Bolehkah gluten atau kasein (gandum atau tenusu) sebenarnya menyebabkan autisme ? Buku-buku dan laman-laman web mengesyorkan bahawa orang-orang dengan autisme menghapuskan gandum dan tenusu dari diet mereka. Sesetengah ahli terapi, ibu bapa, doktor, dan penulis bersumpah bahawa mereka tahu seorang kanak-kanak yang, akibat diet ini, telah "pulih" sepenuhnya daripada autisme, dan kanak-kanak itu tidak lagi layak untuk label spektrum autisme .
Doktor dan penyelidik utama, bagaimanapun, cenderung bersikap ragu-ragu terhadap tuntutan "penawar" akibat perubahan diet.
Bolehkah gandum dan tenusu sebenarnya menjadi penyebab utama sekurang-kurangnya beberapa kes autisme?
Adakah Gluten dan Casein Punca Autisme? The Opiate Theory
Teori popular mengikuti logik ini:
- Gluten gandum dan kasein mengandungi protein yang memecah molekul yang menyerupai dadah seperti opium.
- Kanak-kanak dengan autisme telah merosakkan sistem pencernaan, termasuk " usus bocor ." Sindrom Leaky Gut adalah diagnosis yang agak kontroversial; Pada intipati, ia bermaksud bahawa usus seseorang luar biasa telap, membolehkan molekul tambahan yang besar (seperti protein) untuk meninggalkan usus. Oleh itu, bukannya hanya mengeluarkan molekul seperti candu yang besar, kanak-kanak autistik menyerap molekul ke dalam darah mereka.
- Molekul-molekul bergerak ke otak, di mana mereka menyebabkan keadaan yang serupa dengan "tinggi" yang disebabkan oleh dadah.
- Apabila gandum dan kasein dikeluarkan dari diet, kanak-kanak tidak lagi mengalami yang tinggi, dan kelakuan dan kebolehannya secara radikal bertambah baik.
Sesuai dengan teori ini menyatakan bahawa apabila makanan pilihan kanak-kanak adalah kebanyakannya mengandungi gandum dan tenusu (pizza, keropok, susu, aiskrim, yogurt, sandwic - ringkasnya, apa yang sering kita fikirkan sebagai makanan kanak-kanak) bahawa kanak-kanak itu ketagih dengan molekul seperti opiat dan akan mendapat manfaat daripada diet GFCF.
Adakah Teori Opiate Autisme Memegang Mana-mana Air?
Ia tidak mudah untuk mengesan bukti bagi setiap unsur teori candu. Di sini, bagaimanapun, adalah maklumat yang saya dapat mengumpul sejauh ini:
- Gandum dan tenusu sebenarnya merosakkan peptida yang, sebenarnya, kelihatan seperti ubat seperti candu. Ini dipanggil gluteomorphines dan casomorphins.
- Sesetengah kanak-kanak dengan autisme (walaupun tidak semua) mempunyai masalah gastrousus. Subkumpulan kanak-kanak ini mempunyai usus bocor.
- Sesetengah kajian menunjukkan bahawa peptida yang berkenaan didapati dalam jumlah yang luar biasa dalam air kencing kanak-kanak autistik - tetapi kajian-kajian itu hanya melibatkan kanak-kanak yang mempunyai masalah gastrousus. Satu kajian yang melibatkan kumpulan kanak-kanak autistik yang lebih luas tidak menunjukkan tahap peningkatan peptida dalam air kencing.
- Terdapat kajian yang menunjukkan bahawa otak tikus yang disuntik dengan casomorphin diaktifkan di kawasan-kawasan yang terjejas oleh autisme (walaupun masih terdapat soalan-soalan besar tentang bidang otak yang benar-benar dipengaruhi oleh autisme, yang membuat saya mempersoalkan hasil kajian itu) .
- Saya tidak dapat mencari apa-apa bukti untuk menunjukkan bahawa gluteomorphines dan casomorphines sebenarnya menyebabkan tingkah laku seperti autistik. Beberapa kajian telah melihat impak Naltrexone (tidak diluluskan di AS) - ubat yang menghalang kesan gluteomporphines dan casomorphines di otak. Para penyelidik mendapati bahawa terdapat sedikit sokongan untuk idea bahawa Naltrexone berkesan dalam merawat gejala autisme.
- Banyak kajian telah menunjukkan bahawa diet GFCF berkesan dalam merawat gejala autisme , walaupun agak sedikit kajian yang boleh dipercayai sama-sama menunjukkan sebaliknya.
Untuk mengesahkan penyelidikan saya sendiri, saya mendaftar masuk dengan Dr. Cynthia Molloy, MD, Penolong Profesor Pediatrik di Pusat Epidemiologi dan Biostatistik Pusat Perubatan Hospital Kanak-kanak Cincinnati. Inilah jawapannya:
- Protein pemakanan boleh secara munasabah mempunyai kesan terhadap isu GI, tetapi walaupun itu tidak ditunjukkan dengan jelas. Tiada bukti empirik untuk menyokong hubungan penyebab antara protein dan autisme ini. Adalah sangkaan untuk membuat kesimpulan bahawa seorang kanak-kanak mengalami kesan pening dari makanan kerana dia mahukan mereka.
Menimbang semua bukti ini, pendapat saya bahawa teori autisme autis memegang air yang sangat sedikit walaupun diet GFCF sendiri mungkin memegang beberapa janji.
Mengapa Adakah GFCF Bekerja?
Diet GFCF sukar dan mahal untuk dikendalikan. Mereka memerlukan banyak dedikasi dan pengetahuan, dan kebanyakan profesional mencadangkan bahawa diet itu dilaksanakan selama sekurang-kurangnya tiga bulan. Memandangkan semua ini, mungkin ibu bapa yang sangat ingin melihat perbaikan dapat melaporkan peningkatan yang mungkin atau tidak mungkin hadir. Di samping itu, ramai kanak-kanak mendapat kemahiran baru selama tiga bulan, dengan atau tanpa diet khas.
Tetapi ada lebih banyak lagi cerita yang hanya ingin dipikirkan. Alahan terhadap gluten dan kasein tidaklah biasa, dan alergi yang sering berlaku pada cirit-birit, sembelit, kembung dan gejala-gejala lain. Kira-kira 19 hingga 20 peratus kanak-kanak autistik nampaknya mempunyai masalah gastrousus yang signifikan.
Jika masalah ini disebabkan oleh gluten dan / atau kasein, maka mereka pasti akan bertambah baik dengan diet. Dengan mengeluarkan sumber ketidakselesaan yang berterusan dan kebimbangan, ibu bapa mungkin membuka pintu untuk tingkah laku yang lebih baik, fokus yang lebih baik, dan juga mengurangkan kebimbangan.
Sumber:
> Christison, GW, dan K. Ivany. 2006. "Eliminasi diet dalam gangguan spektrum autisme: sebarang gandum di tengah-tengah sekam?" J Dev Behav Pediatr. 27 (2 Suppl): S162-S171.
> Cornish, E. 2002. "Makanan bebas gluten dan kasein dalam autisme: kajian tentang kesan ke atas pilihan makanan dan pemakanan." J Hum.Nutr.Diet. 15 (4): 261-269.
> Elchaar, GM, et al. 2006. "Keberkesanan dan keselamatan penggunaan naltrexone dalam pesakit pediatrik dengan gangguan autistik." Ann.Pharmacother. 40 (6): 1086-1095.
> Elder, J., et al. 2006. "The Gluten-Free, Diet Bebas Casein dalam Autisme: Hasil Ujian Klinikal Blind Pendahuluan Double." Jurnal Autisme dan Gangguan Perkembangan 36: 413-420.
> Erickson, C. et al. 2005. "Faktor Gastrointestinal dalam Gangguan Autistik: Kajian Kritikal." Sains Kelakuan Volum 35, Bilangan 6 / Disember 2005
> [url = http: //autism.healingthresholds.com/] Laman web Healing Thresholds
> Temu bual dengan Dr. Cynthia Molloy, MD, MS Penolong Profesor Pediatrik, Pusat Epidemiologi dan Biostatistik, Pusat Perubatan Hospital Kanak-kanak Cincinnati, 13 Mac 2007.