Nutrien Utama Anda Perlu Fokus
Rancangan pemakanan individu adalah komponen penting dalam rawatan dan pengurusan penyakit buah pinggang. Bergantung pada fungsi ginjal dan pelan rawatan anda, anda mungkin perlu mematuhi sekatan diet tertentu. Apabila buah pinggang anda tidak berfungsi dengan kapasiti penuh, mereka mempunyai masa yang sukar untuk menghilangkan nutrien tambahan, toksin, dan cecair yang membina darah anda.
Pada masa ini sangat penting untuk mengikuti rancangan makan yang baik. Kebanyakan orang yang mempunyai tahap lanjut penyakit buah pinggang dirujuk kepada pakar diet buah pinggang - ahli diet yang pakar dalam penyakit buah pinggang. Pemakanan penyakit buah pinggang yang betul mengambil kira matlamat rawatan khusus anda dan status kesihatan. Sekiranya anda mempunyai diabetes jenis 2 dan penyakit buah pinggang, sukar untuk menyeimbangkan pemakanan yang baik apabila berurusan dengan sekatan diet, tetapi tidak mustahil. Terdapat nutrien penting tertentu yang mesti dipertimbangkan:
Natrium
Walaupun natrium diperlukan untuk badan anda berfungsi dengan baik, ia boleh membina apabila buah pinggang mula gagal. Natrium yang berlebihan dalam badan boleh menyebabkan cecair berkumpul di dalam tisu. Ini dipanggil edema . Edema biasanya berlaku di muka, tangan, dan ekstrem yang lebih rendah.
Diet rendah natrium biasanya garis pertahanan pertama apabila fungsi buah pinggang mula menurun.
Kebanyakan organisasi mengesyorkan menghadkan sodium kepada 1,500-2,300mg / sehari. Cara terbaik untuk mengurangkan natrium dalam diet adalah memotong makanan yang diproses. Belajar bagaimana membaca label akan membantu anda mengurangkan kembali natrium anda.
Hadkan makanan natrium yang tinggi seperti bacon dan ham; pemotongan sejuk; sos botol (soya, sos barbeku ); bouillon cubes; tin, dikeringkan atau sup segera; sayur-sayuran dalam tin; keju; keropok; kacang masin; buah zaitun; jeruk; kerepek kentang; makanan mudah diproses; sauerkraut; dan (sudah tentu) garam meja.
Potasium
Kalium adalah mineral penting untuk fungsi otot dan jantung. Apabila buah pinggang tidak dapat menyaring kalium, terlalu banyak boleh beredar dalam darah anda. Lebihan kalium boleh menjadi sangat berbahaya kerana ia boleh menyebabkan irama jantung yang tidak teratur, yang boleh menjadi sangat teruk untuk menyebabkan jantung anda berhenti berfungsi. Mengehadkan makanan kalium yang tinggi boleh membantu menghalangnya daripada berlaku.
Ujian darah tetap untuk memantau tahap kalium juga boleh memberi amaran kepada doktor anda tentang masalah yang berpotensi. Doktor anda akan memberitahu anda jika anda perlu mengurangkan pengambilan makanan kalium yang tinggi. Sekiranya anda mesti mengehadkan paras kalium anda, kebanyakan orang perlu mengehadkan pengambilannya ke ~ 2000mg / sehari. Jika anda adalah seseorang yang mempunyai diabetes dan sering mengalami gula darah rendah , anda akan mengelakkan daripada merawat dengan jus oren dan akan mahu menggunakan tablet glukosa.
Sesetengah makanan tinggi kalium adalah aprikot; kacang panggang; pisang; bit; brokoli; cantaloupe; coklat; kolard dan sayur-sayuran lain; molasses; cendawan; kacang; oren; mentega kacang; kentang; buah-buahan kering; kismis; pengganti garam; dan tomato.
Fosforus
Hyperphosphatemia (tahap fosforus tinggi dalam darah) tidak biasanya menjadi jelas sehingga peringkat 4 penyakit buah pinggang kronik.
Apabila buah pinggang mula gagal, fosfor boleh mula membina badan anda. Ini menyebabkan ketidakseimbangan dengan kalsium, yang memaksa badan menggunakan kalsium dari tulang. Adalah penting untuk mengekalkan tahap fosforus yang hampir sama dengan normal untuk mengelakkan tulang daripada melemah. Mengurangkan jumlah makanan fosforus tinggi yang anda makan adalah satu cara untuk mengekalkan tahap fosforus. Doktor anda akan memberitahu anda jika anda perlu mengurangkan pengambilan anda. Jika anda mesti, kebanyakan orang mendapat manfaat daripada menyekat fosforus hingga 800-1000mg / sehari. Salah satu cara yang paling penting untuk menurunkan tahap fosforus ialah mengurangkan pengambilan aditif fosfat.
Sebagai contoh, elakkan makanan yang mengandungi bahan-bahan seperti, asid natrium pirofosfat atau monocalcium fosfat. Tanya petugas pemakanan atau pakar diabetes anda untuk mendapatkan maklumat lanjut.
Makanan lain yang kaya dengan fosfor termasuk: bir; bijirin dedak; karam; keju; koko; cola; kacang kering; ais krim; hati; susu dan produk susu; kacang; mentega kacang ; dan sardin.
Karbohidrat
Sekiranya anda menghidap diabetes, anda sentiasa berfikir tentang pemantauan pengambilan karbohidrat anda, kerana ini adalah jenis makanan yang paling banyak mempengaruhi gula darah . Sekiranya anda mempunyai penyakit kencing manis dan buah pinggang, anda masih perlu memasukkan sumber karbohidrat daripada sayur-sayuran, buah, dan bijirin. Anda juga akan mengelakkan gula dan minuman tambahan dengan sirap jagung fruktosa tinggi dan sukrosa. Sekiranya anda seorang yang mempunyai penyakit buah pinggang lanjutan, anda mungkin perlu membincangkan mengurangkan pengambilan kalium tinggi dan sumber fosforus karbohidrat yang tinggi dengan pakar diet anda.
Protein
Terlalu banyak protein boleh menjadi buruk bagi buah pinggang anda jika anda mempunyai penyakit buah pinggang. Bincangkan keperluan anda dengan ahli diet anda kerana ia boleh berbeza-beza bergantung kepada pelan rawatan anda. Apabila memilih protein, bertujuan untuk memasukkan sumber protein yang kurus, seperti ayam daging putih, ikan, ayam belanda, dan daging lembu tanpa lemak.
Lemak
Jumlah lemak yang anda perlukan setiap hari berbeza dari orang ke orang. Tumpukan pada memasukkan lemak sihat ke dalam diet seperti minyak, dan ikan berlemak dan elakkan tepu tepu dan lemak trans - daging diproses, keju penuh lemak, dan pencuci mulut.
Bantuan Diet
Apabila buah pinggang mula gagal, sudah tiba masanya untuk mencari pakar buah pinggang untuk membantu anda dengan diet, rawatan, dan ubat-ubatan. Pakar ginjal dipanggil ahli nefrologi. Dengan panduan perubatan dan perubahan makanan, gejala dapat dikurangkan, dan perkembangan penyakit dapat diperlambat.
Sumber
Pemakanan dan Penyakit Ginjal Kronik. http://www.davita.com/kidney-disease/diet-and-nutrition/diet-basics/nutrition-and-chronic-kidney-disease/e/5305
Potassium, Phosphorous and Diet Diet. http://www.davita.com/kidney-disease/diet-and-nutrition/diet-basics/potassium,-phosphorus-and-the-dialysis-diet/e/5309