Mujurlah, apabila kebanyakan kanak-kanak mendapat cirit-birit, ia disebabkan oleh virus dan mereka cepat menjadi lebih baik dalam 5 hingga 7 hari. Malah lebih banyak jangkitan virus yang teruk biasanya hanya menyebabkan dehidrasi, yang boleh dirawat dengan beberapa hari rawatan di hospital.
Ia seolah-olah kita mendengar tentang lebih banyak kes keracunan makanan sebagai punca cirit-birit hari ini, walaupun, termasuk wabak Escherichia coli .
Menurut CDC, Escherichia coli O157: H7 menyebabkan kira-kira 95,000 jangkitan, lebih daripada 2,000 hospitalisasi, dan 30 kematian setiap tahun di Amerika Syarikat.
Gejala-gejala s
Walaupun jangkitan ini tidak biasa seperti punca keracunan makanan, ibu bapa perlu mengetahui gejala jangkitan E. coli O157: H7, yang boleh termasuk:
- Cirit-birit yang tidak berdarah yang menjadi cirit-birit berdarah selepas beberapa hari
- Kesakitan perut yang datang dan pergi (sakit kram)
- Demam gred rendah (kurang dari 101˚F), walaupun demam biasanya hilang apabila anak mempunyai cirit-birit berdarah, dan sesetengah orang tidak mengalami demam
- Muntah
- Kerosakan
Lihat ahli pediatrik anda jika anda fikir bahawa anak anda mempunyai gejala jangkitan E. coli .
Adakah Ia E. coli ?
Tetapi bagaimana anda tahu jika anak anda mempunyai jangkitan E. coli dan bukannya perut virus atau jangkitan lain?
Salah satu petunjuk penting ialah anak anda baru-baru ini terdedah kepada sumber bakteria E. coli .
Adakah gejala anak anda bermula kira-kira 3 hingga 4 hari selepas (tempoh inkubasi) terdedah kepada haiwan atau haiwan ladang di zoo petting, dan lain-lain?
Atau adakah anak anda baru-baru ini meminum susu mentah atau makan hamburger yang tidak matang, sesuatu yang baru-baru ini dipanggil, atau makanan berisiko tinggi yang lain?
Sindrom Uremic Hemolytic
Sindrom uremik hemolytic atau HUS adalah komplikasi E. coli O157: H7 yang merangkumi anemia hemolitik (kiraan sel darah merah yang rendah), thrombocytopenia (kiraan platelet rendah), dan kegagalan buah pinggang (kerosakan buah pinggang).
Gejala HUS boleh termasuk:
- Rasa letih kerana anemia
- Pendarahan kerana thrombocytopenia
- Mengurangkan kencing, edema (bengkak), dan peningkatan berat badan akibat kegagalan buah pinggang
Gejala-gejala ini bermula pada kira-kira 10% orang dengan E. coli O157: H7 jangkitan kira-kira 2 hingga 14 hari selepas mereka mula mengalami cirit-birit.
Anehnya, dirawat dengan antibiotik untuk cirit-birit adalah faktor risiko untuk membina HUS.
Wabak E. coli
E. coli biasanya hidup di dalam usus manusia dan haiwan dan wabak boleh berlaku apabila makanan atau air tercemar dengan bakteria ini.
Sesetengah sumber wabak E. coli termasuk:
- Daging yang tidak matang
- Susu, jus, atau cider tidak dipasteurisasi
- Sayuran mentah, taugeh alfalfa, sprouts semanggi, dan buah-buahan yang ditanam atau dicuci di dalam air yang tercemar
- Air minuman, tasik, atau kolam renang yang tercemar
- Orang yang tidak mencuci tangan dengan baik selepas menggunakan bilik mandi atau menukar lampin
- Zoo petting
Makanan yang teringat dan tercemar juga merupakan sumber atau wabak E. coli, termasuk Chipotle (2015), daging lembu (2014), mentol doh rumah cookie (Jun 2009), pizza beku (2007), Taco Bell (2006), dan bayam segar (2006).
Sumber:
Tserenpuntsag et al. Risiko Sindrom Uremik Risiko dan Escherichia coli O157: H7. Penyakit Berjangkit yang Muncul. Vol. 11, No. 12, Disember 2005
Scallan et al. Penyakit bawaan makanan yang diperolehi di patogen utama Amerika Syarikat. Emergency Infect Dis. 2011 Jan
CDC. Escherichia coli O157: H7.