Karbohidrat mana yang terbaik dan berapa banyak yang patut anda makan?
Karbohidrat adalah makronutrien yang, apabila dipecahkan, menjadi gula (glukosa) dan digunakan oleh tubuh sebagai tenaga atau bahan api. Makanan yang mengandungi karbohidrat memberi kesan kepada gula darah yang paling banyak. Sekiranya anda menghidap diabetes atau mengetahui seseorang yang melakukannya, anda mungkin pernah mendengar bahawa anda harus menurunkan pengambilan karbohidrat anda. Orang dengan diabetes tidak dapat menggunakan karbohidrat dengan cara yang sama seperti seseorang tanpa diabetes, menjadikannya sangat penting untuk memahami makanan mana yang mengandungi karbohidrat, yang mana yang paling baik untuk dimakan dan cara mengamalkan kawalan bahagian.
Mengurangkan pengambilan karbohidrat dan meminum karbohidrat yang berkualiti akan membantu menurunkan gula darah dan menurunkan berat badan.
Langkah pertama dalam menguruskan pengambilan karbohidrat anda adalah untuk mengetahui makanan mana yang mengandungi karbohidrat. Karbohidrat terdapat dalam makanan seperti:
- pati - bijirin dan sayur berkanji seperti kentang dan jagung
- buah
- susu / yogurt
- kekacang (kacang)
- gula-gula: kue, kek, gula-gula, ais krim dan minuman manis
Karbohidrat mana yang terbaik untuk gula darah saya?
Sebaik sahaja anda tahu di mana karbohidrat berasal, penting untuk memahami bagaimana karbohidrat yang berbeza mempengaruhi gula darah. Apabila dimetabolisme, karbohidrat akan dipecahkan dan menjadi gula. Insulin, hormon yang dihasilkan oleh pankreas, mengambil gula dari darah ke sel untuk digunakan untuk tenaga. Apabila anda menghidap diabetes, sama ada pankreas anda tidak mencukupi insulin atau insulin yang sedang dibuat tidak digunakan dengan cekap.
Karbohidrat mudah atau halus, seperti roti putih dan gula-gula, dipecahkan dengan lebih cepat, mencetuskan lonjakan gula darah lebih cepat dan meletakkan lebih banyak permintaan pada pankreas. Dari masa ke masa, tekanan berlebihan pada pankreas boleh menyebabkan ia terbakar, menjadikannya sukar untuk mengekalkan beban glukosa, mengakibatkan gula darah tinggi.
Untuk mengawal gula darah yang lebih baik, sebaiknya memilih karbohidrat yang lebih kompleks, kaya serat seperti bijirin penuh , kacang, ubi keledek, dan lain-lain. Jenis karbohidrat ini menghasilkan kenaikan glukosa yang lebih perlahan. Di samping itu, jenis makanan ini juga lebih banyak nutrien dan kaya serat, menjadikan mereka pilihan yang lebih baik untuk penurunan berat badan dan kesihatan keseluruhan. Penting untuk diperhatikan bahawa setiap orang bertindak balas terhadap karbohidrat tertentu secara berbeza. Dalam usaha untuk mencari pelan yang berfungsi untuk anda, anda perlu melakukan beberapa percubaan. Bekerja dengan pendidik diabetes bersertifikat atau pakar diet berdaftar boleh membantu anda menubuhkan pelan makan individu yang dipupuk dengan baik.
Berapa Banyak Karbohidrat yang Harus Saya Miliki dan Bagaimana Saya Mengukur Mereka?
Walaupun karbohidrat tertentu lebih sihat daripada yang lain, anda tidak boleh makan jumlah yang tidak berkesudahan tanpa memberi kesan negatif terhadap gula darah anda. Kuantiti karbohidrat sama pentingnya dengan karbohidrat yang anda pilih untuk dimakan. Karbohidrat yang sihat bukan makanan percuma - semua kiraan karbohidrat. Contohnya, oat adalah karbohidrat serat yang kompleks, tetapi ia masih karbohidrat dan akan meningkatkan gula darah. Oleh itu, penting untuk kawalan bahagian.
Jumlah karbohidrat yang anda harus makan setiap hidangan berbeza dari orang ke orang dan ditentukan oleh pelbagai faktor seperti jantina, keperluan kalori, berat badan, kawalan gula darah, dan tahap aktiviti.
Bagi kebanyakan orang yang mengikuti pelan makan karbohidrat yang konsisten, mereka boleh makan kira-kira 45-60 g karbohidrat setiap hidangan dan mendapatkan kawalan gula darah yang baik. Perubahan berlaku dari orang ke orang. Dengan sarapan pagi, sebagai contoh, sesetengah orang mendapat manfaat daripada makan sarapan pagi karbohidrat yang rendah sementara yang lain boleh mengawasi gula darah mereka dengan mengubah pilihan sarapan mereka .
Jika anda cuba mengikuti diet karbohidrat yang konsisten dan ingin mengetahui cara menghitung karbohidrat, anda perlu belajar cara membaca label dan mungkin ingin membiasakan diri dengan aplikasi tertentu atau alat lain:
- Mengira Karbohidrat Sekiranya Anda Melakukannya?
- Setiap Sumber Anda Perlu Makan Sihat dengan Diabetes
- Lima Apps Anda Ingin Tahu Mengenai Jika Anda Memiliki Diabetes
Topik lain yang dapat membantu anda memahami lebih lanjut mengenai karbohidrat dan kesannya terhadap gula darah: