Mengapa Tubuh Anda Memerlukan Beberapa Kolesterol (Walaupun Bukan dari Makanan)
Tahap kolesterol tinggi boleh menyebabkan anda berisiko mengalami penyakit jantung jika tidak dirawat. Walaupun mempunyai terlalu banyak kolesterol dalam badan anda tidak sihat, anda masih memerlukannya untuk menjalankan fungsi-fungsi penting tertentu dalam badan. Jadi, anda tidak boleh pergi sepenuhnya tanpa ia.
Namun begitu, sedikit orang tahu tentang manfaatnya, dan walaupun pakar perubatan masih menemui banyak peranan yang dimainkannya dalam tubuh.
Apa itu Kolesterol?
Kolesterol - sebatian waxy yang beberapa telah disamakan dengan lilin lembut lilin-adalah jenis sterol . Sterol adalah sejenis lemak yang terdapat dalam tisu tumbuhan dan haiwan, walaupun hanya haiwan yang mempunyai kolesterol yang berbeza-beza. Badan anda mengeluarkan banyak kolesterol yang diperlukan dalam hati, tetapi anda juga boleh mendapatkannya melalui diet anda. Produk haiwan seperti ayam, daging lembu, telur, atau produk tenusu mengandungi kolesterol.
Apakah kolesterol yang dilakukan di sana?
Walaupun kolesterol cenderung mendapat rap buruk, ia juga melakukan beberapa fungsi penting dalam badan:
- Ia memainkan peranan dalam membentuk dan mengekalkan membran dan struktur sel. Kolesterol boleh memasukkan antara molekul lemak yang membentuk sel, menjadikan membran lebih cair. Sel-sel juga memerlukan kolesterol untuk membantu mereka menyesuaikan diri dengan perubahan suhu.
- Kolesterol adalah penting untuk membuat beberapa hormon kritikal, termasuk hormon stres kortisol. Kolesterol juga digunakan untuk membuat hormon seks testosteron, progesteron, dan estrogen.
- Hati juga menggunakan kolesterol untuk membuat hempedu , cecair yang memainkan peranan penting dalam pemprosesan dan pencernaan lemak.
- Kolesterol digunakan oleh sel-sel saraf untuk penebat.
- Badan anda juga memerlukan kolesterol untuk membuat vitamin D. Di hadapan cahaya matahari, kolesterol ditukar kepada vitamin D.
Perbezaan Antara Kolesterol yang Baik dan Bad
Jika kolesterol sangat diperlukan, mengapa ia kadang-kadang digambarkan sebagai "buruk" dan pada masa lain sebagai "baik?"
Pakean hati anda kolesterol menjadi apa yang dipanggil lipoprotein, yang merupakan gabungan lipid (lemak) dan protein. Lipoprotein beroperasi seperti bas komuter yang membawa kolesterol, lipid lain seperti trigliserida, vitamin larut lemak, dan bahan lain melalui aliran darah ke sel yang memerlukannya.
Lipoprotein berketumpatan rendah, kadang-kadang dipanggil "kolesterol jahat," mendapat reputasi buruk dari fakta bahawa tahap tinggi dikaitkan dengan meningkatkan risiko penyakit jantung. LDL mengandungi lebih banyak kolesterol daripada protein, menjadikannya lebih ringan. LDL bergerak melalui aliran darah dan membawa kolesterol ke sel yang memerlukannya. Apabila ia menjadi teroksidasi, LDL boleh menggalakkan keradangan dan memaksa lipid untuk berkumpul di dinding kapal di dalam hati dan seluruh badan, membentuk plak. Plak ini boleh menebal dan boleh mengehadkan atau menyekat sepenuhnya darah dan nutrien kepada tisu atau organ yang terkena.
HDL atau lipoprotein berketumpatan tinggi juga lazimnya dirujuk sebagai "kolesterol baik". HDL lebih berat daripada LDL kerana ia mengandungi lebih banyak protein dan kurang kolesterol. HDL mendapat reputasi baik dari fakta bahawa ia mengambil kolesterol dari sel dan membawanya ke hati. Mempunyai tahap HDL yang lebih tinggi juga boleh membantu mengurangkan risiko anda mengalami penyakit kardiovaskular.
> Sumber:
> Dipiro JT, Talbert RL. (2014). Pharmacotherapy: Pendekatan Patofisiologi , edisi ke-9.
> Whitney EN dan SR Rolfes. (2015). Memahami Pemakanan , 14ed. Wadsworth Publishing.