Apa yang ada pada menu anda untuk makan tengah hari hari ini? Sekiranya anda seperti kebanyakan orang, anda mungkin akan mengambil sesuatu yang cepat atau membawa ruji makan tengah hari yang sama yang anda makan sepanjang masa. Sama ada anda membuat keputusan untuk makan atau membawa makan tengahari dari rumah, terdapat beberapa pilihan yang sihat dan mudah diakses untuk membuat peralihan ke diet glycemic index (GI) rendah sedikit lebih mudah.
Sup
Sup adalah pilihan yang baik untuk makan tengah hari. Bukan sahaja anda boleh mencari sup pada kebanyakan menu keluar, tetapi anda boleh membuat periuk besar sup pada hujung minggu dan membekukan bahagian individu untuk disimpan untuk kemudian. Cuba sup penyejuk dalam sajian satu gelas dalam beg berasingan untuk membuat pencairan dan pemanasan semula lebih mudah. Apa yang perlu anda lakukan adalah mengeluarkan satu beg pada waktu pagi dan pada waktu makan tengah hari, masukkannya ke dalam hidangan yang selamat dari microwave sehingga ia hangat.
Lentil, sayuran, minestrone, ayam dengan pasta gandum keseluruhan atau beras perang, dan sup kacang adalah semua pilihan GI yang rendah. Anda akan menghindari sup berasaskan krim kerana jumlah lemak kalori dan tepu yang tinggi. Ini adalah benar jika anda mempunyai sindrom ovari polikistik (PCOS) kerana anda mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk mengalami tekanan darah tinggi dan penyakit jantung .
Salad
Salad , bergantung kepada apa yang anda masukkan ke dalamnya, adalah pilihan yang sangat sihat. Mulailah dengan salad semulajadi padat, seperti campuran musim bunga atau bayam, dan tumpukan pada sayuran pilihan anda.
Walaupun aiskrim tidak mempunyai GI yang tinggi, terdapat manfaat pemakanan yang sangat sedikit untuk memakannya. Anda akan mendapat banyak lagi vitamin, mineral, dan nutrien dengan menggantikan bayam atau salad hijau gelap yang lain. Tomato, timun, lada, cendawan, brokoli, dan lobak merah adalah topping besar untuk sebarang salad.
Anda akan mahu menghadkan keju, bit bacon, dan crouton, yang tinggi lemak. Jangan ragu untuk menambah buah cincang, seperti jeruk, limau gedang, epal, atau buah beri, ayam bakar, kacang dan kacang atau kekacang untuk menambah protein, kekacauan, dan manis.
Pernikahan Salad juga penting untuk dipertimbangkan ketika Anda membuat atau memesan salad. Melekat dengan campuran minyak zaitun dan cuka balsamic yang mudah untuk memakai salad anda dan bukannya lemak tinggi botol, berpakaian gula tinggi. Atau, lebih baik lagi, anda boleh membuat pakaian anda sendiri dengan bahan-bahan segar seperti lemon, bawang putih, dan oren. Perlu idea? Semak Cookbook Pusat Pemakanan PCOS .
Sandwich
Mudah dibuat di rumah dan dibawa bekerja atau ditemui di restoran tempatan, sandwich menyediakan banyak pilihan indeks glisemik rendah. Anda perlu menukar gulung atau roti putih untuk gandum 100% atau roti yang tumbuh. Cuba keju dan ham, iaitu daging yang sangat kurus, atau ayam belanda dan keju, atau tuna atau salad telur. Jangan ragu untuk memuat sandwic anda dengan salad, tomato, dan sayur-sayuran lain, jika ada. Daripada beg keripik, pilihlah untuk memotong buah atau sayuran, secawan sup, atau salad sampingan. Buat mentega kacang tradisional dan jeli sedikit lebih sihat dengan menggunakan buah segar seperti ceri atau strawberi di tempat jeli.
Makan Malam Leftovers
Mempersiapkan makan tengah hari di rumah lebih awal adalah alternatif yang hebat untuk memesan di pejabat. Bukan sahaja anda mempunyai makanan yang sihat, tetapi anda juga akan menyimpan banyak wang tunai. Sebagai tambahan untuk membawa bahagian-bahagian sisa makanan dari malam tadi (membuat dua kali ganda resipi untuk hidangan tambahan sepanjang minggu), anda juga boleh memasak beberapa dada ayam, panggang atau sauted dalam jumlah minimum minyak yang akan digunakan sepanjang minggu . Masukkan ayam ke beberapa sayur-sayuran beku dan kicap untuk kacau cepat, atau gunakan sos sos dan keju rendah lemak untuk Parmesan ayam asas, atau tambahkan ke celery dan kacang cincang dan beberapa mayonis ringan untuk salad ayam yang lazat.
Rancang terlebih dahulu
Sama ada anda memutuskan untuk makan atau memasak di rumah, merancang makanan anda adalah suatu keharusan. Ambil beberapa minit pada setiap petang untuk menyediakan makan tengah hari yang sihat dan dapatkannya pada hari berikutnya. Dengan cara itu, jika anda lewat lewat pada keesokan harinya, makan tengah hari sudah bersedia untuk pergi dan anda tidak terpaksa makan pada sesuatu yang tidak sihat. Sekiranya anda merancang untuk makan di luar, penyelidikan menu makanan di restoran tempatan anda sehingga anda tahu apa yang anda harapkan ketika anda sampai di sana.