Wanita dengan sindrom ovari polikistik (PCOS) sering mempunyai masalah dengan ketahanan insulin yang membawa kepada gula darah tinggi dan akan mendapat manfaat daripada mengikuti diet indeks glisemik rendah.
Tetapi selepas seharian bekerja dan / atau menjaga keluarga anda, sukar untuk berfikir tentang menyiapkan makan malam, apalagi belajar memasak resipi baru.
Berita baiknya, beralih ke diet indeks glisemik rendah (GI) tidak perlu menjadi sukar dan ini tidak bermakna anda perlu hamba di atas dapur panas selama berjam-jam pada suatu masa.
Semak cadangan ini untuk makan malam glisemik yang rendah.
Sarapan Untuk Makan Malam
Tidak ada peraturan bahawa anda perlu makan sarapan pagi atau makanan tengah hari untuk makanan tersebut; Saya suka membuat sarapan pagi untuk makan malam.
Omelets, toast Perancis yang menggunakan gandum 100% atau roti karbohidrat yang rendah, atau hash kentang manis dengan sayur-sayuran dan sosej semua sangat mudah dibuat dan boleh disesuaikan dengan mudah kepada diet indeks glisemik rendah.
Malam Sup
Anda juga tidak boleh lebih mudah daripada semangkuk sup dengan salad. Buat panci besar sup kegemaran anda dan dedahkan bahagian individu. Sangat mudah dicairkan dan panaskan pada malam yang sangat sibuk.
Bertujuan untuk sup yang berat pada sayuran karbohidrat rendah dan pati rendah. Sup berasaskan sup kaldu dengan banyak sayur-sayuran karbohidrat rendah, seperti ayam dan sayur-sayuran atau daging lembu dan cendawan, atau sayur-sayuran murni, seperti kembang kol dan sup leek, adalah pilihan GI yang rendah.
Jauhi sup kardi GI yang tinggi, seperti kacang pea, tepung jagung atau sup kentang, yang boleh menyebabkan pancang gula darah.
Pasta GI rendah
Matikan pasta biasa anda untuk gandum, karbohidrat rendah atau sayur-sayuran (seperti bayam atau tomato) versi dan buat resipi kegemaran anda - spageti dan bakso, panggang ziti atau bahkan lasagna. Mereka hebat kerana mereka juga membeku dengan baik; Buat satu kelompok besar lasagna dan tongkat bahagian tambahan di dalam peti sejuk untuk malam sibuk.
Anda juga boleh menukar sayuran untuk pasta, seperti julienne zucchini atau squash spaghetti, atau bahkan melayani sos anda dengan bayam tumis.
Aduk goreng
Salah satu makanan kegemaran saya adalah sayuran goreng atau nasi goreng. Minum sayuran apa sahaja yang anda suka (saya menyimpan beg sayur-sayuran goreng di dalam peti sejuk hanya untuk malam sibuk) dalam sedikit minyak zaitun atau canola sehingga selesai.
Anda boleh melambungkan sedikit kicap dan berkhidmat di atas nasi perang atau buang nasi coklat di dalam kuali dengan sayur-sayuran. Berebut telur atau dua dan tambah campuran beras dan sayuran dan tuangkan dengan kicap.
Sudah tentu, anda boleh menambah daging kepada tumis anda; ayam, daging babi dan juga udang adalah cara terbaik untuk menambah protein. Hanya pastikan daging anda dimasak sepenuhnya sebelum menambah sayur-sayuran anda.
Malam Ayam Pantas
Satu lagi pilihan yang hebat adalah untuk mengambil ayam rotisserie dari kedai runcit anda dan berkhidmat dengan salad atau sebiji sayur-sayuran kukus atau panggang.
Simpan sisa dan gunakan ayam untuk makanan lain kemudian dalam seminggu. Anda boleh membuat salad ayam (saya suka saya dengan mayo ringan, epal cincang, saderi, dan pecan), fajitas ayam, quesadillas ayam (anda boleh mencari bungkus karbohidrat rendah di kedai runcit tempatan anda) atau buat sandwic ayam bakar 't lupa 100% roti gandum!).
Chile
Chili juga mudah dan sihat, dan juga boleh dibuat dalam periuk perlahan anda. Hanya masukkan bahan-bahan anda pada waktu pagi, tetapkan ia rendah dan biarkan masak sepanjang hari.
Saya menggunakan 2 tin kacang apa pun yang saya ada di pantri saya (kacang buah, kacang cannellini, dan kacang merah jambu semuanya berfungsi dengan baik), satu tin dadu atau rebus tomato dan tin besar boleh dihancurkan tomato. Anda juga boleh menyemai beberapa sayuran cincang (bawang putih, bawang, wortel, saderi dan / atau lada hijau) dan daging tanah (daging lembu atau ayam belanda berfungsi dengan baik) dan menambah mereka ke dalam periuk juga.
Musim dengan serbuk cili secukup rasa. Hidangkan beras perang.
Rancang terlebih dahulu
Kunci untuk membuat perubahan pada pemakanan anda merancang ke hadapan.
Duduk setiap minggu dan tentukan apa yang anda mahu untuk memasak untuk makan malam dan pastikan anda membeli semua yang anda perlukan terlebih dahulu. Terdapat satu ton laman web yang menawarkan idea lain untuk makan malam indeks glisemik rendah.