Empat peratus rakyat Amerika mempunyai alahan makanan. Walau bagaimanapun, kajian menunjukkan bahawa sebanyak 20 peratus orang mendakwa mempunyai alahan makanan.
Seperti yang anda tahu, alahan makanan nyata mempunyai satu set gejala , termasuk sarang , bengkak, dan berpotensi anafilaksis , dan didiagnosis oleh penyedia penjagaan kesihatan (biasanya MD) melalui ujian. Alahan makanan nyata menyebabkan reaksi sistem imun apabila alergen makanan ditelan.
Sesetengah orang percaya bahawa mereka mempunyai alergi makanan apabila apa yang mereka ada adalah intoleransi makanan. Intoleransi laktosa adalah salah satu reaksi sedemikian, yang melibatkan perubahan pencernaan seperti cirit-birit atau gas berlebihan apabila makan makanan yang mengandungi susu. Walaupun cirit-birit pasti merupakan kesan sampingan yang tidak memalukan terhadap intoleransi laktosa, ia bukanlah mengancam nyawa dan tidak memerlukan ubat untuk membantu meringankan atau menghilangkan gejala. Walau bagaimanapun, ia memerlukan mengelakkan makanan yang mengandungi susu.
Alahan makanan palsu agak berbeza. Walaupun mereka mungkin termasuk intoleransi makanan, mereka tidak mengancam nyawa, tidak akan menyebabkan reaksi imun, dan mungkin dikemukakan sendiri atau didiagnosis sendiri atas pelbagai sebab.
Kenapa begitu banyak orang yang menangis serigala - menuntut alergi makanan ketika seseorang tidak wujud? Mari kita lihat beberapa sebab.
Mengelakkan Makanan dengan Cara yang Boleh Diterima Secara Sosial
Alergi makanan yang sebenar meletakkan semua orang dalam waspada, terutama kakitangan menunggu di sebuah restoran atau tuan rumah di sebuah pesta.
Jika anda berada di restoran atau di pesta dan anda tidak menyukai apa yang dihidangkan atau mengelakkan makanan tertentu, mungkin anda akan mengatakan anda mempunyai alahan makanan untuk keluar dari makan. Walaupun ini mungkin kelihatan seperti jalan mudah, ia menjadikan orang lain bekerja keras untuk menampung anda dan diet istimewa anda.
Sesetengah blogger yang terkenal telah pun pergi jauh untuk menggalakkan orang ramai menyatakan bahawa mereka mempunyai alergi makanan untuk menjadi lebih berhati-hati tentang bahan makanan di restoran.
Untuk mengurangkan berat badan
Cuba mengurangkan berat badan? Keratan karbohidrat adalah cara yang popular untuk mengatasi masalah ini, dan ramai yang mengambilnya lebih jauh dengan memotong gluten dari diet mereka. Kerana bebas gandum dan gluten bebas pendekatan diet yang trendi, menghindarkan mereka dilihat sebagai cara yang boleh diterima dan berkesan untuk menurunkan berat badan.
Untuk mewajarkan diet yang Berbahaya dan Selalunya Berbahaya
Menjadi terlalu ketat dengan diet anda boleh menjadi bendera merah untuk gangguan makan. Bagi individu yang mempunyai gangguan makan, mendakwa alergi makanan boleh memanfaatkan struktur dan kawalan tegar yang wujud pada gangguan makan.
Untuk Menutup Hubungan Bercerai dengan Makanan.
Jika anda mempunyai mentaliti makanan yang "baik" atau "buruk", maka makanan yang jatuh ke dalam kategori "buruk," mungkin menimbulkan usaha untuk mengelakkannya. Bagaimana anda tahu jika hubungan anda dengan makanan tidak sihat? Banyak peraturan makanan, seperti tiada gula, tiada karbohidrat, atau tiada aditif makanan, yang membuat proses makan yang rumit mungkin menjadi satu tanda hubungan makanan yang terganggu. Lain-lain termasuk: Anda tidak boleh dipercayai di sekitar makanan, dan jika anda memanjakan, anda mengalahkan diri anda selepas makan. Anda terdesak untuk menjadi nipis, dan mengawal setiap kecil (dan mungkin berlebihan) adalah satu-satunya cara anda boleh mencapai matlamat anda.
Kekeliruan Mengenai Alergi Makanan Sebenar
Mari kita hadapi, sesetengah orang bingung dengan alahan makanan dan tidak memahami perbezaan antara alergi makanan sebenar dan intoleransi makanan. Lihatlah diet bebas gluten , untuk satu. Kira-kira 1% penduduk mempunyai alahan gluten, atau dikenali sebagai penyakit seliak. Dengan alergi gluten yang sebenar, gejala-gejala itu bervariasi dan termasuk ketidakupayaan untuk menyerap nutrien dalam makanan, merosakkan usus itu sendiri, dan masalah perubatan jangka panjang seperti pertumbuhan yang buruk dan risiko kanser usus.
Kira-kira 16 juta orang, atau enam kali kadar mereka yang mempunyai alahan gluten, dianggap sensitif kepada gluten.
Kepekaan gluten adalah berbeza, membolehkan anda untuk makan makanan yang mengandungi gluten, tetapi mungkin kurang kerap atau dalam jumlah yang terhad. Gejala-gejala ini berbeza-beza melibatkan gas, kembung atau cirit-birit tanpa kerosakan jangka panjang yang berkaitan dengan alahan gluten.
Persatuan Salah
Rasa lamban selepas makan ais krim atau makan malam pasta? Mungkin awak makan terlalu banyak. Namun, sesetengah orang akan berfikir bahawa mereka mempunyai tindak balas yang buruk terhadap makanan, dan bukannya menganggap mereka terlalu berlebihan.
Mereka yang mempunyai alahan makanan nyata menghadapi kesan sebenar setiap hari keadaan mereka tidak terdiagnosis, tidak dirawat, atau tidak diambil serius. Jika anda tidak mempunyai alergi makanan yang benar, ia tidak sesuai untuk menuntut, dan ia menyakitkan orang-orang yang benar-benar mempunyai satu kerana ia boleh membuat orang lain berfikir bahawa alahan makanan bukan masalah besar.
> Sumber:
> Joneja JV. Panduan Profesional Kesihatan untuk Alergi dan Ketidaknasinan Makanan.
> Sicherer S. Alahan Makanan: Panduan Lengkap untuk Makan Apabila Hidup Anda Tergantung pada Ini
> Penyelidikan & Pendidikan Alahan Makanan: https://www.foodallergy.org