Sekolah memilih untuk menghilangkan kacang atau kacang untuk melindungi kanak-kanak yang sangat alergi
Sekolah mengharamkan kacang atau kacang pokok apabila terdapat kanak-kanak yang teruk alergi yang terdaftar kerana kanak-kanak itu boleh bertindak balas walaupun dengan kesan kecil habuk kacang atau kacang di udara, atau kacang tanah atau kacang residu pada permukaan seperti meja makan tengah hari. Dalam senario terburuk, tindak balas ini boleh mengancam nyawa.
Malangnya, alahan kacang dan kacang pokok tidak seperti alahan lain.
Kebanyakan orang yang mengalami alergi makanan-walaupun alergi yang teruk-boleh menguruskan alergi mereka dengan hanya tidak makan makanan yang mengandungi alergen tersebut. Mereka membaca label, jangan makan makanan jika mereka tidak mempercayai makanan, dan mereka bertanya tentang kemungkinan pencemaran silang .
Orang-orang dengan alahan kacang dan kacang pokok juga mengikuti semua langkah ini. Walau bagaimanapun, mereka perlu mengambil langkah berjaga-jaga tambahan, kerana mungkin mereka bertindak balas terhadap jejak debu kacang di udara (dari kulit cengkerang, sebagai contoh).
Di samping itu, kacang-kacangan dan kacang-kacangan penuh dengan minyak semula jadi yang meninggalkan residu. Walaupun sisa-sisa ini boleh dikeluarkan dengan pembersih isi rumah yang biasa, mungkin sukar atau tidak mungkin untuk membersihkan meja di tengah-tengah makan tengah hari, contohnya, atau untuk kakitangan pembersihan sekolah untuk mengetahui untuk membersihkan minyak dari tembok yang tercemar atau gagang pintu di siang hari.
Kerana isu-isu ini, dan kerana alahan kacang dan kacang pokok boleh mengancam nyawa, banyak sekolah telah bertindak balas dengan menamakan jadual makan kacang-kacang atau bebas-kacang atau bilik darjah, atau bahkan dengan mengisytiharkan keseluruhan kacang kampus atau bebas kacang.
Mencari Snek Sekolah Kacang Kacang dan Kacang
Ibu bapa kanak-kanak dengan alahan ini belajar membaca label makanan untuk memastikan ia selamat, tetapi untuk ibu bapa yang baru untuk membungkus makan tengah hari atau makanan ringan untuk bilik kelas kacang atau kacang-kacangan, lengkung pembelajaran boleh curam. Pengilang di Amerika Syarikat tidak dikehendaki menyenaraikan kehadiran bahan alergenik pada garisan pembuatannya, yang menjadikan tugas itu lebih mencabar.
Berikut adalah beberapa peraturan ibu jari untuk membaca label:
- Di bawah undang-undang persekutuan, kacang tanah dan kacang pokok perlu dikenal pasti dengan label makanan jika ia digunakan sebagai ramuan. Cari perkataan "kacang" atau sejenis kacang kacang macadamia, kacang brazil, kacang, badam, kacang, pecan, pistachios, buah berangan, kacang, hazelnut, kacang pinus (pignoli atau pinon), kacang gingko atau kacang hickory - dalam senarai ramuan, atau mengikuti perkataan "Contains," yang muncul (sering dicetak tebal) dengan segera di bawah pernyataan ramuan.
- Makanan yang menimbulkan kemungkinan pembuatan pencemaran silang tidak dibenarkan di dalam kelas kacang tanah dan bebas kacang. Pencemaran silang pencucian boleh berlaku apabila kacang atau kacang diproses pada satu barisan pengeluaran tertentu dan kemudian kacang lain atau makanan tanpa kacang dibuat pada garisan yang sama, di mana ia berpotensi tercemar. Cari amaran seperti "mungkin termasuk jejak kacang" atau "dibuat pada baris yang dikongsi dengan kacang pokok." Pemberitahuan pakej kepada kesan "dibuat dalam kemudahan tanpa kacang" menunjukkan makanan ringan yang selamat. Banyak produk, bagaimanapun, tidak termasuk amaran sama sekali. Jika anda ingin membungkus makanan sedemikian untuk anak anda, periksa senarai makanan ringan yang disyorkan (jika ada), atau panggil pengilang untuk memeriksa kemungkinan pencemaran silang.
- Perlu diketahui bahawa formulasi dan amalan pembuatan kadang-kadang berbeza-beza. Walaupun anda telah membeli makanan ringan sebelum ini, sentiasa melihat label setiap kali anda membelinya untuk memastikan bahan-bahan atau amaran silang kontaminasi tidak berubah. Kadang-kadang makanan ringan dibuat dalam pelbagai kemudahan, beberapa di antaranya mungkin datang dengan amaran sementara yang lain tidak boleh.
- Pastikan anda mengikuti arahan sekolah. Sesetengah sekolah akan mengharuskan anda menghantar makanan ringan dalam pakej individu, sementara yang lain mungkin membenarkan anda untuk membahagikan pakej makanan yang diluluskan yang lebih besar ke dalam hidangan yang lebih kecil.
Snek yang Disyorkan untuk Pertimbangkan Membawa
Jadi apa jenis makanan yang baik untuk dibawa ke kelas kacang-kacang atau tanpa kacang?
Sukar untuk mengesyorkan jenama makanan ringan yang khusus, kecuali satu syarikat bebas kacang yang didedikasikan (lihat di bawah), kerana bahan-bahan dan amalan pengilangan boleh dan boleh berubah tanpa notis. Sekolah anda mungkin menyediakan senarai makanan ringan yang boleh diterima, dan satu sumber yang baik untuk maklumat semasa akan menjadi ibu kepada rakan sekelas dengan alahan kacang. Sentiasa semak label pada makanan yang dibungkus.
Berikut adalah beberapa makanan ringan yang disyorkan:
- Buah segar . Pisang adalah popular sepanjang tahun, epal dan pear yang hebat pada musim gugur, dan clementines mudah untuk mengupas dan boleh didapati melalui musim sejuk. Terdapat jelas banyak pilihan lain.
- Keju . Kebanyakan keju bebas kacang, termasuk keju rentetan mesra kanak-kanak dan kiub keju mudah. Selalu periksa label untuk memastikan produk itu selamat, walaupun.
- Sayuran . Wortel bayi, tomato ceri, brokoli, dan kembang kol adalah antara sayur-sayuran beberapa anak-anak akan makan mentah. Bekas kecil yogurt biasa, berpakaian salad, atau krim masam mungkin dips baik.
- Kismis dan buah-buahan kering lainnya . Anda mungkin dapat mencari ini dalam pakej berukuran kecil, tetapi sentiasa memeriksa label atau hubungi pengeluar untuk memastikan ia diproses dengan selamat.
- Cawan puding . Sekali lagi, periksa label supaya pasti jenama yang anda pilih selamat.
- Popcorn pop-air . Perlu diketahui bahawa sesetengah popcorn muncul dengan minyak yang tidak selamat.
- Applesauce . Jenis yang paling sihat dan paling mudah adalah epal tanpa gula dalam cawan tunggal.
- Makanan ringan buah-buahan . Elakkan mana-mana jenama yang juga membuat kombinasi buah dan kacang.
- Kentang, tortilla dan cip multigrain . Pastikan untuk memeriksa label untuk memastikan pengeluar tidak menggunakan minyak yang tidak selamat (ada yang dilakukan), dan pasti tidak ada risiko pencemaran silang.
- Makan tengah hari dan roti sandwich . Ini biasanya selamat, tetapi sentiasa semak label yang pasti.
- Jus, air, soda , dan kebanyakan minuman lain.
- Sesetengah cookies, kek snek, dan keropok . Jenis-jenis snek ini lebih cenderung mengandungi kacang-kacangan atau menimbulkan risiko pencemaran silang daripada barang-barang lain dalam senarai ini, sama ada memeriksa label sangat berhati-hati atau mempertimbangkan membeli barang-barang ini dari pengilang bebas kacang seperti Enjoy Life Foods (tersedia secara nasional ).
A Word From
Ia seolah-olah menakutkan untuk membekalkan makanan ringan kacang-kacang dan kacang-kacangan ke bilik darjah anak anda, kerana anda menyedari kesihatan kanak-kanak terlibat. Jangan takut untuk menjangkau guru, pentadbiran sekolah, atau (jika anda mengenali orang itu) kepada ibu bapa kanak-kanak alergi untuk bertanya apa-apa soalan dan untuk membersihkan makanan ringan. Ia mungkin kelihatan seolah-olah banyak makanan ringan yang popular dikecualikan, tetapi pada hakikatnya, terdapat banyak makanan yang mesra kanak-kanak yang boleh anda sediakan untuk kelas.
> Sumber:
> Penyelidikan dan Pendidikan Alahan Makanan. Menguruskan Alahan Makanan di lembaran fakta Sekolah.