Makanan yang terdapat dalam masakan Sepanyol timbul daripada pengaruh wilayah Sepanyol yang berbeza, termasuk Murcia, Catalonia, dan Madrid. Biji-bijian serat, buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang, dan ikan yang tinggi dalam lemak omega-3 adalah hanya beberapa makanan sihat yang terdapat di dalam masakan Sepanyol. Malangnya, terdapat beberapa makanan yang digunakan dalam memasak bahasa Sepanyol yang anda hadkan - atau mengelakkan sama sekali - jika anda menonton kolesterol dan trigliserida anda.
Petua ini akan menunjukkan kepada anda bagaimana anda boleh menikmati masakan Sepanyol yang lazat jika anda mengikuti diet untuk menurunkan lipid anda.
Sup dan Stew
Sup dan stews sangat popular dalam masakan Sepanyol dan termasuk banyak kombinasi sayur-sayuran, daging tanpa lemak, herba - dan kadang-kadang - walaupun buah-buahan. Bawang putih biasanya ditambah kepada pelbagai jenis sup, serta sisi dan makanan pembuka. Kaki juga digunakan dalam sup Sepanyol dan stews, menjadikan sup anda atau rebus mengisi cukup untuk berfungsi sebagai kursus utama. Anda perlu berhati-hati dengan apa yang anda tambah pada kursus pertama ini kerana sesetengah ramuan boleh menambahkan lemak dan kalori kepada makanan anda. Krim berat kadang-kadang ditambah untuk membuat sup atau rebusan yang lebih tebal, jadi ini perlu dihadkan jika anda menonton lipid anda - kerana ini dapat menumpahkan kalori dan lemak tepu ke dalam hidangan. Untuk alternatif, anda boleh menggunakan krim rendah lemak, yoghurt Yunani kasar rendah lemak, atau kacang chickpea tulen untuk mendapatkan kesan yang sama - tanpa kalori yang ditambah.
Salad
Salad yang diilhamkan oleh Sepanyol juga penuh dengan bahan-bahan yang sihat. Sayuran yang lazat, seperti jenis lada, artichokes, terung, tomato, sayur-sayuran berdaun dan bawang biasanya disertakan. Ia juga tidak biasa untuk melihat buah-buahan manis dan kacang-kacangan, seperti badam, dihiris ke dalam salad. Sesetengah salad mungkin termasuk keju, yang boleh menambah kalori tambahan jika digunakan secara berlebihan.
Anda boleh memasukkan versi rendah lemak keju kegemaran anda jika diperlukan. Sesetengah pembalut mungkin mengandungi krim, yang merupakan sumber potensi lemak tepu dan kalori yang lain. Anda boleh menggunakan salad salad rendah lemak di sisi, atau melepaskannya sama sekali - dengan kombinasi bahan-bahan yang digunakan dalam banyak salad ini, biasanya terdapat rasa yang cukup dalam salad tanpa berpakaian.
Sisi
Sisi Sepanyol biasanya terdiri daripada kacang-kacangan dan sayur-sayuran, seperti terung, lada, atau sayur-sayuran berdaun. Sayur-sayuran ini biasanya ringan di dalam minyak zaitun atau dihidangkan segar - kedua-duanya adalah kaedah penyediaan yang sihat. Selain itu, herba dan rempah-rempah - termasuk paprika, oregano, rosemary, dan bawang putih - juga ditambah dengan bebas. Kadang-kadang, mentega dan lemak babi boleh digunakan semasa penyediaan hidangan sampingan, yang boleh menambah kalori pada hidangan. Di samping itu, sesetengah pihak mungkin mempunyai garnishment berasaskan mayonis yang ditambahkan kepada mereka, yang harus diminimumkan atau dielakkan jika anda menonton kesihatan jantung anda.
Hidangan utama
Hidangan yang diilhamkan oleh Sepanyol agak berbeza dan boleh menampung apa-apa jenis diet - sama ada anda ingin memasukkan beberapa jenis protein pengisian atau hidangan vegetarian ringan. Protein biasa yang terdapat dalam masakan Sepanyol termasuk makanan laut, ayam, daging babi, dan daging lembu.
Ikan yang sihat hati - seperti salmon, ikan teri, dan ikan tuna - penuh dengan lemak omega-3 dan juga lazim disediakan dalam masakan ini. Babi dan daging lembu mungkin mengandungi lebih banyak lemak tepu berbanding dengan pilihan protein lain, yang boleh meningkatkan kalori hidangan anda. Sekiranya ini perlu dimasukkan, pastikan anda mengeluarkan potongan lemak daripada potongan daging sebelum disajikan. Makanan biasanya dibakar, dibakar, atau dibakar - semuanya adalah kaedah penyediaan yang baik jika anda menonton tahap lipid anda. Walau bagaimanapun, sesetengah makanan mungkin digali dengan mendalam, jadi jika anda menonton tahap lipid anda, anda harus mengelakkan makanan yang mengandungi makanan goreng.