Apa yang kelihatan seperti buah-buahan yang tidak kabur, kecil, tidak istimewa, kiwi sering diabaikan oleh ramai. Ia boleh menjadi sukar untuk mengiris, mempunyai kulit coklat hodoh dan diisi dengan biji di bahagian dalam. Untuk ramai, nampaknya terlalu menggalakkan untuk menambahnya kepada salad buah.
Tetapi, bagi yang lain, kiwi adalah penyelamat sebenar dan kegemaran keluarga. Bermula jauh dari Amerika Syarikat, kiwi nampaknya semakin popular dan berada di sini untuk kekal.
Jadi persoalannya ialah: apa itu gembar-gembur?
Kebenaran Mengenai Kiwis
Kiwi, yang berasal dari gooseberry Cina, dipenuhi dengan jumlah pemakanan yang luar biasa. Kiwi mengandungi dua kali vitamin C dalam oren, empat kali vitamin C pada limau gedang dan sebanyak kalium sebagai pisang. Ia juga kaya vitamin A dan E, dan benihnya kaya dengan omega-3 asid lemak penting. Kiwi telah didapati kaya dengan antioksidan dan serat, yang kedua-duanya memainkan peranan penting dalam mengekalkan tubuh dan hati yang sihat.
Banyak kajian telah menunjukkan bahawa makan kiwi secara teratur boleh membantu dalam pencegahan kesesakan pernafasan untuk anak-anak dengan asma. Malah, kandungan vitamin C tinggi kiwi telah ditunjukkan untuk membantu mengurangkan mengi, sesak nafas dan batuk, bersama dengan mengurangkan hidung berair.
Kiwis juga didapati memainkan peranan penting dalam melindungi visi anda.
Walaupun anak-anak sentiasa diberitahu untuk makan wortel untuk penglihatan, mesej yang sama harus disebarkan tentang kiwi untuk orang dewasa. Malah, menjaga kiwi sebagai ruji dalam diet anda sebagai orang dewasa telah ditunjukkan untuk menurunkan risiko anda untuk degenerasi makula yang berkaitan dengan usia, yang merupakan punca utama kehilangan penglihatan pada orang dewasa pada usia kita.
Bagi mereka yang benar-benar menikmatinya, tidak ada soalan bahawa mereka berbaloi! Buah rasanya yang manis hanya kira-kira 40 kalori dan meningkatkan banyak faedah pemakanan. Bagi mereka yang tidak begitu mahir dalam menghirup mereka ada cara lain yang lazat untuk menikmatinya. Ambil pisau, iris dari atas dan menggali dengan sudu. Snek yang menyegarkan ini, apabila dimakan seperti ices atau cawan puding, akan menjadi ruji isi rumah dalam masa yang singkat.
Alahan Kiwi
Walau bagaimanapun, penting untuk diingat bahawa sesetengah orang yang memakan kiwi boleh menghasilkan tindak balas alahan. Bagi mereka yang alah, kebanyakan tindak balas dikaitkan dengan sindrom alergi lisan . Sindrom alahan lisan dikaitkan dengan gejala gatal-gatal dan keradangan di dalam mulut dan tekak. Bagi yang lain, yang mengalami alahan kiwi yang benar, tindak balas boleh menjadi lebih serius. Reaksi ini boleh merangkumi sakit perut, muntah, kesukaran bernafas atau kejutan anaphylactic. Adalah sangat penting untuk mendapatkan rawatan perubatan untuk menentukan sama ada tindak balas itu adalah sindrom alahan lisan atau alergi yang benar, dan bagaimana ia patut dirawat dengan baik.
Adalah menarik untuk diperhatikan bahawa apabila kiwi telah menjadi lebih utama dalam diet Amerika, alahan terhadapnya kelihatan semakin meningkat.
Malah di kiwi Eropah dianggap sebagai salah satu alahan yang lebih biasa, sementara di Amerika Syarikat hingga saat ini ia tetap kurang umum. Walau bagaimanapun, dari masa ke masa terdapat kebimbangan yang semakin meningkat bahawa bilangan alergi terhadap kiwi mungkin terus meningkat. Lebih banyak penyelidikan perlu dilakukan pada fenomena ini.
Terdapat juga penyelidikan untuk menyokong bukti bahawa alergi terhadap kiwi berkaitan dengan fakta bahawa buah ini bertindak balas balas dengan banyak makanan dan bahan lain yang dikaitkan dengan alergi juga. Malah, nampaknya sifatnya mirip dengan alpukat, pisang, hazelnut dan debunga birch.
Terdapat kajian tambahan yang mencadangkan bahawa walaupun mereka benar-benar berbeza dalam banyak cara, ada hubungan antara kiwi dan lateks. Malah, kajian menunjukkan bahawa seseorang yang bertindak balas kepada seseorang, menjadi alergi terhadap yang lain.
Pokoknya
Apabila anda mendapati diri anda di lorong hasil, luangkan masa untuk melemparkan beberapa kiwi ke dalam troli anda. Dimuatkan dengan pemakanan ini adalah satu buah super yang bernilai menambah diet anda. Tetapi tentu saja, pastikan untuk memberi perhatian kepada apa-apa tindak balas sekiranya berlaku alergi. Dan selagi anda alergen bebas, kemudian potong atau digali dengan sudu dan nikmatilah!