A Little Nip to Stay Warm: Myth or Fact?
Benci menjadi penurun, tetapi minum alkohol tidak akan menghangatkan anda apabila anda sejuk-dan bahkan lebih buruk-itu sebenarnya boleh berbahaya.
Kartun pagi hari Sabtu kegemaran saya suka menunjukkan St Bernards melalui gunung-gunung yang diliputi salji dengan tong yang tersangkut di leher mereka, membawa brendi (yang selalu mempunyai gelembung atas sebab tertentu) kepada pelancong gunung yang melencong.
Ternyata St Bernards of St. Bernard's Biara di Pegunungan Alpen Swiss kadang-kadang boleh membawa susu dalam tong, tetapi tidak pernah brendi. Mereka dilatih sebagai anjing penyelamat, bagaimanapun, supaya bahagian itu benar.
Walaupun St. Bernards mungkin tidak membawa alkohol di sekitar, banyak pemain ski moden membawa beg bota yang penuh dengan wain atau brendi ketika mereka berada di lereng. Mereka mendakwa alkohol menghangatkan mereka di puncak gunung. Saya akan meninggalkan kebijaksanaan ski yang mabuk untuk perbincangan lain, tetapi untuk sekarang mari kita bercakap mengenai alkohol sebagai ejen pemanasan kimia.
Alkohol sebagai Anti-Pembekuan
Alkohol mempunyai suhu beku yang jauh lebih rendah daripada air; vodka dan 80 bukti alkohol (40% alkohol) mempunyai titik pembekuan kira-kira -22 darjah; air membeku pada 32 darjah. Ia adalah alasan bahawa alkohol akan menjadi lebih panas daripada ais dan salji.
Kebenarannya adalah bahawa suhu beku yang lebih rendah mempunyai segala-galanya dengan komposisi kimia alkohol dan tiada kaitan dengan apa-apa sifat ajaib yang mungkin perlu kita haus.
Fizik asas bermakna minum minuman sejuk akan menarik haba dari badan anda, dan meminum minuman panas akan menambahkan haba kepada badan anda. Secara teorinya, alkohol tidak boleh menambah atau mengurangkan haba secara berbeza daripada minuman lain.
"Tetapi Alkohol Membuat Saya Rasa Hangat!"
Sudah tentu, anda tahu ia tidak semudah itu.
Alkohol mempunyai reputasi untuk memanaskan kami pada hari-hari sejuk kerana ia membuatkan kami berasa lebih hangat apabila kami meminumnya.
Alkohol menyebabkan pembuluh darah melebar, yang mengalir aliran darah ke permukaan kulit di mana ujung saraf bertindak balas terhadap perubahan suhu. Satu gelen darah 99 darjah yang mengalir melepasi termometer semula jadi membuatkan kami berasa hangat dan selesa. (Sesiapa yang menghirup air panas oleh api mengetahui perasaan itu.)
Malangnya, apabila kami berski di salji dan kami mengambil minuman beralkohol untuk memberi kami sedikit pilihan yang hangat, kami tidak memanaskan apa-apa. Sebaliknya, kami membiarkan lebih banyak aliran darah melepasi permukaan kulit, di mana udara luar sejuk mampu mencuri sedikit lagi haba dari teras kami.
Terima kasih kepada brendi, kita sebenarnya semakin sejuk, tidak panas.
Alkohol tidak melakukan apa-apa untuk menghangatkan kita dan cara cepat untuk mendapatkan hipotermia dalam persekitaran yang sejuk.
Ia mungkin mengecilkan beg anda dari wain ke air. Ingat, masih ada api dan panas yang menunggu di pondok di bahagian bawah gunung, belum lagi lebih selamat untuk diminum selepas anda selesai bermain ski, selagi anda tidak minum terlalu banyak .
> Sumber:
> Yoda T, Crawshaw LI, Saito K, Nakamura M, Nagashima K, Kanosue K. Kesan alkohol pada tindak balas autonomi dan sensasi haba semasa pendedahan pada manusia. Alkohol . 2008 Mei; 42 (3): 207-12. doi: 10.1016 / j.alcohol.2008.01.006.