Apabila cuaca yang sejuk meluncur dan daun mula berubah warna, kegembiraan kejatuhan mula mengisi udara. Dari suhu musim gugur dan labu labu untuk menuai musim dan maze jagung, ada sesuatu tentang masa ini tahun yang menjadikan keluarga menghargai luar rumah yang hebat. Tetapi tiada apa yang dikatakan jatuh lebih baik daripada menuju ke hari yang penuh keseronokan pemetik epal.
Ini adalah satu aktiviti yang walaupun mereka yang mempunyai alergi makanan dan musiman boleh menikmati dengan perancangan yang betul.
Pemilihan Apple adalah cara terbaik untuk menghabiskan masa keluarga di kalangan alam semulajadi, semasa anda berjalan melalui bidang pokok dengan jenis kegemaran anda-Rom, Granny Smith, Red Delicious. Kanak-kanak kecil sering mendapat sepakan keluar dari puncak pokok untuk merebut epal yang masih digantung dari cawangan, sementara ibu bapa bermimpi tentang banyak resipi untuk memasak selepas pulang ke rumah.
Sindrom Alergi Oral
Kira-kira sepertiga pesakit alahan bermusim juga mengalami sindrom alergi lisan . Ini bukan alergi yang benar kepada makanan, tetapi sebaliknya reaksi terhadap protein dalam debunga yang dikenali oleh tubuh anda sebagai sejenis protein pada buah-buahan dan sayur-sayuran tertentu. Seseorang yang mempunyai sindrom alergi lisan mungkin mengalami bibir, mulut, atau tekak yang gatal atau gatal, atau bersin selepas memakan buah mentah atau sayuran tertentu. Epal adalah salah satu daripada banyak buah yang boleh menjadi masalah bagi mereka yang mempunyai sindrom alergi lisan.
Nasib baik, kebanyakan orang yang mempunyai sindrom alergi lisan masih dapat memakan bentuk yang dimasak buah yang sama yang mungkin menyebabkan reaksi. Ini disebabkan oleh fakta bahawa haba mengubah protein dalam buah atau sayuran. Ini akan menjadi fakta yang diterima dengan baik bagi mereka yang mungkin ingin menikmati sos apel buatan sendiri atau pai epal selepas hari besar.
Pastikan anda memahami sepenuhnya perbezaan antara sindrom alahan lisan dan alergi makanan sebelum memanjakannya.
Alahan makanan
Kurang daripada 3 peratus orang mempunyai alahan terhadap buah-buahan dan sayur-sayuran, kerana kebanyakannya adalah akibat daripada sindrom alahan lisan. Walau bagaimanapun, jika anda atau ahli keluarga anda mempunyai alergi makanan yang benar kepada buah atau sayuran, adalah penting untuk memahami cara hidup dengan selamat dan mengelakkan makanan ini. Ini bermakna berhati-hati terhadap pencemaran silang, membaca label, dan mempunyai pelan penjagaan bagi reaksi alahan. Adalah penting untuk membincangkan diagnosis anda dengan doktor anda untuk memahami reaksi yang mungkin dan jika anda terdedah kepada tindak balas anaphylactic.
Selesai Apple Picking-Now Apa?
Semasa anda pulang ke rumah dengan beg epal anda untuk dinikmati, perbualan sering berlaku untuk membakar, berapa banyak yang anda akan makan, dan bilakah siap? Bagi kebanyakan orang, hanya idea menggigit ke dalam epal yang segar ini adalah helah. Bagi mereka yang lebih mencabar, terdapat banyak cara untuk menikmati epal. Semak kegemaran ini:
- Letakkan epal dan pasangkan dengan sekeping keju. Bagi mereka yang mempunyai alahan tenusu, pilihlah keju atau keju beras.
- Bayangkan betapa manisnya bau oat panas dengan epal dadu yang dicerna. Gluten percuma, dibuat dengan air atau susu soya, oatmeal sempurna untuk semua orang.
- Potonglah epal anda dan berkhidmat dengan sudu mentega kacang atau kacang almond. Bagi mereka yang mempunyai alergi nut , dapatkan mentega matahari sebaliknya. Mentega matahari terbuat dari biji bunga matahari dan merupakan alternatif yang hebat.
- Dadu sehingga epal dan menambah campuran pancake kegemaran anda! Bagi mereka yang mempunyai alahan gluten , tambah mereka untuk campuran bebas gluten anda.
- Buat epal segar dengan dicing sehingga epal dan dibakar dengan topping serbuk. Bagi mereka yang gluten bebas, gunakan oat percuma gluten untuk meletakkan di atas epal sebelum dibakar.
- Membuat sos epal dengan pelbagai epal dan berkhidmat panas atau sejuk. Nikmati taburkan kayu manis, selagi tidak ada alahan kepada rempah ini, untuk menambah sedikit rasa. Bagi kebanyakan orang, kerana epal dimasak, sos epal adalah pilihan yang selamat bagi semua orang.
- Epal yang dipanggang boleh dibuat dengan beberapa bahan mudah. Ramai memilih epal coring, menambah sedikit air, dan sedikit sirap maple untuk rasa manis. Setelah dibakar, epal memerah dan lazat disajikan hangat.
- Pai epal lama yang baik selalu menjadi hit! Pilih resipi yang memenuhi keperluan alergi anda, supaya semua orang dapat menikmati.
> Sumber:
American College of Alergi, Asma dan Imunologi. Jenis-jenis Alahan Makanan: Sindrom Alergi Oral. 2014. http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/oral-allergy-syndrome.
FAACT Food Allergy & Anaphylaxis Connection Team. Orang Dewasa Dengan Alahan Makanan.2016. http://www.foodallergyawareness.org/education/adults_with_food_allergies-7/adults_with_food_allergies-16/.
Sussman, Gordon, Sussman, Arthur, Sussman, David. Sindrom Alergi Oral. CMAJ. 2010 Aug 1o; 182 (11): 1210-1211.