Dengan banyaknya buah - buahan segar dan sayur-sayuran , ia adalah masa yang sesuai untuk menikmati salad. Sekiranya anda terjebak dengan salad biasa, anda akan kehilangan nutrien penting dan keseronokan. Berikut adalah beberapa tip untuk membina salad yang lebih baik, sihat, dan enak.
Tetap Jatuh Badai
Ia adalah salah satu makanan yang paling dimakan di Amerika, namun aisberi mempunyai sedikit rasa dan hampir tiada nilai pemakanan.
Untuk memulakan salad anda, cuba tambah satu atau lebih daripada sayur-sayuran berdaun yang gelap berikut ke mangkuk anda. Semua lettuce ini dibungkus dengan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan . Jika ada yang baru kepada anda, beri mereka cuba! Campurkan mereka untuk pelbagai.
- Boston (bibb)
- Radicchio
- Bayam bayam
- Arugula
- Kale
- Watercress
- Daun merah dan hijau
- Daun oak
- Frisee
- Endive
- Mache
- Escarole
Kuasa
Manfaatkan salad sebagai makanan dan memaksimumkan pengambilan nutrien anda. Kekalkan salad anda dengan mencampurkan pelbagai sayuran kegemaran anda. Sebagai contoh, bungkus lada merah, kuning, atau hijau, bawang, brokoli, tomato, kacang belukar dan kubis. Makan mereka mentah, panggang, atau panggang, pilihannya adalah milik anda.
Begitu juga, buah adalah tambahan tambahan kepada salad. Cuba melambungkan epal, blueberries, strawberi, atau anggur untuk rasa pecah yang enak.
Yang berwarna-warni, lebih baik! Bukan sahaja anda akan mendapat manfaat daripada semua antioksidan hebat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran, tetapi juga serat.
Pilih Protein Anda
Menambahkan protein ke salad anda akan membantu mengisi anda dan membuat anda berpuas hati lebih lama, dan boleh membantu mencegah kemalangan gula darah pada waktu siang. Pilih sumber protein yang kurus seperti:
- Turki
- Ayam
- Tauhu
- Tuna
- Salmon
- Udang
- Keju
- telur rebus
Tolak dalam Sesuatu Chewy
Karbohidrat memberikan tenaga dan jika seimbang, boleh membantu menguruskan gula darah dan tahap insulin.
Kerugian dalam makanan karbohidrat yang rendah dalam indeks glisemik (GI) dan tidak akan meningkatkan insulin anda. Biasanya jenis makanan GI yang rendah adalah bijirin dan tidak diproses, dan mengandungi serat dan protein. Contohnya termasuk:
- Kacang hitam
- Biji buah pinggang
- Chickpeas
- Quinoa masak
- Beri gandum yang dimasak
- Masak masak
- Pasta gandum keseluruhan
Jangan Lupakan Lemak!
Makanan dengan lemak di dalamnya tidak meningkatkan kadar gula darah dan insulin seperti karbohidrat, dan membantu anda merasa kenyang dan berpuas hati dengan makanan. Makanan yang mengandungi lemak, terutama yang tidak tepu seperti kacang dan biji, memberi banyak manfaat kesihatan. Berikut adalah beberapa contoh beberapa lemak sihat untuk melambungkan salad anda. Oleh kerana mereka mempunyai kalori yang tinggi, simpannya kepada satu atau dua hidangan setiap hidangan:
- Zaitun
- Kacang tanah
- Cashews
- Almond
- Walnut
- Biji benih
- Biji bunga matahari
- Alpukat
Tonton Dressing anda
Pembungkusan salad yang dibeli dengan stok dipenuhi dengan gula, lemak, dan garam, belum lagi bahan tambahan. Sebagai alternatif yang lebih sihat, gunakan minyak zaitun yang sihat jantung bercampur dengan cuka atau gerimis cuka balsamic beraroma pada salad anda. Atau, cuba buat pakaian sendiri buatan sendiri. Perlukan beberapa resipi? Check out The Cookbook Pusat Pemakanan PCOS: 100 Resipi Makanan Segera Mudah dan Delicious untuk Mengalahkan PCOS untuk beberapa salad sedap dan pembungkus buatan sendiri seperti resipi Lemon Dijon Vinaigrette di bawah.
Ingatlah bahawa sedikit persalinan berjalan jauh.
Lemon Dijon Vinaigrette
Hidangan 4
Bahan-bahan:
- 2 sudu minyak zaitun tambahan dara
- 1 cawan anggur putih cuka
- Jus dari 1/2 limau
- 1 sudu teh Dijon mustard
- 1 sudu teh madu
- Garam halus ¼ sudu teh
- ¼ sudu teh lada segar
Arah:
Bahan mentah dalam mangkuk kecil sehingga digabungkan. Gerimis atas salad kegemaran anda.
Setiap hidangan: 80 kalori, 7 gram lemak (1 gram tepu), 150 mg sodium
Resipi dari Pusat Pemakanan PCOS Nutrition: 100 Resipi Makanan Segera Mudah dan Delicious untuk Mengalahkan PCOS