Penyelidikan Ke Atas Bagaimana Penambah Makanan Meningkatkan Kesan IBD Tidak Setuju
Selalunya terdapat banyak spekulasi di sekeliling berapa banyak diet menjejaskan perkembangan dan perjalanan penyakit radang usus (IBD) . Ia kelihatan munasabah bahawa diet akan memberi kesan kepada penyakit yang menyebabkan gejala dalam saluran pencernaan, tetapi setakat ini tidak ada bukti yang jelas tentang bagaimana atau mengapa ini berlaku, atau jika ia sama sekali tidak.
Diet adalah isu polarisasi, dan orang-orang dengan penyakit Crohn dan kolitis ulseratif secara semulajadi dilaburkan dalam cara diet boleh atau tidak boleh menjejaskan gejala mereka. Oleh kerana hubungan antara diet dan IBD dikaji lebih lanjut, penyelidikan tertentu mengenai topik ini cenderung untuk menghasilkan sedikit sensasi apabila diterbitkan.
Hubungan antara kolitis (keradangan di kolon) dan aditif makanan yang dipanggil titanium dioksida adalah salah satu masalah tersebut. Pada masa ini tidak banyak bukti yang menunjukkan hubungan antara IBD dan titanium dioksida. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa penyelidikan peringkat awal yang mungkin akan membawa kepada lebih banyak kajian sehingga ada pemahaman yang lebih baik tentang bagaimana jenis aditif makanan, yang mungkin juga dibincangkan sebagai nanopartikel atau mikropartikel, boleh berinteraksi dengan IBD. Pada masa ini, tidak ada cadangan yang meluas untuk orang yang IBD menghindarkan aditif makanan, dan orang yang mempunyai kebimbangan IBD harus bertanya kepada doktor mereka mengenai cadangan diet.
Apakah Titanium Dioksida?
Titanium dioksida (TiO2) adalah nanopartikel yang merupakan bahan tambahan yang digunakan dalam makanan, ubat-ubatan, produk pengguna, dan produk penjagaan diri, seperti kosmetik. Ia adalah bahan putih yang boleh menjadikan produk kelihatan lebih cerah atau lebih putih, seperti bayangan mata, serbuk longgar, kertas, atau juga beku kek.
Titanium dioksida juga digunakan sebagai penapis UV (ultraviolet) dalam pelindung matahari untuk melindungi kulit dari sinar matahari. Oleh itu, ini adalah produk yang dimakan oleh manusia dalam makanan atau ubat-ubatan dan dimasukkan ke dalam badan dan diserap ke dalam kulit, seperti dengan kosmetik atau pelindung matahari.
Apabila titanium dioksida digunakan dalam ubat-ubatan, ia adalah ramuan yang tidak aktif , kadang-kadang juga dipanggil excipient. Ramuan yang tidak aktif mungkin digunakan dalam ubat untuk pelbagai sebab, sama ada untuk "membantu" bahan aktif atau untuk membuat ubat atau rasa lebih baik. Ia digunakan kerana ia tidak sepatutnya mempunyai apa-apa tindakan ke atas badan.
Titanium dioksida berlaku secara semula jadi tetapi juga dicipta manusia. Penerangan mengenai komposisi kimia titanium dioksida boleh didapati agak teknikal kerana terdapat pelbagai jenis. Pengilang tidak perlu menyenaraikan jenis titanium dioksida yang digunakan dalam produk, dan ia mempunyai banyak nama perdagangan yang berbeza.
Bagaimana Selamat Adakah Titanium Dioksida?
Titanium dioksida diluluskan untuk digunakan dalam makanan, ubat-ubatan, dan kosmetik, oleh itu ia dianggap selamat oleh organisasi kerajaan yang meluluskan penggunaannya. Jumlah yang digunakan dalam produk akan berbeza, tetapi seringkali tidak besar. Penggunaannya di seluruh dunia telah meningkat pada tahun-tahun kebelakangan ini, terutama di Amerika Syarikat, dan ia cenderung agak murah.
Dianggarkan bahawa orang dewasa di Amerika Syarikat mungkin terdedah kepada 1 mg titanium dioksida per kilogram berat badan setiap hari. Bagi seseorang yang berat, contohnya, 150 lbs, itu akan menjadi 68 mg pendedahan sehari.
Walau bagaimanapun, ia digambarkan oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) sebagai "toksik lemah" dan "mungkin karsinogenik kepada manusia" kerana, dalam dos yang lebih tinggi, kajian menunjukkan bahawa ia telah menyebabkan kanser pada tikus. kebimbangan utama di belakang klasifikasi WHO ialah untuk melindungi pekerja di tumbuh-tumbuhan di mana titanium dioksida dibuat.
Pekerja akan terdedah kepada jumlah yang lebih tinggi, mungkin menghirupnya, semasa pekerjaan mereka.
Pekerja-pekerja tersebut perlu dilindungi dari kesan berbahaya, terutama ketika bekerja dengan bahan-bahan seperti titanium dioksida dalam jangka waktu yang lama. Walau bagaimanapun, tidak ada bukti bahawa penggunaan titanium dioksida dalam jumlah yang lebih kecil, seperti dalam beku atau ubat kek, menimbulkan risiko peningkatan kanser.
Kajian mengenai Titanium Dioksida dan IBD
Satu kajian melihat kedua-dua kesan titanium dioksida pada tikus yang disebabkan oleh kolitis. Penyelidik menggunakan bahan kimia pada tikus untuk mencipta kolitis, yang merujuk kepada peradangan dalam kolon dan tidak sama dengan kolitis ulseratif seperti yang diketahui oleh manusia. Mencetuskan tikus dengan kolitis lazimnya dilakukan dalam jenis kajian awal ini, untuk melihat apakah mungkin ada sebab untuk melanjutkan pelajaran atau kajian lanjut.
Apa yang terdapat dalam tikus ini ialah apabila mereka mempunyai kolitis dan diberi jumlah titanium dioksida setiap hari dalam air mereka (sama ada 50 mg atau 500 mg sekilogram berat badan), kolitis semakin bertambah buruk. Tikus yang tidak mempunyai kolitis dan yang diberikan titanium dioksida tidak mempunyai sebarang perubahan pada colon mereka. Oleh itu, para penyelidik menyimpulkan bahawa titanium dioksida hanya akan membahayakan jika ada keradangan di usus besar.
Kajian yang sama juga mempunyai komponen manusia, dan orang-orang dengan penyakit Crohn dan kolitis ulseratif dikaji. Apa yang ditemui penyelidik adalah bahawa orang-orang dengan kolitis ulseratif dalam suar-suar mempunyai peningkatan jumlah titanium dalam darah mereka. Para penyelidik menyimpulkan bahawa keradangan di usus besar bermakna lebih banyak titanium diambil di sana dan kemudian masuk ke dalam aliran darah. Mengambil kira ini, bersama-sama dengan hasil daripada apa yang berlaku di tikus, penulis kajian mengatakan keputusan mereka harus membawa kita untuk mempertimbangkan "penggunaan zarah-zarah yang lebih berhati-hati."
Terdapat ujian lain pada orang-orang dengan penyakit Crohn, yang mempelajari diet yang tidak mengandung nanopartikel. Kajian pertama dilakukan pada 20 pesakit dengan penyakit aktif dan berlangsung selama 4 bulan. Pesakit di dalam diet zarah bukan organik yang rendah cenderung untuk melakukan yang lebih baik daripada mereka yang tidak makan. Kesimpulannya ialah memotong aditif makanan dan barang-barang lain yang mengandungi mikropartikel atau nanopartikel, mungkin telah membantu.
Satu kajian serupa yang dilakukan pada 83 pesakit. Diet yang sama digunakan, tetapi para penyelidik tidak sampai pada kesimpulan yang sama: pesakit dalam diet tidak melakukan apa-apa yang lebih baik daripada mereka yang tidak makan. Apa maksudnya ialah tidak ada bukti yang baik bahawa memotong benda seperti aditif makanan berpengaruh terhadap penyakit Crohn. Ia adalah kes "balik ke papan lukisan" untuk penyelidik.
Kerosakan Sigma Bersekutu Dengan Diet
Bagi orang yang mempunyai IBD, pasti terdapat stigma yang berkaitan dengan diet. Kawan, keluarga, dan rakan sekerja mungkin kelihatan tidak enak tentang apa yang orang makan dengan IBD dan membuat pertimbangan tentang kesan diet mempunyai gejala . Orang dengan IBD sering kali mengetahui makanan apa yang cenderung menjadi lebih bermasalah dan dalam sesetengah kes, mungkin diet terhad untuk seketika. Mereka yang telah menjalani pembedahan pada usus mereka untuk merawat IBD mereka dan yang cenderung untuk mengembangkan penyumbatan mungkin perlu mengelakkan makanan tertentu atau kumpulan makanan sama sekali.
Namun, penyelidikan tidak menunjukkan bahawa diet menyebabkan atau memicu IBD. Pesakit digalakkan untuk memakan makanan yang sihat, termasuk buah-buahan segar dan sayur-sayuran. Bekerja dengan ahli diet yang berpengalaman dalam merawat orang dengan IBD adalah membantu untuk memakan makanan yang bukan sahaja ramah kepada IBD tetapi juga mengandungi vitamin dan mineral yang memerlukan IBD . Semasa suar, banyak orang dengan IBD membataskan makanan, tetapi lebih banyak kalori diperlukan pada masa ini, tidak kurang.
A Word From
Apabila kajian tentang IBD menunjukkan cabaran yang kita faham sekarang ini, ia dapat menggoncang penerimaan kita terhadap segala penyakit yang berkaitan dengan penyakit ini. Ini benar terutama mengenai kajian tentang diet, dan media awam-yang mungkin tidak mempunyai pemahaman yang mendalam tentang IBD-cenderung menerkam mereka. Kajian tentang titanium dioksida belum terbukti bahawa kita harus atau tidak perlu mengambil berat tentang aditif makanan ini. Lebih banyak makanan segar dan makanan yang lebih sedikit diproses biasanya merupakan idea yang baik. Sebelum memotong makanan sepenuhnya, idea terbaik adalah berbicara dengan ahli gastroenterologi dan / atau ahli diet mengenai pilihan yang selamat, berkhasiat, dan praktikal.
> Sumber:
> Kumpulan Kerja IARC mengenai Penilaian Risiko Karsinogen kepada Manusia. "Carbon black, titanium dioxide, dan talc. Monograf IARC mengenai penilaian risiko karsinogenik kepada manusia." Pertubuhan Kesihatan Sedunia, Badan Penyelidikan Kanser Antarabangsa, Vol 93, 2010.
> Lomer MC, Grainger SL, Ede R, et al. "Kurangnya keberkesanan diet mikropartika yang dikurangkan dalam percubaan berbilang berpusat pesakit dengan penyakit Crohn aktif." Eur J Gastroenterol Hepatol. 2005; 17: 377-384.
> Lomer MC, Harvey RS, Evans SM, et al. "Keberkesanan dan toleransi diet rendah microparticle dalam kajian buta double, rawak, perintis dalam penyakit Crohn." Eur J Gastroenterol Hepatol 2001; 13: 101-106.
> Ruiz PA, Morón B, Becker HM, et al. "Nanopartikel Titanium dioksida memburukkan lagi kolitis DSS: peranan NLRP3 inflammasom." Gut 2017 Jul; 66: 1216-1224.
> Weir A, Westerhoff P, Fabricius L, Hristovski K, von Goetz N. "Nanopartikel Titanium dioksida dalam produk makanan dan penjagaan diri." Alam Sekitar Sci Technol 2012 21 Feb; 46: 2242-2250.