Bagaimana sekolah terbaik dapat menghilangkan residu kacang?
Alahan kacang adalah masalah yang semakin meningkat di kalangan kanak-kanak sekolah zaman kanak-kanak, dan sekolah bergelut untuk mengimbangi keselamatan kanak-kanak dengan alahan kacang dengan kebebasan kanak-kanak yang tidak alergi. Jadi apa yang perlu untuk membersihkan sisa kacang untuk kanak-kanak dengan alahan kacang, dan sejauh mana sekolah perlu pergi?
Nasib baik, penyelidikan menunjukkan cara yang paling berkesan untuk membersihkan protein kacang dari permukaan, tangan, dan mulut, dan memberikan cahaya kepada potensi reaksi alergik dari zarah udara protein kacang tanah.
Pembersihan Meja dan Meja
Sebaik sahaja mentega kacang didapati di atas meja, adakah mungkin untuk mendapatkannya? Adakah anda perlu menggunakan sesuatu yang istimewa untuk membersihkannya?
Satu kajian baru-baru ini mendapati bahawa pembersih isi rumah biasa dapat dengan mudah menghapus semua jejak protein kacang dari meja. Penyelidik mencium satu sudu teh mentega kacang di atas satu kaki persegi meja bersih. Mereka kemudian mencuci dan menguji meja bersih untuk kehadiran protein kacang. Mereka mendapati bahawa pembersih biasa ini tidak meninggalkan jejak protein kacang terikan:
- 409 penyembur semburan
- Sasarkan bersih dengan pemutih
- Lysol sipes
- air kosong
Mencuci dengan sabun hidangan meninggalkan protein kacang tanah yang kecil tetapi dapat dikesan pada sepertiga daripada jadual. (Penemuan ini adalah pelik, kerana sabun perlu membersihkan lebih baik daripada air kosong.) Penyelidik percaya bahawa tahap protein kacang yang ditinggalkan oleh sabun pinggan (40-140 ul / ml) berada di bawah ambang minimum bagi seseorang yang mengalami alergi kacang untuk mengalami reaksi.
Walau bagaimanapun, hanya untuk menjadi paling selamat, anda harus mempertimbangkan menggunakan salah satu pembersih di atas sebaliknya.
Perlu diketahui bahawa negeri dan kerajaan persekutuan mungkin mempunyai peraturan yang berlaku untuk pembersih yang digunakan di ruang sekolah, jadi jika anda menggunakan salah satu produk pembersihan yang disenaraikan di atas, pastikan mereka mematuhi peraturan tersebut.
Washing Hands
Sabun lama dan air lama adalah alat yang paling berkesan untuk membuang residu kacang dari tangan. Sekiranya anda jauh dari air, gunakan kain lap bayi untuk membersihkan tangan dan bukannya sanitizer tangan, kerana pembersih tangan tidak mengeluarkan protein kacang.
Untuk menguji cara terbaik untuk membasuh tangan, para penyelidik menyalurkan tangan peserta kajian dengan satu sendok teh mentega kacang dan kemudian meminta mereka untuk membasuh tangannya dengan tiga cara yang berbeza: dengan sabun dan air, dengan tisu tangan, dan dengan sanitizer tangan antibakteria. Peserta diberitahu untuk mencuci tangan secara normal, seperti yang mereka lakukan (dengan kata lain, mereka tidak diminta untuk menggosok keras atau mengambil sebarang langkah khas).
Penyelidik mendapati bahawa kaedah mencuci tangan ini tidak memberi kesan jejak protein kacang:
- sabun cair dan air
- sabun bar dan air
- Lap basah
- Tidy Tykes tisu
Walau bagaimanapun, basuh dengan air biasa atau menggunakan sanitizer tangan cecair tidak berkesan mengeluarkan protein kacang. Para penyelidik dapat mencari tahap protein kacang tanah yang signifikan pada semua 12 peserta kajian selepas mencuci dengan air biasa atau menggunakan sanitizer tangan.
Basuh Mulut
Malangnya, membilas atau membasuh mulut anda tidak dapat mengurangkan jumlah protein kacang dalam air liur anda.
Penyelidik mempunyai peserta kajian makan dua sudu mentega kacang dan kemudian mengukur paras protein kacang dalam air liur mereka selama beberapa jam selepas itu. Para penyelidik mendapati bahawa aktiviti-aktiviti ini tidak menurunkan tahap protein kacang tanah dalam air liur di bawah paras yang berpotensi menyebabkan reaksi pada seseorang dengan alahan kacang:
- membilas mulut dengan air
- memberus gigi
- gula-gula getah
- menunggu sejam
Satu-satunya perkara yang nampaknya menurunkan tahap protein kacang adalah makan makanan tanpa kacang dan menunggu beberapa jam.
Remaja dengan alahan kacang yang telah memulakan dating harus diberi nasihat tentang keperluan untuk komunikasi terbuka tentang alergi mereka dengan tarikh mereka kerana mungkin ada reaksi alergi yang teruk dari mencium seseorang yang baru-baru ini memakan kacang.
Zarah Kacang Airborne
Sekiranya anda mempunyai alahan kacang, adakah anda mempunyai reaksi alahan hanya dari berada di dalam bilik (atau di atas kapal terbang) dengan kacang?
Beberapa kajian mendapati bahawa memasak atau pemanasan kacang boleh melepaskan alergen ke udara, di mana mereka kemudian boleh menyebabkan reaksi. Secara umumnya, bau kacang atau mentega kacang tidak mencukupi untuk menimbulkan tindak balas, dan tidak bernafas berhampiran seseorang yang memakan kacang atau mentega kacang.
Penyelidik mensimulasikan tetapan yang berbeza di mana kacang digunakan, termasuk kafeteria sekolah, kapal terbang, dan acara sukan. Peserta belajar memakai monitor udara peribadi semasa mereka duduk di sebelah botol terbuka mentega kacang, makan sandwic kacang-mentega, dan membuka beberapa bungkusan kacang dan memakannya di kawasan tertutup. Dalam kajian lepas, para peserta membombardir dan memakan kacang tanah, kemudian melemparkan peluru ke lantai dan berjalan di atasnya. Dalam mana-mana kes ini penyelidik dapat mengesan apa-apa protein kacang tanah di udara.
Satu lagi kajian mendapati bahawa 30 kanak-kanak dengan alahan yang didokumentasikan kepada kacang tidak mempunyai apa-apa tindak balas selepas bernafas dengan secawan mentega kacang memegang satu kaki dari hidung mereka selama tempoh 10 minit.
Walau bagaimanapun, satu lagi kajian menemui empat kes kanak-kanak yang mempunyai reaksi alahan terhadap kacang tanah di dalam kelas di mana seorang guru atau orang dewasa lain menonton kanak-kanak itu dan mengetahui bahawa anak itu tidak menyentuh atau memakan kacang. Dalam tiga kes ini, mentega kacang dipanaskan di dalam bilik darjah. Dalam kes terakhir, seorang kanak-kanak duduk di sebelah 15 kanak-kanak prasekolah yang memakan keropok kacang-kacangan kacang.
Satu perkataan dari
Pengajian menunjukkan bahawa ia cukup mungkin untuk membersihkan permukaan di sekolah dengan cukup baik supaya tidak ada protein kacang berbahaya yang tetap, dan pembasuhan tangan biasa harus menjaga apa-apa residu kacang yang tersisa di tangan. Walau bagaimanapun, memasak atau memanaskan kacang di dalam bilik darjah boleh menyebabkan reaksi alergi terhadap anak kacang alahan , dan mustahil untuk segera menghilangkan residu kacang dalam mulut orang.
Sumber:
Maloney, JM, et al. Pendedahan Alergen Peanut Melalui Air Luka: Penilaian dan Campur tangan untuk Mengurangkan Pendedahan. Jurnal Alahan dan Imunologi Klinikal, Jilid 118, Keluaran 3, September 2006, Halaman 719-724
Perry, T. et al. Pengagihan Alergen Kacang di dalam Jurnal Alam Sekitar Alergi dan Imunologi Klinikal, Jilid 113, Keluaran 5, Mei 2004, Halaman 973-976
Sicherer, SH, et al. Regangan Alahan Nut Kacang dan Pokok AS: Ciri-ciri Reaksi di Sekolah dan Penjagaan D, J Pediatr 138 (2001), ms 560-565
Simonte, SJ et al. Relevan Hubungan Kasual Dengan Butter Peanut pada Kanak-Kanak Dengan Alergi Kacang, J Clin Allergen Immunol 112 (2003), ms 180-182.