Apa yang Harus Saya Ketahui Mengenai Ini?
Apakah Padi Ragi Merah?
Nasi yis merah adalah bahan yang dibuat dengan menanam sejenis ragi merah yang dipanggil Monascus purpureus lebih beras. Nasi yis merah telah digunakan di China sebagai bahan pengawet, rempah dan pewarna makanan. Ia digunakan untuk memberikan itik Peking yang berwarna merah dan juga boleh menjadi ramuan dalam sos ikan, pasta ikan, dan wain beras. Padi yis merah digunakan dalam perubatan tradisional Cina sebagai ubat untuk peredaran darah yang buruk, senak, dan cirit-birit.
Nasi yis merah mengandungi bahan-bahan semula jadi yang dipanggil monacolins. Monocolins, terutamanya yang dipanggil lovastatin, dipercayai ditukar dalam badan kepada bahan yang menghalang HMG-CoA reductase, enzim yang mencetuskan pengeluaran kolesterol. Oleh kerana tindakan ini, produk padi yis merah yang mengandungi kepekatan monokolin yang lebih tinggi telah dikembangkan dan dipasarkan sebagai produk semulajadi untuk menurunkan kolesterol.
Berkaitan: Pemulihan Asli untuk Kolesterol Tinggi .
Masalahnya ialah bahan utama dalam suplemen ini, lovastatin, juga merupakan bahan farmaseutikal aktif dalam ubat preskripsi untuk kolesterol tinggi seperti Mevacor. Malah, lovastatin pada asalnya berasal daripada sejenis ragi merah yang dipanggil Monascus ruber.
Apabila FDA mendapati bahawa beras ragi merah mengandungi bahan yang ditemui dalam ubat preskripsi, ia mengharamkan produk beras ragi merah yang mengandungi lovastatin.
Pada bulan Ogos, 2007, FDA mengeluarkan amaran bahawa beberapa produk beras yis merah masih mengandungi lovastatin. Pengilang produk-produk ini telah mula mengingati produk-produk ini.
Kegunaan untuk Beras Ragi Merah
- Untuk Menurunkan Kolesterol dan Trigliserida
Sejak produk beras ragi merah tidak lagi boleh mengandung lovastatin, tidak jelas apakah produk ragi merah yang ada di pasaran akan memberi kesan pada paras kolesterol.
Terdapat hanya beberapa kajian yang dirancang dengan baik mengenai beras yis merah pada manusia.
Sebagai contoh, kajian yang dijalankan oleh UCLA School of Medicine meneliti penggunaan beras ragi merah dalam 83 orang dengan kolesterol tinggi.
Subjek rawak untuk menerima 2.4 gram sehari beras merah atau plasebo, dan mereka diberitahu untuk mengambil 30% diet lemak (dengan tidak lebih daripada 10% daripada ini lemak tepu dan kurang daripada 300 mg kolesterol sehari).
Selepas tempoh rawatan 12 minggu, terdapat penurunan yang ketara dalam jumlah kolesterol, kolesterol LDL, dan tahap trigliserida, berbanding plasebo. Kolesterol HDL tidak terjejas dalam kajian ini.
Kaunter
Maklumat mengenai kesan sampingan beras merah ragi .
Produk beras yis merah telah didapati mengandungi citrinin, produk sampingan toksik daripada proses penapaian.
Orang yang mempunyai penyakit hati atau berisiko untuk penyakit hati tidak harus menggunakan beras merah yis, kerana beras yis merah boleh menjejaskan fungsi hati.
Orang yang mengalami jangkitan akut, penyakit buah pinggang, atau yang mempunyai pemindahan organ tidak boleh menggunakan beras merah yis.
Orang yang mengambil beras yis merah yang mengalami kesakitan otot atau kelembutan harus menghentikan produk dengan serta-merta dan periksa dengan doktor mereka.
Lihat senarai beberapa ubat yang boleh berinteraksi dengan beras merah yis.
Suplemen ragi merah belum diuji untuk keselamatan dan perlu diingat bahawa keselamatan makanan tambahan pada wanita hamil, ibu-ibu, anak-anak yang menyusukan, dan mereka yang mempunyai keadaan perubatan atau yang mengambil ubat tidak ditubuhkan. Anda boleh mendapatkan petua mengenai penggunaan suplemen di sini tetapi jika anda mempertimbangkan penggunaan beras yis merah, bercakap dengan penyedia utama anda terlebih dahulu.
Sumber
Baens-Arcega L, Ardisher AG, Beddows CG, et al. Asid amino / peptida asli dan pasta dengan perisa seperti daging. Kicap Cina, shoyu Jepun, miso Jepun, sos ikan dan pasta ikan Asia Tenggara, dan makanan yang ditapai. In: Steinkraus KH, ed. Buku Panduan Makanan Ditenun Orang Asal. Ed ed. New York, NY: Marcel Dekker, Inc; 1996: 625-633.
Endo A. Monacolin K. Agen hipokolesterolemik yang baru dihasilkan oleh spesies Monascus. J Antibiot (Tokyo). 1979; 32: 852-854.
Heber D, Yip I, Ashley JM, Elashoff DA, Elashoff RM, Go VL. Kesan kolesterol yang menurunkan suplemen pemakanan beras merah-yeast beras Cina. American Journal of Nutrition Clinical. 69.2 (1999): 231-6.
Monograf. Monascus purpureus (beras yis merah). Kajian Perubatan Alternatif. 9.2 (2004): 208-10.
Penafian: Maklumat yang terdapat di laman web ini bertujuan untuk tujuan pendidikan sahaja dan bukan pengganti nasihat, diagnosis atau rawatan oleh doktor berlesen. Ia tidak bertujuan untuk melindungi semua langkah berjaga-jaga, interaksi dadah, keadaan atau kesan buruk. Anda perlu mendapatkan penjagaan perubatan dengan segera untuk sebarang masalah kesihatan dan berunding dengan doktor anda sebelum menggunakan ubat alternatif atau membuat perubahan kepada rejimen anda.