Perancangan makan boleh menjadi sukar. Apa yang akan anda makan hari ini? Apa untuk sarapan , makan tengah hari, makan malam, dan makanan ringan ? Makan tengah hari adalah hidangan yang diperjuangkan oleh orang kerana mereka terburu-buru, makan di meja mereka atau terlalu keliru dengan semua pilihan. Menyediakan makanan terlebih dahulu dan secara pukal dapat membantu dengan sangat, dan sisa makanan dapat menjadi lifesaver. Sekiranya anda menghidap diabetes, adalah penting untuk memantau pengambilan karbohidrat anda.
Tanya petugas pemakanan anda atau pendidik diabetes yang disahkan untuk menentukan berapa banyak karbohidrat yang anda perlu makan untuk makan tengahari. Pada umumnya, kebanyakan orang yang menghidap diabetes harus menjaga pengambilan karbohidrat mereka untuk kira-kira 45g untuk makan tengahari. (Ini khusus kepada individu berdasarkan keperluan kalori, tahap aktiviti, kawalan glukosa darah dan rejimen ubat). Pilihan karbohidrat perlu kaya serat . Hidangan makan tengah hari juga harus mengandungi protein dan lemak yang sihat untuk mengekalkan tenaga, menjaga anda penuh, dan menghalang gula darah anda daripada meningkat dengan cepat. Berikut adalah beberapa pilihan makan tengah hari yang hebat untuk orang yang menghidap kencing manis.
Pembungkus Sayur Ayam Panggang
Isikan bungkusan bijian keseluruhan (sebaiknya satu dengan sekurang-kurangnya 3g serat dan kira-kira 20g karbohidrat) dengan dada ayam panggang yang dicincang atau dihiris dan sayur-sayuran panggang yang sisa. Saya suka menggunakan terung panggang, zucchini, dan bawang. Spread 1/3 alpukat untuk menambah serat, rasa, dan lemak yang sihat.
Sepasang dengan 1 1/4 cawan stroberi dihiris. Petua: Untuk mencari bungkus bijirin keseluruhan, lihat senarai ramuan. Bahan pertama pada label sepatutnya mengatakan keseluruhan atau produk harus mengandungi setem biji keseluruhan.
Quinoa Bowl
Quinoa adalah bijirin kuno yang secara semula jadi bebas gluten, kaya dengan serat dan protein.
Setiap hidangan, ia mengandungi kurang karbohidrat daripada kanji lain. Satu cawan quinoa mengandungi 170 kalori, 2.5g lemak, karbohidrat 30g, serat 3g, protein 7g. Teratas 1 cawan quinoa yang dimasak dengan tomato cincang, wortel, 1/4 cawan yang hancur keju kambing, dan dadu protein sisa dari makan malam tadi.
Petua: Anda boleh menggantikan sebarang sayur-sayuran bukan berair lain untuk tomato dan wortel.
Tuna Bayam Salad
Tuna kaya dengan protein dan omega 3 asid lemak, yang dikaitkan dengan mengurangkan risiko penyakit jantung. Keluarkan mayonis tradisional dan campurkan tuna dengan dua sendok makan hummus. Anda akan menjimatkan lemak tepu dan kalori, dan memuatkan rasa. Campur bersama salad bayam, timun, wortel, dan sayur-sayuran lain yang tidak mempunyai pati di dalam peti sejuk. Tambah 1/2 cawan kacang (sekiranya kaleng anda perlu bilas dalam air terlebih dahulu) untuk karbohidrat, protein dan serat yang berkualiti. Gunakan cuka dan satu sudu teh minyak zaitun untuk berpakaian. Saya suka menambah bawang putih segar dan lada panas untuk saya berpakaian untuk menambah rasa.
Sandwic Turki Panggang Terbuka Terbuka Dengan Kentang Kentang Sweet '
Tomato ayam panggang ayam alternatif yang hebat untuk ayam. Tenderloin Turki adalah sebahagian daripada payudara kalkun - mereka rendah kalori dan lemak, dan anda boleh menemui mereka di kedai runcit tempatan.
Saya suka membuat kumpulan besar dan menggunakan sisa makanan untuk sandwic makan tengah hari. Anda boleh meletakkan satu tenderloin kalkun pada satu keping roti gandum, atas dengan bayam tumis dan sebilangan kecil kentang goreng manis untuk menambah serat, vitamin C, dan beta-karoten. Petua: Untuk menjimatkan lemak dan kalori panggang ubi keledek dalam oven dengan bawang putih dan minyak zaitun. Simpan kulit di atas serat tambahan.
Lada panggang dan Burger Ayam Bawang
Simpan pada lemak tepu dan kalori dengan menukar daging lembu untuk ayam tanah tanpa lemak. Tambah sayuran cincang seperti lada dan bawang untuk menambah tekstur, rasa, dan serat. Anda boleh memanggang burger atau membakarnya di dalam ketuhar.
Letakkan burger pada roti gandum atau elakkan bun sama sekali untuk menjimatkan karbohidrat dan letakkan burger anda di atas salad hijau dengan 1/2 cangkir kacang hitam dan 1/4 cawan yang dicincang keju mozzarella rendah lemak.
> Sumber
> Persatuan Jantung Amerika. Asid lemak ikan dan Omega 3.