Masakan Asia Tenggara merangkumi pelbagai perisa dari negara-negara di rantau ini, termasuk Filipina, Vietnam, Laos, dan Malaysia. Jenis masakan ini biasanya termasuk pelbagai jenis sayur-sayuran, buah-buahan (seperti buah sitrus), mi, dan protein tanpa lemak. Kacang, seperti kacang dan kacang, juga ditaburkan di atas beberapa hidangan ini atau dijadikan pasta tebal.
Terdapat juga banyak rempah-rempah yang sihat termasuk dalam masakan ini, seperti ketumbar, pudina, kayu manis, dan kunyit. Walaupun terdapat banyak makanan yang sihat yang digunakan dalam masakan serantau ini, ada beberapa makanan yang dapat memperkenalkan lebih banyak lemak tepu dan kalori pada hidangan anda. Petua ini - dan resipi - akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk mempersiapkan masakan Asia Tenggara yang lazat jika anda mengikuti diet penurunan kolesterol.
Pembuka selera
Makanan pembuka yang diilhamkan oleh Asia Tenggara boleh menjadi sihat dan mengisi hingga ke mana ia dapat berfungsi sebagai makanan kecil, namun, ada beberapa perkara yang perlu anda hadapi jika anda menonton kesihatan jantung anda. Sesetengah makanan pembuka ini memanggil gula tambahan - yang boleh dikemas pada kalori pada hidangan anda. Anda boleh mengehadkan penambahan - atau menghapuskan sepenuhnya - gula tanpa menjejaskan rasa. Sesetengah makanan pembuka boleh dihidangkan dengan sos ikan. Memandangkan sos ikan mungkin garam yang tinggi, anda harus mengehadkan penambahan ramuan ini jika anda menonton pengambilan garam anda.
Item sampingan
Terdapat juga barangan sampingan yang berbumbu di masakan Asia Tenggara. Kebanyakannya adalah penuh dengan sayuran, kacang, buah, dan rempah segar. Beberapa salad dressings mungkin mengandungi mayonis, yang boleh memperkenalkan lemak tepu ke dalam diet anda. Untuk menurunkan jumlah lemak yang diperkenalkan, anda harus menggunakan perban yang berhati-hati atau menggunakan versi yang dibuat dengan mayonis lemak rendah (jika ada).
Anda juga boleh menggunakan buah-buahan atau rempah-rempah untuk merasakan makanan, seperti kapur, papaya atau pudina, dan bukan menggunakan pakaian.
Selain itu, beberapa kaedah memasak yang digunakan untuk menyediakan sisi anda boleh menjejaskan kesihatan jantung anda. Beberapa sayuran boleh digoreng, yang merupakan cara lain untuk memperkenalkan lemak ke dalam diet anda. Untuk mendapatkan krispitas yang sama dengan sebanding dengan menggoreng, anda boleh memanggang sayuran anda atau memanggangnya dalam ketuhar.
Makan malam
Pembuka makanan yang diilhamkan di Asia Tenggara juga boleh menjadi tambahan yang lazat untuk diet penurunan kolesterol anda. Oleh kerana rantau ini meliputi masakan, ikan sering dimasukkan ke dalam kursus utama - termasuk lemak omega-3 yang sihat dalam hati, seperti salmon dan tuna. Di samping itu, kombinasi bijirin, kacang, rempah, cili, dan sayur-sayuran memberikan banyak hidangan ini dengan hidangan yang sihat dan mengisi. Terdapat beberapa makanan yang sering disertakan dalam masakan ini yang berpotensi menggangu usaha anda untuk memastikan lipid anda diperiksa jika digunakan secara berkala:
- Protein - Walaupun masakan Asia Tenggara termasuk banyak protein tanpa lemak di dalam hidangan utama mereka, terdapat beberapa protein tinggi lemak yang harus anda hadapi jika anda mengikuti diet menurunkan lipid. Protein ini termasuk daging babi dan daging lembu. Protein leaner, seperti ikan, ayam, dan produk soya, adalah makanan yang sihat untuk dimasukkan jika anda menonton pengambilan lemak anda.
- Sos, perasa, dan perisa lain - Beberapa sos, seperti yang menggunakan asas kelapa, juga boleh memperkenalkan lemak tepu ke dalam hidangan anda. Oleh itu, anda harus mengehadkan penggunaannya di dalam hidangan anda atau mempunyai sos yang disajikan di sebelahnya. Anda harus berasa bebas untuk menggunakan seberapa banyak rempah yang anda suka - kayu manis, tarragon, cilantro, bawang putih, dan cili digunakan secara meluas dan menambah banyak rempah-rempah tanpa menambah kalori atau lemak untuk makan anda.
- Biji-bijian - Beras dan mi juga termasuk dalam beberapa hidangan. Sekiranya anda ingin meningkatkan pengambilan serat anda, pilih bijirin atau produk gandum untuk dimasukkan ke dalam makanan anda.