10 Tips Memasak untuk Orang Dengan Artritis

1 -

Petua 1 dari 10 - Gunakan Alat Memasak Ergonomi

Kesakitan artritis , terutama yang menjejaskan tangan, jari, pergelangan tangan, siku, dan bahu, boleh membuat tugas memasak mudah lebih sukar. Peralatan memasak yang ergonomik dan ringan yang mempunyai genggaman mudah dan pemegang tidak tergelincir sangat berguna untuk orang yang mempunyai arthritis. Terdapat banyak pilihan reka bentuk untuk peralatan memasak dan peralatan dapur. Spatula, sudu, sudu, whisks dan alat memasak lain yang berasa selesa di tangan anda (iaitu, ergonomik) boleh meningkatkan ketangkasan manual, mengurangkan kesakitan, dan mengimbangi sendi bengkak dan cacat.

• Peralatan Dapur dan Alat untuk Orang yang Menghidap Artritis
• Galeri Foto Tangan Arthritis

_{Gambar oleh Dominic Morel (stock.xchng)}

2 -

Petua 2 dari 10 - Gunakan Pot dan Pan dengan Dua Pemegang

Panci dan kuali boleh menjadi berat, kaku, dan sukar untuk dikendalikan untuk orang yang sakit sendi rematik. Mengangkat periuk dan kuali dengan hanya satu pemegang boleh menyerang sendi terbeban. Sekiranya anda mempunyai tangan, pergelangan tangan, atau siku yang telah lemah oleh arthritis, cuba mengangkat periuk atau pan yang berat sebenarnya tidak selamat.

Menggunakan periuk atau kesakitan dengan dua pemegang akan membantu anda mengelakkan kemalangan dapur utama atau risiko kecederaan. Pan dua ditangani mengedarkan berat badan lebih sama rata antara kedua-dua tangan dan pergelangan tangan anda.

_{Foto oleh 300dpi (iStockphoto)}

3 -

Petua 3 dari 10 - Pemproses Makanan adalah Keperluan

Pemproses makanan adalah keperluan di dapur, terutama bagi orang-orang yang mempunyai arthritis yang menghadapi masalah memasak secara manual seperti memotong, memotong dan mengiris. Pemproses makanan secara automatik akan dipotong, dicincang, atau dipotong selepas anda memuatkannya.

Pastikan anda memilih pemproses makanan yang boleh dikendalikan untuk anda, mengingat batasan fizikal yang anda hasilkan daripada mengalami arthritis. Sebelum anda membelinya, pastikan anda dapat menukar bilah dengan mudah dan mengeluarkan mangkuk plastik dan penutup plastik dari pemproses makanan. Pertimbangkan pemproses makanan mini untuk keperluan anda juga.

Foto oleh Tashka (iStockphoto)

4 -

Petua 4 dari 10 - Pisau Roket atau Pisau Khusus Memudahkan Pemotongan

Sering kali, orang tidak mengambil masa untuk mencari alat memasak yang lebih baik. Terdapat lebih banyak alat memasak khusus yang tersedia berbanding sebelum ini. Berguna untuk semua orang, alat memasak khusus lebih bermanfaat untuk orang yang mempunyai batasan fizikal.

Pisau pisau adalah contoh alat memasak khusus. Reka bentuk dua hala meletakkan kekuatan dan kawalan semula ke dalam pemotongan dan pemotongan. Reka bentuk pisau jumpelang mempunyai gerakan yang dibina tepat.

_{Gambar oleh carolegomez (iStockphoto)}

5 -

Petua 5 dari 10 - Tarik Hos

Mangkuk dapur adalah sama pentingnya dengan tukang masak yang mempunyai arthritis sebagai alat memasak yang mereka miliki. Memasak boleh menjadi proses yang panjang, bergantung kepada kerumitan resipi. Apabila kerja kaunter mula meningkatkan tahap kesakitan arthritis anda, atau apabila berdiri di atas dapur memakai anda keluar, bersiaplah untuk menarik bangku. Adalah penting untuk mempunyai bangku berhampiran. Jangan fikir ia merosakkan hiasan dapur anda. Fikirkan najis dapur sebagai sebahagian daripada menguruskan kehidupan dengan arthritis.

_{Gambar oleh burung helang (iStockphoto)}

6 -

Petua 6 dari 10 - Menawarkan Crockpots Kemudahan

Ia berguna untuk orang yang sakit kronik dapat memasak makanan berkhasiat, tetapi dalam masa kurang atau lebih mudah. Resipi Crockpot hanya itu - makanan sederhana yang berkhasiat.

_{Foto oleh George Peters (iStockphoto)}

7 -

Petua 7 dari 10 - Sup Mudah dan Menenangkan

Apabila seseorang sakit, mereka sering diberitahu supaya ada sup ayam. Atas sebab apa pun, sup benar-benar membantu orang berasa lebih baik. Sup mudah untuk menyediakan dan berkhasiat. Pastikan anda mempunyai sup tin yang boleh didapati semasa anda mengalami hari yang sangat buruk atau bahan-bahan untuk membuat sup apabila anda merasa memasak. Sup akan memanaskan anda dan menenangkan anda.

Apabila memindahkan periuk sup, pastikan anda mempunyai cengkaman yang baik di kedua-dua pemegang periuk. Gunakan kuali untuk tuangkan sup ke dalam mangkuk di meja di mana anda akan makan, jadi anda tidak perlu membawa mangkuk penuh sup panas di seluruh dapur.

_{Foto oleh sdominick (iStockphoto)}

8 -

Petua 8 dari 10 - Rancangan Tugas Akhir

Buat makanan tambahan dan pelan untuk sisa makanan. Dengan menggandakan resipi anda, anda boleh membuat sisa yang dirancang yang boleh dibekukan dan tersedia untuk hari yang lain. Benar-benar tidak sukar untuk menggandakan bahan-bahan anda dan menghasilkan dua kali jumlah makanan. Anda akan gembira kerana anda mempunyai makanan berkhasiat di dalam peti sejuk anda pada hari-hari yang anda tidak merasa cukup untuk memasak. Sangat mudah untuk melakukan ini, tidak lama lagi menjadi kebiasaan untuk memasak dengan cara ini.

_{Foto oleh fozrocket (iStockphoto)}

9 -

Petua 9 dari 10 - Kedai Makanan Mudah

Terdapat dua perkara penting berkaitan penyimpanan makanan. Pertama, pastikan anda mempunyai bekas penyimpanan makanan yang mudah untuk anda buka dan mudah untuk anda tumpukan. Sama ada anda memilih bekas simpanan plastik dengan penutup mudah atau beg Ziploc, pastikan ia sesuai untuk anda. Terdapat banyak pilihan produk simpanan makanan yang ada, jadi janganlah anda bergumul atau mencederakan tangan anda semasa menyimpan makanan.

Kedua, fikirkan tentang apa yang anda simpan. Sediakan dan simpan makanan yang sering anda gunakan dan dapatkannya dalam keadaan siap sedia. Sekiranya anda suka menggigit sayur-sayuran segar, bersihkan dan potonglah mereka untuk disimpan dalam kelompok kecil supaya mereka boleh didapati. Jadikannya mudah pada diri anda.

_{Gambar oleh nu-penciptaan (iStockphoto)}

10 -

Petua 10 dari 10 - Buat Aksesori Dapur

Rak dapur anda harus mudah diakses supaya anda tidak mengetatkan otot anda dan menyakitkan sendi yang sakit apabila cuba untuk mencapai hidangan atau alat memasak. Reka bentuk terbaik ialah rak penarikan yang membolehkan anda mengakses item dapur yang disimpan di belakang dengan mudah. Jika anda tidak mempunyai pilihan itu, sekurang-kurangnya pastikan anda mempunyai rak anda dengan mudah. Adakah barang-barang anda yang paling biasa digunakan di tempat anda menggunakannya. Sudah jarang menggunakan item yang disimpan lebih jauh atau lebih tinggi di rak. Pastikan item dapur tidak disusun dengan rapi supaya mereka dapat jatuh ketika anda mencapai mereka. Sediakan dapur anda dengan selamat di dalam fikiran dan kemudahan.

• Bagaimana Menguruskan Dapur Anda jika Anda Mempunyai Arthritis

_{Foto oleh TSchon (iStockphoto)}

_Sumber:

_{250 Tips Membuat Kehidupan Dengan Arthritis Lebih Mudah, Yayasan Arthritis, 1997}