas biasa (bukan "kaki panjang") adalah kira-kira 2 auns.
Oleh itu, anjing panas sehari akan menjadi terlalu banyak. Dan jika anda sedang memakan daging lain yang diproses, maka anda perlu memasukkannya ke dalam jumlah pengambilan anda.
Hot Dogs in Moderation
Jika anda berminat untuk mengurangkan risiko kolon dan kanser lain, apatah lagi penyakit jantung, beberapa perubahan sederhana akan melakukan silap mata.
Anda tidak perlu mengelakkan semua makanan haiwan. Hanya mengurangkan jumlah daging yang anda makan, termasuk anjing panas, akan meningkatkan kesihatan anda. Satu faedah tambahan? Anda juga akan meningkatkan kesihatan planet ini.
Berikut adalah beberapa cara untuk makan kurang daging (dan makan makanan berasaskan tumbuhan yang lebih sihat):
- Isnin tanpa makan : Satu malam seminggu, cuba membuat hidangan vegetarian sepenuhnya. Gunakan ini sebagai alasan untuk meregangkan kemahiran masakan anda dan mencuba makanan dan resipi baru dan berbeza.
- Penyelesaian Penggantian : Dari masa ke semasa, protein tumbuhan pengganti, seperti kacang, untuk daging. Cuba sup kacang; burritos, enchiladas, dan tacos; cabai; hidangan pasta; dan kaserol. Haiwan sayuran dan brat adalah pilihan yang baik juga. Sekiranya anda mempunyai kenangan buruk mengenai makanan ini, ketahui bahawa produk ini telah meningkat secara mendadak dalam rasa dan tekstur dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Cuba mereka dan anda boleh mengejutkan diri anda dengan berapa banyak yang anda nikmati.
- Go Etnik : Eksperimen dengan makanan etnik yang secara semula jadi vegetarian, seperti hidangan India, Thai, Cina, dan Mexico. Makanan etnik juga menggabungkan makanan baru dan berbeza yang mungkin tidak biasa kepada anda, tetapi anda mungkin suka jika anda memberi mereka percubaan.
- Kuasa Protein : Ramai orang yakin bahawa tanpa daging, mereka akan menghasilkan protein yang pendek, tetapi ini tidak benar. Di Amerika Syarikat, hampir semua orang mendapat lebih banyak protein daripada yang mereka perlukan. Melepaskan daging untuk satu hidangan atau sehari tidak akan menyebabkan anda berisiko untuk kekurangan protein.
- Moderasi Magic : Jika anda suka anjing panas, tidak ada alasan untuk berseloroh. Mana-mana jenis daging boleh menjadi sebahagian daripada diet yang sihat, selagi anda mendasarkan seluruh diet anda di sekitar sayuran, buah, biji-bijian, dan kacang. Jika anda tidak boleh berpisah dengan anjing panas, pastikan ia sekali atau dua kali seminggu. Anda juga boleh menikmati daging tanpa lemak yang diproses dengan baik, serta ikan dan ayam. Perlu diingat bahawa saiz hidangan adalah 3 auns.
Sumber:
Larsson SC, Wolk A. "Pengambilan daging dan risiko kanser kolorektal: meta-analisis kajian prospektif." Jurnal Antarabangsa Kanser 2006 119: 2657-2664.
Sinha R, Cross AJ, Graubard BI, Leitzmann MF, Schatzkin A. "Pengambilan Daging dan Kematian: Kajian Prospektif Lebih Separuh Juta Orang." Arkib Perubatan Dalaman 2009 169: 562-571.