Anda mungkin terkejut mengetahui bahawa triliunan organisma kecil yang disebut bakteria yang hidup dalam usus anda mempengaruhi perkembangan dan fungsi sistem imun anda.
Oleh kerana sistem imun menyerang myelin (pelindung yang mengelilingi gentian saraf) di otak dan saraf tunjang di Multiple Sclerosis (MS) , saintis sibuk menjelajah potensi hubungan antara MS dan bakteria usus anda-dan lebih khusus, bagaimana anda dapat mengubah bakteria usus melalui apa yang anda makan.
Bakteria Gut Anda
Sehingga 1000000000000 bakteria hidup di dalam usus anda, dan mereka mempunyai pelbagai peranan termasuk mencerna nutrien dan serat, melindungi lapisan usus, dan membantu sistem imun anda matang dan berfungsi. Jenis bakteria yang mula-mula menggubah usus anda ditentukan oleh ibu anda semasa kelahiran. Tetapi tidak lama lagi, komposisi bakteria usus anda berubah, berdasarkan beberapa faktor yang berbeza seperti:
- jangkitan
- tekanan
- umur
- antibiotik
- genetik
Para saintis sekarang tahu bahawa diet anda adalah faktor bagaimana bakteria usus anda berubah-faktor yang lebih banyak dalam kawalan anda (tidak seperti usia atau DNA anda). Para saintis percaya bahawa apa yang anda makan mempengaruhi bakteria anda dalam dua cara:
- jenis bakteria yang tumbuh di usus anda (dipanggil komposisi bakteria anda)
- aktiviti metabolik bakteria (produk yang mereka buat dan bagaimana ini mempengaruhi seluruh badan, terutamanya kesihatan imun anda)
Bagaimana Diet Impak Bakteria Gut Anda
Satu kajian 2014 yang kecil tetapi menakjubkan di Alam menunjukkan betapa cepatnya diet boleh mempengaruhi bakteria usus anda. Dalam kajian ini, sepuluh peserta diarahkan makan diet berasaskan tumbuhan selama lima hari berturut-turut, yang terdiri daripada kebanyakan buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan bijirin. Contoh makanan dalam diet ini termasuk:
- granola
- mangga segar dan betik
- beras melati
- cip pisang
- lobak segar dan skuasy butternut
- bayam beku dan kacang polong
Begitu juga, sepuluh peserta lain diarahkan makan diet berasaskan haiwan selama lima hari berturut-turut. Diet ini terdiri daripada keju, telur, daging, dan krim.
Para peserta menyediakan sampel najis setiap hari, bermula dari empat hari sebelum diet dan berakhir enam hari selepas diet. Pada hari sebelum dan selepas diet, peserta diminta makan secara normal. Sampel tinju dianalisis untuk jenis bakteria yang ada dan produk bakteria mereka.
Keputusan menunjukkan bahawa bakteria usus peserta berubah selepas memakan diet mereka yang ditetapkan, terutama pada mereka yang memakan makanan berasaskan haiwan. Sebagai contoh, terdapat peningkatan jumlah bakteria tahan hempedu yang ada. Ini menjadikan deria sebagai diet berasaskan haiwan yang tinggi lemak, dan dengan kandungan lemak yang lebih tinggi, badan mengeluarkan garam hempedu untuk membantu pencernaan, jadi bakteria yang boleh bertolak ansur dengan keasidan hempedu akan berkembang maju.
Sebagai tambahan kepada perubahan dalam komposisi bakteria, ekspresi gen bakteria juga diubah. Sebagai contoh, dalam keberanian para peserta mengenai diet berasaskan haiwan, terdapat lebih banyak produk penapaian asid amino (pecahan protein) dan kurang penapaian karbohidrat, seperti yang dilihat dalam diet berasaskan tumbuhan.
Perubahan dalam produk bakteria adalah penting, kerana diet berasaskan tumbuhan lebih tinggi dalam serat, dan penapaian serat bakteria menghasilkan sesuatu yang disebut asid lemak rantaian pendek, atau SCFA. SCFAS ini mewujudkan kesan anti-radang di dalam badan - jadi mereka menenangkan sistem imun anda, yang mungkin dapat mencegah serangan mielin (teori pada masa ini).
Gambar besar di sini adalah diet yang dapat mengubah bakteria usus anda dengan cepat, yang mungkin mempengaruhi kesihatan imun anda (dan oleh itu MS anda).
Adakah Bakteria Gut adalah orang tengah di MS?
Adalah penting untuk diingat bahawa MS adalah penyakit kompleks yang mungkin timbul dari gabungan DNA anda dan satu atau lebih pencetus alam sekitar.
Ini bermakna bahawa kecenderungan genetik bersama dengan pencetus mungkin membawa kepada perkembangan MS. Walaupun saintis telah mengasingkan beberapa potensi MS yang berkaitan dengan gen (dan masih bekerja pada itu), pencetus alam sekitar yang tepat (atau pemicu) masih diperdebatkan.
Bahwa dikatakan, mungkin organisma bakteria yang hidup oleh triliunan di usus anda adalah orang tengah - mediator antara pencetus seseorang dan sistem kekebalan tubuh mereka tidak seimbang.
Sebagai contoh, kemungkinan pencetus berkaitan MS (seperti virus, tahap vitamin D yang rendah, obesiti, merokok, atau diet garam yang tinggi) akan mengubah bakteria pada usus anda, yang kemudian mencetuskan sistem imun anda untuk mula menyerang sistem saraf pusat anda.
Jika ini berlaku, orang yang mempunyai MS boleh berkongsi fakta bahawa bakteria usus mereka berubah (dan bukan dengan cara yang baik-ke arah keadaan yang lebih kerdil), tetapi mempunyai pencetus yang unik untuk perubahan itu.
Apa Ini Bermaksud Rawatan MS
Hakikat bahawa bakteria usus anda mungkin memainkan peranan dalam sama ada anda membangunkan MS atau dalam keadaan penyakit semasa anda menunjukkan bahawa terapi seperti probiotik dan mungkin juga pemindahan tahi (di mana najis dipindahkan ke usus anda) boleh digunakan pada masa akan datang. Bahawa dikatakan, saintis perlu terlebih dahulu mengusik peranan tepat bakteria di MS, seperti jenis bug atau pepijat yang menggalakkan atau mengurangkan aktiviti MS, jika ada.
Di samping itu, diet yang menggalakkan bakteria usus yang sihat (yang menggalakkan keadaan anti-keradangan) boleh membantu, walaupun kita tidak boleh mengatakan dengan pasti. Walau apa pun, diet kaya serat dan rendah lemak (banyak buah segar, sayur-sayuran, dan bijirin) akan meningkatkan kesihatan fizikal anda secara keseluruhan.
Sebagai penyelidikan berterusan mengenai peranan bakteria usus anda dan bagaimana faktor-faktor seperti diet menjejaskannya, kami akan mengembangkan gambaran yang lebih jelas tentang cara terbaik menggabungkan nutrisi ke dalam kehidupan seharian kita.
Sumber:
Bhargava P., mikrobaom Mowry E. Gut dan pelbagai sklerosis. Curr Neurol Neurosci Rep . 2014. Okt; 14 (10): 492.
David LA. et al. Diet dengan cepat dan semula merubah mikrobiom usus manusia. Alam. 2014; 23: 505 (7484): 559-63.
Joscelyn J. Kasper LH. Menggalakkan peranan yang baru muncul untuk mikrobiotik usus dalam demamelination sistem saraf pusat. Mult Scler . 2014; 20 (2): 1553-9.