Bolehkah benar benar bahawa memasuki bar coklat coklat yang lezat dan organik menurunkan kolesterol? Jika anda mempunyai kolesterol tinggi, impian anda mungkin telah menjadi kenyataan.
Coklat gelap adalah salah satu daripada banyak makanan yang telah ditunjukkan untuk menurunkan kolesterol dalam ujian klinikal. Tetapi, itu tidak bermakna anda perlu memakannya dengan setiap hidangan.
Makan coklat gelap harus menjadi sebahagian daripada perubahan ke arah gaya hidup sihat jika anda serius mengurangkan kolesterol anda.
Beri diri anda beberapa coklat gelap sebagai hadiah untuk makan diet yang sihat, kehilangan berat badan, dan mencapai matlamat senaman anda.
Bolehkah saya Dapatkan Kolesterol Menurunkan Manfaat Dari Coklat Susu?
Jenis cokelat yang anda makan adalah perkara yang berkaitan dengan makan coklat untuk kesihatan yang baik kerana ia adalah sifat koko yang menawarkan manfaat kesihatan.
Coklat gelap, kerana ia mengandungi lebih banyak koko daripada produk coklat lain yang enak, mempunyai jumlah flavonoid yang lebih tinggi dan dengan itu lebih cenderung untuk memberi kesan perlindungan terhadap penyakit jantung.
Untuk menambah coklat untuk diet anda untuk mengurangkan kolesterol anda, pilih produk dengan kandungan koko yang tinggi yang mempunyai jumlah pemprosesan yang paling rendah, yang merendahkan kandungan flavonoid.
Produk dengan jumlah koko yang tinggi membanggakannya, dan peratusannya dipamerkan pada labelnya. Coklat organik biasanya mengalami pemprosesan kurang daripada jenama bukan organik.
Selain itu, bentuk coklat lain, seperti gula-gula Halloween dan coklat panas, mungkin mengandungi bahan-bahan yang tidak diingini yang boleh meningkatkan kadar kolesterol, seperti susu keseluruhan.
Dark Chocolate Lowers LDL
Makan coklat gelap sebagai campur tangan jangka pendek menurunkan lipoprotein berkepekatan rendah (LDL) dan jumlah kolesterol total, menurut analisis meta-terbitan yang diterbitkan dalam Jurnal Pemakanan Klinikal Eropah.
Penyelidik menganalisis data daripada 10 ujian klinikal di mana 320 peserta menambah coklat gelap untuk diet mereka selama 2 hingga 12 minggu.
Intervensi coklat gelap berkurang dengan serum LDL dan jumlah kolesterol, tetapi tidak berkepekatan tinggi lipoprotein (HDL) atau trigliserida .
Chocolate Dark Meningkat HDL
Makan cokelat kaya polifenol tinggi koko adalah berkesan untuk meningkatkan HDL pada pesakit dengan diabetes jenis 2, menurut satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Diabetic Medicine.
Dalam kajian ini hanya 12 peserta, para penyelidik telah menetapkan menambah 45 gram coklat untuk diet mereka selama 8 minggu. Separuh daripada peserta menerima cokelat koko tinggi kaya polifenol dan separuh mempunyai coklat koko yang tinggi.
Keputusan menunjukkan coklat polifenol yang rendah tidak menghasilkan perubahan. Kumpulan polifenol yang tinggi mempunyai peningkatan ketara dalam HDL dan penurunan jumlah kolesterol.
Coklat gelap adalah tinggi dalam Flavonoid
Coklat mempunyai lebih daripada 300 bahan kimia yang berlaku di dalamnya. Yang paling terkenal termasuk kafein, gula, dan koko.
Salah satu bahan kimia yang kurang dikenali dalam coklat adalah flavonoid. Flavonoid juga dalam wain merah dan telah didapati menurunkan tahap kolesterol LDL serta memberi kesan perlindungan terhadap penyakit jantung koronari .
Selain itu, satu pertiga kandungan lemak yang terdapat dalam coklat adalah dalam bentuk asid stearic. Walaupun ia adalah lemak tepu , asid stearic memberikan kesan neutral terhadap paras kolesterol ; iaitu, walaupun ia tidak muncul untuk menaikkan tahap kolesterol dalam beberapa kajian, ia tidak kelihatan menurunkannya sama ada.
Sumber:
Mellor, et al. Perubatan Diabetik: Coklat Tinggi Koko Polyphenol-Kaya Meningkatkan Kolesterol HDL dalam Pesakit Diabetes Jenis 2. (2010)
Tokede, et al. Jurnal Eropah Pemakanan Klinikal: Kesan Produk Koko / Coklat Hitam pada Lipid Serum: Analisis Meta. (2011)