Sekiranya anda perlu membawa sesuatu kepada potluck atau pesta seterusnya, dips adalah kegemaran orang ramai. Mereka adalah murah dan cepat untuk membuat - dan sering kali hidangan pertama hilang di mana sahaja anda menetapkannya. Sesetengah dips, bagaimanapun, boleh menjadi had-had jika anda mengikuti diet untuk mengekalkan paras kolesterol dan trigliserida anda sihat. Sebagai contoh, sesetengah dips yang lebih popular - seperti krim dan cheesy dips - rasa yang lazat, tetapi mereka juga mengandungi sejumlah besar lemak tepu dan kalori.
Sesetengah dips juga boleh mengandungi gula tersembunyi. Petua-petua dan resipi ini akan membantu anda untuk mewujudkan penurunan yang sihat yang tidak akan memperkenalkan banyak lemak dan kalori kepada diet menurunkan kolesterol anda.
Gunakan Bean Kegemaran Anda
Kacang sangat serba boleh dan boleh digabungkan dengan apa-apa praktikal - sama ada anda melayani dengan sayur-sayuran atau kerepek pita rendah lemak. Bukan sahaja mereka rendah lemak tepu dan tinggi dalam protein, biji dibungkus dengan serat - ramuan yang dapat membantu menjaga kadar kolesterol anda sihat.
Kacang hitam, kacang ginjal, kacang navy - anda boleh menghidangkannya secara keseluruhan atau meletakkannya dalam pengisar untuk menjadikannya campuran berkrim. Rasa mereka tidak begitu kuat, jadi ia sering menggoda untuk menambah sesuatu untuk meningkatkan rasa mereka. Jika anda melakukan ini, menambah muncrat jus lemon atau rempah adalah cara yang mesra kolesterol untuk merangsang tepung kacang anda.
Tambah Veggies Kegemaran anda
Dips sayur-sayuran juga hebat di pihak.
Walaupun mana-mana jenis sayur-sayuran adalah ideal untuk dimasukkan ke dalam berenang, banyak dari penurunan ini dibuat dari susu penuh lemak dan krim berat yang boleh memperkenalkan lemak tinggi tepu ke dalam kuah. Nasib baik, ada cara untuk menikmati krim kedutan sayuran tanpa menambah kandungan lemak dengan ketara.
Anda boleh menambah pelbagai jenis produk tenusu kegemaran anda seperti krim masam atau krim keju. Selain itu, anda juga boleh bercampur dengan yogurt Yunani biasa, rendah lemak untuk memberikan lebih banyak krim - tanpa menambah banyak lemak tepu.
Salsa yang dicuba dan benar
Apabila anda berfikir tentang salsa, anda mungkin hanya memikirkan gabungan tomato dan bawang merah. Walau bagaimanapun, terdapat banyak cara lain yang anda boleh menyediakan salsa - dan hampir semua kaedah penyediaan ini boleh membuat penurunan mesra kolesterol yang penuh dengan nutrien. Untuk mencampurinya, jangan percubaan dengan gabungan buah dan sayuran:
- Potong dan menggabungkan satu tomato, satu bawang merah, beberapa telinga jagung, dan satu atau dua cengkih bawang putih ke dalam mangkuk dengan jus separuh kapur. Apa yang perlu menambah protein untuk mencelup? Hancurkan segenggam kacang hitam.
- Jika anda berada dalam mood untuk sesuatu yang manis, potong dan menggabungkan satu limau gedang, satu kiwi, satu oren, ketumbar, satu tomato dan satu lada hijau untuk membuat salsa yang lebih manis (tanpa gula tambahan).
- Untuk memastikan ia tradisional, potong dan menggabungkan satu bawang putih, tiga atau empat tomato, cilantro, beberapa ulas bawang putih, dan jus satu kapur. Sekiranya anda perlu rempah sedikit, taburkan sedikit lada.
Anda boleh menggunakan campuran salsa kegemaran anda untuk mencelupkan sayur-sayuran atau bijirin anda yang lain. Pastikan anda mengelakkan kerepek kentang, kerana ini sarat dengan lemak, garam, dan kalori.
Pertimbangkan Menggunakan Hummus
Walaupun lazimnya diperhatikan dalam masakan Mediterranean dan Timur Tengah, hummus juga mendapat populariti di Amerika Syarikat sebagai mencelupkan kolesterol mesra. Dips berkrim dibuat terutamanya dari kacang chickpeas - legum serat tinggi yang juga boleh ditambah kepada banyak hidangan sampingan dan makanan pembuka. Merah ini boleh disebarkan ke keropok bijirin penuh atau boleh digunakan untuk mencelupkan sayur-sayuran atau roti pita gandum.
Anda boleh mengubah rasa hummus dengan menambahkan bahan-bahan rendah lemak lain, seperti lemon, lada merah, bawang putih, atau pelbagai rempah.
Dan jika anda tidak merasa seperti membuat sendiri, terdapat banyak jenama hummus pra-bungkusan yang terdapat di kedai runcit. Jika anda membelinya di kedai, pastikan anda menyemak label nutrisi anda untuk lemak jenuh tersembunyi dan gula.