Selenium adalah unsur surih yang dikategorikan sebagai mikronutrien, yang bermaksud bahawa anda hanya memerlukan sejumlah kecil untuk mendapatkan apa yang diperlukan oleh tubuh anda. Selenium boleh didapati di dalam persekitaran di tempat-tempat seperti air dan tanah. Ia juga boleh didapati dalam pelbagai makanan tambahan dan dalam beberapa makanan termasuk daging, cendawan, makanan laut, kacang, dan bijirin. Selenium juga diklasifikasikan sebagai nutrien penting, bermakna ia mesti diperoleh dari makanan yang kita makan untuk memasukkannya ke dalam badan kita.
Selenium berfungsi dengan enzim antioksidan dalam badan yang mengambil bahagian dalam pertumbuhan sel. Sesetengah kajian mendapati selenium dapat membantu melindungi kanser tertentu, keadaan perubatan kronik, dan meningkatkan sistem imun anda. Beberapa kajian lain telah menunjukkan bahawa selenium terlalu banyak atau terlalu kecil boleh menjejaskan kesihatan jantung anda, dan menyebabkan aspek tertentu profil lipid anda meningkat.
Bagaimana Selenium Mempengaruhi Kolesterol
Hanya beberapa kajian yang telah dijalankan yang mengkaji kesan selenium pada tahap kolesterol dan trigliserida. Kajian ini mengukur "status selenium", yang merujuk kepada kepekatan selenium dalam darah anda. Ini boleh berbeza-beza mengikut pelbagai faktor, tetapi kebanyakannya dari makanan tambahan yang mengandung selenium atau pengambilan makanan anda.
Status selenium juga berbeza-beza mengikut wilayah di dunia. Sebagai contoh, orang yang tinggal di Amerika Syarikat dan Kanada mempunyai status selenium yang tinggi, sedangkan orang Eropah mempunyai status selenium yang lebih rendah.
Status selenium tinggi dan rendah dilihat pada orang yang tinggal di China. Kajian terdahulu menunjukkan bahawa individu yang mempunyai status selenium rendah mempunyai risiko penyakit kardiovaskular yang lebih tinggi. Sebaliknya, yang mempunyai paras selenium yang tinggi boleh menyebabkan tahap lipid anda menjadi terlalu tinggi, terutama jika anda sudah mempunyai kepekatan selenium lebih tinggi dalam darah anda.
Dalam beberapa kajian ini, orang dengan status selenium yang tinggi telah meningkatkan tahap kolesterol dan tahap kolesterol LDL . Kadar kolesterol total meningkat sehingga 8 peratus dan kolesterol bukan HDL meningkat sebanyak kira-kira 10 peratus. Selain itu, trigliserida juga meningkat sehingga 10 peratus berbanding dengan orang yang mempunyai status selenium yang lebih rendah. Walau bagaimanapun, satu lagi kajian mencadangkan hubungan berbentuk U antara tahap selenium dan trigliserida yang bermaksud individu dengan status selenium tinggi dan rendah juga mempunyai tahap trigliserida yang lebih tinggi.
Dalam satu kajian, didapati bahawa individu yang mempunyai status selenium yang rendah mengambil suplemen selenium yang berkisar antara 100 dan 200 mcg) menyaksikan tahap rendah kolestrol kolesterol dan bukan HDL kolesterol. Dalam kumpulan yang sama, mengambil 300 mcg selenium mengakibatkan sedikit peningkatan paras HDL, tetapi tidak menjejaskan tahap lipid yang lain. Gg
Sebaliknya, terdapat kajian lain yang tidak menunjukkan hubungan antara selenium dan lipid.
Ia tidak diketahui dengan jelas bagaimana selenium boleh menjejaskan lipid. Satu pemikiran ialah selenium dapat bergabung dengan protein tertentu dalam tubuh yang berinteraksi dengan lipid dan lipoprotein. Ia juga difikirkan bahawa selenium boleh membantu mencegah perkembangan lipoprotein teroksida yang boleh menggalakkan pembentukan aterosklerosis.
Sekiranya Anda Mengambil Selenium untuk Tahap Lipid Sihat?
Walaupun terdapat beberapa hasil yang dilihat sejauh ini, lebih banyak kajian diperlukan untuk mengkaji kesan selenium pada lipid dan kesihatan jantung, kerana ini kelihatan berbeza-beza bergantung pada paras selenium anda. Oleh itu, suplemen selenium tidak boleh diambil untuk menurunkan lipid anda. Selenium boleh menjadi toksik pada kepekatan yang tinggi, dan tidak boleh diambil sebagai tambahan kecuali diarahkan oleh penyedia penjagaan kesihatan anda. Kerana selenium sering diperolehi dalam makanan dan diperlukan dalam jumlah yang kecil, berikutan diet yang sihat, seimbang harus memastikan bahawa anda memperoleh nutrien penting ini.
Sumber:
> Bleys J, Navas-Acien A, Stranges S et al. Serum selenium dan lipid serum di kalangan orang dewasa AS. Am J Clin Nutr 2008; 88: 416-423.
> Laclaustra M, Stranges S, Navas-Acien A et al. Status selenium dan lipid serum di kalangan orang dewasa di Amerika Syarikat: Kajian Kesihatan dan Pemakanan Kesihatan Nasional (NHANES) 2003-2004. Atherosclerosis 2010; 210: 643-648.
> Rayman MP. Selenium dan kesihatan manusia. Lancet 2012; 379: 1256-1268.
> Rayman MP, Stranges, S, Griffin BA et a, Ann Int Med 2011; 154: 656-665.
> Stranges S, Tabak AG, Guallar E, et al. Status selenium dan lipid darah: risiko kardiovaskular dalam kajian finns muda. J Int Med 2011; 270: 469-477.