Resipi krim mungkin terdengar seperti "tangan" apabila memasak dengan diabetes tetapi, secara besar-besaran, bahan asas untuk krep adalah sebenarnya sangat sihat dan diet diabetes sesuai. Semuanya datang kepada bagaimana mereka bersedia. Ia adalah kepingan gula yang tinggi dan lemak tinggi yang membuat crepes tidak selari dengan apa yang disyorkan untuk seseorang yang menghidap diabetes.
Menggunakan tepung gandum, susu skim, dan putih telur untuk adunan krep boleh menjadikan krep asas lebih sihat. Tepung utuh-gandum mengandungi lebih banyak vitamin, mineral, dan serat daripada bunga serba guna dan susu skim dan putih telur adalah sumber protein rendah kalori, bebas lemak. Ia juga penting untuk diperhatikan bahawa kerana crepes dibuat dengan tepung dan susu, mereka mengandungi karbohidrat, jadi walaupun dibuat lebih sihat, anda perlu menonton bahagian anda.
Menggunakan aromatik, bawang dan bawang putih, dalam krim gourmet menambah rasa dan antioksidan tanpa lemak. Dan buah bermusim adalah ekonomi dan cara yang semulajadi manis untuk meringankan krep manis.
Resipi Crepe Asas
- 1 cawan tepung gandum keseluruhan
- 1 1/3 cawan susu tanpa lemak
- 2 putih telur besar
- 1 kuning telur besar
Gabungkan semua bahan dengan pengadun tangan elektrik atau tangan untuk membuat adunan.
Semburkan kuali 6 inci dengan semburan masak nonstick. Panaskan kuali, kemudian keluarkan dari panas.
Sendok 2 sudu besar ke dalam kuali, lekapan miring untuk menyebarkan adunan rata-rata. Kembalikan kuali untuk memanaskan dan coklat satu sisi krep. Invert pan ke atas tuala kertas untuk mengeluarkan krep. Ini boleh dibuat 24 hingga 48 jam lebih awal daripada masa dan disejukkan sehingga diperlukan.
Membuat 16 Crepes Asas
Nutrifacts setiap krep: 45 kalori, 7 gram karbohidrat, 0.4 gram lemak
Ayam dan Bayam Crepes
- 2 sudu besar bawang diced
- 1 bawang putih cengkih, cincang
- 1 1/4 cawan susu tanpa lemak
- 1 sudu besar jagung
- Pinch pala
- 2 sudu besar keju Parmesan
- 1 sudu makan wain putih kering
- 1 cawan bakar dan dadu ayam dadu
- 1 pek dicincang bayam beku, dikukus dan dikeringkan
- 4 crepes asas
Masak bawang dan bawang putih dalam kuali yang disembur dengan semburan masak nonfat. Gabungkan susu dan tepung jagung dan masukkan ke dalam periuk. Masak sehingga tebal dan berbuih, kacau sering. Tambah pala, keju, dan wain. Kacau sehingga keju cair. Keluarkan 1/3 sos dan sisihkan.
Campurkan ayam, bayam, dan cawan 1/3 cawan. Sebarkan 1/2 cawan mengisi bahagian sebelah kencang setiap krep. Gulung dan letakkan jahitan bawah ke dalam tongkat. Sos sos yang tersisa di atas crepes, kuali penutup, dan masak dengan api yang rendah sehingga sos mulai gelembung.
Nutrifacts setiap krep: 150 kalori, 17 gram karbohidrat, 2.5 gram lemak
Creamy Blueberry Crepes
- 1/2 cawan keju ricotta rendah lemak
- 1/2 cawan 1% keju cottage
- 1 sudu besar
- 1/4 sudu teh jus lemon menumpukan perhatian
- 1/4 sudu kayu manis
- 1 1/2 cawan blueberries segar
- 4 crepes asas
Pukul ricotta dan keju cottage selama dua hingga tiga minit dengan pengadun elektrik. Masukkan bahan-bahan lain, kecuali beri dan krim.
Campurkan 30 saat. Sekarang, perlahan-lahan lipat di beri. Minum jumlah pengisian ke dalam setiap krep. Krep roll sekitar mengisi dan berkhidmat.
Nutrifacts setiap krep: 125 kalori, 18 gram karbohidrat, 1 gram lemak
Idea Menu Diabetes Lebih Mudah
Ide Menu Diabetik untuk Chef Diabetik
Idea Sarapan Ketika Anda Memiliki Diabetes