Keperluan diet anda berubah apabila penyakit buah pinggang anda berlanjutan hingga ke tahap lima, dan anda memerlukan dialisis. Perubahan diet terbesar dari diet anda sebelum ini termasuk peningkatan dalam pengambilan protein anda dan pengurangan kalium. Pengambilan garam dan fosfor masih perlu dikurangkan, dan anda masih perlu memantau pengambilan cairan anda.
Makan Lebih Protein
Protein adalah penting untuk membina dan mengekalkan fungsi otot dan sistem imun.
Anda mungkin menyimpan pengambilan protein anda rendah semasa fasa awal penyakit ini kerana buah pinggang anda tidak dapat mengendalikan produk sampingan metabolisme protein, tetapi sekarang anda sedang menjalani dialisis, anda perlu makan lebih banyak protein. Menurut Yayasan Buah Pinggang Amerika, anda memerlukan 8 hingga 10 ons makanan protein tinggi setiap hari.
Pilih daging, telur, ikan, dan makanan laut atau ayam untuk pengambilan protein anda. Sumber protein vegetarian seperti kacang tanah, kekacang, kacang, benih, dan kacang tidak begitu baik untuk diet ini kerana ia juga tinggi kalium dan fosforus. Sekiranya anda seorang vegetarian, anda perlu berbincang dengan doktor anda atau ahli diet yang pakar dalam diet untuk penyakit buah pinggang mengenai makanan tambahan protein.
Simpan Natrium Rendah
Makan terlalu banyak natrium boleh bermasalah dengan paras cecair anda supaya anda akan terus mengikuti diet rendah sodium. Tonton natrium tersembunyi dalam perkara seperti roti, campuran perasa, sup tin, daging, dan sayur-sayuran.
Jauhi makanan ringan asin.
Semak label pada semua walaupun makanan yang mendakwa "natrium rendah." Mereka mungkin masih mempunyai lebih banyak natrium daripada yang anda perlukan setiap hidangan dan mereka mungkin mengandungi kalium, yang juga merupakan sesuatu yang anda perlu elakkan.
Pengambilan Fosforus Rendah
Fosforus adalah salah satu daripada mineral pemakanan yang diperlukan oleh tubuh anda untuk tulang dan gigi yang kuat dan fungsi saraf dan otot yang normal.
Badan anda suka mengekalkan tahap fosforus yang agak spesifik dalam darah anda, dan itu adalah kerja buah pinggang anda untuk menghapuskan lebihan fosforus.
Jika seseorang mempunyai penyakit ginjal kronik, tahap fosforus boleh menjadi terlalu tinggi kerana buah pinggang tidak berfungsi dengan baik. Ini menyebabkan pH darah anda meningkat. Apabila pH menjadi terlalu tinggi, tubuh anda akan mengeluarkan kalsium dari tulang anda dalam usaha untuk mendapatkan kembali pH di mana ia berada. Itu boleh menyebabkan tulang yang lebih lemah, yang bukan perkara yang baik.
Untuk mengurangkan pengambilan fosforus, laraskan diri anda dengan satu 1/2 cawan susu atau 1/2 cawan yogurt setiap hari. Atau, jika anda lebih suka, anda boleh makan 1 auns keju daripada susu atau yogurt. Sesetengah jenis keju krim lebih rendah dalam fosforus sehingga mungkin dapat mengonsumsi mereka jika tidak baik dengan ahli diet anda. Anda juga harus menjauhkan diri dari biji-bijian, kacang-kacangan dan kacang-kacangan kering, kacang, kacang-kacangan, kacang-kacangan, koko, kola, dan bir. Tidak apa-apa untuk mengambil buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin halus, dan nasi.
Ubat juga boleh diberikan dengan setiap hidangan atau snek yang menghalang keupayaan tubuh untuk menyerap fosforus.
Sekatan Kalium
Anda juga mungkin perlu memelihara pengambilan kalium anda dengan rendah (doktor anda akan memberitahu anda) kerana kadar kalium yang tinggi dalam darah anda boleh menyebabkan masalah untuk jantung anda.
Buah-buahan dan sayur-sayuran seringkali tinggi kalium, tetapi ini boleh diterima:
- Epal
- Berries
- Brokoli
- Kobis
- Lobak
- Kembang kol
- Saderi
- Ceri
- Timun
- Terung
- Anggur
- Kacang hijau
- Lettuce
- Bawang
- Peaches
- Pear
- Peppers
- Nenas
- Plum
- Radishes
- Tangerines
- Squash kuning
- Zucchini
Karbohidrat dan Lemak
Jika anda perlu untuk mendapatkan atau mengekalkan berat badan anda, meningkatkan kalori anda dengan menambahkan makanan kaya karbohidrat boleh membantu. Bijian, bijirin, dan roti adalah sumber yang sangat baik - anda memerlukan 6 hingga 11 hidangan dari kumpulan makanan ini setiap hari.
Pilih bijirin halus daripada biji-bijian untuk memastikan pengambilan fosfor anda. Jika anda menghidap diabetes, anda mungkin perlu mengikuti diet karbohidrat yang konsisten .
Doktor anda mungkin mahu anda mengikut diet rendah lemak jika anda berisiko untuk penyakit jantung. Ahli diet anda akan membantu anda dengan apa-apa sekatan lemak diet
Menu Sampel
Berikut adalah contoh menu harian yang akan memenuhi keperluan pemakanan terhad anda:
Sarapan pagi
- Jus kranberi
- 2 biji telur
- Bakar putih dengan mentega, marjerin, jeli, atau sebaran buah.
Midmorning Snack
- Bar lobak
Makan tengah hari
- Tuna pasta salad makan malam putih roll dengan mentega atau marjerin
- Kacang segar atau dalam tin
- Jus epal atau soda yang jelas (bukan cola)
Snek Petang
- Sandwic ayam pada roti putih
Makan malam
- Salad dengan salad, timun, wortel, dan brokoli dengan minyak dan cuka sebagai berpakaian
- Salmon fillet
- Kacang hijau
- Susu 1/2 cawan
Snek waktu malam
- Anggur atau beri
Tambahan Makanan
Diet untuk penyakit buah pinggang peringkat peringkat mungkin kekurangan nutrien tertentu, dan ahli diet atau pakar pemakanan anda dapat membantu anda dengan itu. Pastikan untuk bercakap dengan penyedia penjagaan kesihatan anda sebelum menambah apa-apa makanan tambahan yang baru.
Sumber:
Yayasan Buah Pinggang Amerika. "Garis Panduan Pemakanan untuk Orang Dewasa Bermula pada Hemodialisis." http://www.kidney.org/atoz/content/dietary_hemodialysis.cfm.
Maher AK. "Menu Diet Ringkas." Edisi Kesebelas, Hoboken NJ, Amerika Syarikat: Wiley-Blackwell Publishing, Oktober 2011.