Pasta 'Rendah Carb' Meletakkan Saman Tindakan Kelas
Pasta Dreamfields, yang disebut sebagai "Hidup Karbohidrat Sihat", menyelesaikan tuntutan tindakan kelas $ 8 juta dolar untuk "penipuan label" pada tahun 2014.
Dreamfields Menggunakan Tepung Sama seperti Pasta Biasa
Pasta Dreamfields diperbuat daripada tepung semolina diperkaya, tepung yang sama yang digunakan untuk membuat pasta biasa. Dreamfields juga mengandungi sayur-sayuran dan buah inulin. Inulin adalah sejenis serat yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran.
Tuntutan
Pembuat pasta telah di bawah pengawasan untuk label yang menyebutkan "formula paten yang sedang menunggu dan proses pembuatan yang unik menghasilkan matriks dalam pasta, melindungi 31 gram karbohidrat daripada dicerna" dan "membantu membatasi peningkatan kadar gula darah yang biasanya berlaku selepas makan pasta biasa. "
Data Penyelidikan Sedikit Sketchy
Dreamfields menghadapi masalah apabila gagal menerbitkan penyelidikan tentang keberkesanan produk tersebut terhadap kawalan gula darah . Walaupun syarikat itu dikatakan mempunyai penyelidikan kukuh untuk menyokong tuntutan mereka, mereka tidak pernah menerbitkan datanya, yang bermaksud bahawa penyelidikan mereka tidak dikaji semula, dan saintis tidak dapat mencuba meniru kaedah dan membandingkan data.
Ujian Penyelidik Bebas Teori Dreamfields
Satu kajian bebas mendapati bahawa pasta Dreamfields tidak menghasilkan lawatan glukosa yang lebih baik jika dibandingkan dengan produk pasta tradisional yang tersedia secara komersil seperti yang dijangkakan berdasarkan tuntutan syarikat.
Kajian itu dilakukan pada saiz sampel yang kecil (~ 20 orang), mungkin hasilnya mencengkam, tetapi masalah itu masih kekal, iaitu, produk itu bukan makanan "karbohidrat rendah". Malah, satu hidangan mempunyai jumlah karbohidrat yang sama seperti pasta biasa.
Sekiranya Anda Menghentikan Makan Produk ini?
Diabetes adalah penyakit yang sukar kerana kadang-kadang kita tidak mendapati kebenaran sejagat.
Semua orang bertindak balas berbeza dengan makanan yang berlainan, itu adalah salah satu sebab yang kami cadangkan agar anda menguji gula darah anda dua jam selepas makan.
Walaupun kita sentiasa menggalakkan orang ramai makan secara semulajadi seperti yang mereka boleh, sesetengah orang menikmati pasta Dreamfields dan ia berfungsi untuk mereka. Diabetes boleh menjadi sangat sukar bahawa ia adalah idea yang baik untuk "memilih pertempuran anda." Jika anda menikmati hidangan pasta Dreamfields (~ 1 cawan) dan anda terus mempunyai gula darah yang baik, teruskan melakukan apa yang anda lakukan.
Walau bagaimanapun, jika anda telah makan terlalu banyak produk ini atau bangun dengan gula darah tinggi, maka mungkin anda ingin menilai semula pengambilan anda.
Garisan bawah
Pelajaran di sini ialah, sebagai pengguna, kita perlu memahami label nutrisi. Sebuah syarikat boleh memasarkan janji kepada anda di depan label tetapi, kecuali anda membaca cetakan halus, anda tidak akan tahu apa yang sebenarnya anda dapatkan.
Jangan percaya dengan "makanan sihir." Malangnya, tiada "makanan diet" yang anda boleh makan tanpa henti tanpa mendapat berat badan atau meningkatkan gula darah anda. Kunci makanan yang sihat adalah diet karbohidrat yang diubah suai, kaya dengan sayur-sayuran, protein tanpa lemak, lemak yang sihat dan karbohidrat berkualiti tinggi.
Apa yang Akan Berubah Sekarang Mereka Menyelesaikan Suit?
Sejak penyelesaian, produk Dreamfields tetap sama, satu-satunya perbezaan adalah apa yang dibaca pada label nutrisi.
Walaupun mereka menghapuskan janji untuk mengurangkan gula darah, label itu masih berkata "Hidup Karbohidrat Sihat." Adalah penting bagi pengguna untuk memahami bahawa, walaupun pasta mungkin mengandungi lebih banyak serat daripada rakan pasta putih, ia masih mengandungi jumlah karbohidrat yang sama setiap hidangan (41g karbohidrat setiap 2 auns kering atau 1 cawan yang dimasak).
Dan serat yang disenaraikan di label bukan dari produk itu sendiri; ia ditambah. Dreamfields menggunakan serat yang diekstrak dari sayuran dan buah, inulin dan pektin. Sesetengah penyelidikan mendapati bahawa tahap tinggi 10g / hari inulin dapat mengurangkan gula darah puasa. Sekali lagi, ini boleh menjadi spekulatif bergantung kepada respons individu individu.
Ini adalah contoh yang baik tentang bagaimana kita perlu menjadi pengguna label-savvy, terutama apabila kita mempunyai diabetes.
Sekiranya anda mempunyai soalan mengenai label atau produk makanan, tanyakan kepada pendidik diabetes anda atau ahli diet berdaftar anda untuk memecahkannya untuk anda.
Jika anda mengira produk ini hanya mengandungi 5g karbohidrat setiap hidangan, berhenti. Sebaliknya, gunakan jumlah karbohidrat setiap hidangan.
Sumber:
Anthony, Melissa. "Dreamfields menetap di atas 'laba pasta rendah' karbohidrat untuk $ 8 juta."
Pourghassem, G, et. al. "Keberkesanan suplemen inulin berprestasi tinggi terhadap kawalan glisemik dan status antioksidan pada wanita dengan diabetes jenis 2". Diabetes Met J. 2013 Apr; 37 (2): 140-8.