Makanan Minggu - Satu Untuk Dihindari: Aspartame
Anda mungkin pernah mendengar banyak tuntutan tentang bagaimana aspartam, pemanis tiruan yang dijual sebagai NutraSweet dan Equal, tidak baik untuk kesihatan anda. Banyaknya khabar angin dan gembar-gembur tanpa sokongan saintifik, dan sebahagian daripadanya secara langsung disangkal oleh penyelidikan. Walau bagaimanapun, bagi kita dengan fibromyalgia dan sindrom keletihan kronik , ini boleh menjadi bahan makanan untuk dielakkan.
Kami mempunyai beberapa penyelidikan yang boleh dipercayai yang menunjukkan kesan yang berpotensi merosakkan aspartam yang mempunyai kepentingan khusus untuk kami. Menurut kajian, aspartam:
- Boleh mengaktifkan reseptor NMDA (reseptor kesakitan) di saraf tunjang dan menyumbang kepada sensitisasi pusat . (Ironinya, aspartam sedang dikaji bersama dengan ubat tertentu sebagai pembunuh rasa sakit kerana kesan ini;)
- Boleh menurunkan paras dopamin, yang sudah berkurang dalam banyak orang dengan syarat-syarat ini;
- Mungkin terlibat dalam beberapa gangguan mental, pembelajaran kompromi dan fungsi emosi. Kami tidak mempunyai bukti yang menunjukkan bahawa ini adalah lebih buruk bagi kita daripada orang yang sihat, tetapi kita mempunyai masalah yang cukup di kawasan tersebut. (Fibromyalgia dan sindrom keletihan kronik bukan keadaan mental, tetapi beberapa penyakit biasa adalah;)
- Boleh menyumbang kepada gejala fibromyalgia dalam subset pesakit dengan alahan. Dalam satu kajian kecil, menghilangkan aspartam dan monosodium glutamat dari gejala diet yang bertambah baik.
Ramai orang dengan keadaan ini dan juga banyak doktor mengatakan bahawa mereka telah melihat peningkatan yang besar dari menghapuskan aspartam. Saya memutuskan beberapa tahun yang lalu untuk mengelakkannya, tetapi saya tidak banyak memakannya untuk memulakannya jadi saya tidak melihat apa-apa perubahan.
Aspartame boleh sukar dielakkan, terutamanya jika anda memakan produk "cahaya" "berkurang kalori" atau "bebas gula".
Ia seperti halnya diet soda, gula-gula nafas bebas gula, ais krim rendah kalori, dan banyak makanan olahan lain. Mujurlah, mudah untuk diletakkan pada label.
Foto © Michael Hitoshi / Getty Images