Kacang Macadamia - sejenis kacang pokok yang berasal dari Australia-mendapat sedikit reputasi buruk kerana kandungan lemak mereka dan kecenderungan mereka ditempatkan dalam gula-gula dan cookies. Walau bagaimanapun, kacang macadamia penuh dengan nutrien sihat, termasuk besi, vitamin B6, protein, dan magnesium. Seperti kacang pokok lain, beberapa kajian menunjukkan bahawa kacang macadamia mungkin mempunyai beberapa manfaat yang sihat hati-termasuk mengekalkan tahap lipid anda dalam lingkungan yang sihat.
Bagaimana Kajian Stack up untuk Macadamia Nuts
Tidak banyak kajian yang dijalankan dengan kacang macadamia berbanding kacang-kacangan popular lain, seperti kacang , pistachios , dan badam -yang mana telah ditunjukkan untuk menurunkan kolesterol dalam kajian. Beberapa kajian kecil yang memandang kesan menurunkan lipid kacang macadamia dilakukan pada orang yang sihat atau berlebihan berat badan dan mempunyai tahap kolesterol yang sedikit tinggi.
Dalam kajian ini, 40 hingga 90 gram kacang macadamia dimakan setiap hari sehingga lima minggu. Kacang macadamia telah dihidangkan biasa, panggang, sedikit masin, atau mempunyai rempah-rempah yang ditambah kepada mereka. Mereka dimakan sendiri atau dimakan dengan makanan lain sebagai sebahagian daripada diet yang sihat. Dari kajian-kajian ini, didapati bahawa:
- Jumlah kolesterol ternyata diturunkan oleh mana-mana di antara 3 peratus dan 9 peratus.
- Kadar kolesterol LDL menurun sehingga 9 peratus.
- Tahap kolesterol HDL berbeza-beza secara meluas. Dalam satu kajian, HDL meningkat sehingga 8 peratus, sementara kajian lain menyaksikan sedikit penurunan dalam tahap HDL.
- Tahap trigliserida tidak terjejas dengan ketara.
Orang yang memakan kacang macadamia juga kelihatan mengekalkan berat badan mereka sepanjang kajian.
Macadamia Nuts dan Tahap Kolesterol Rendah
Ia tidak benar-benar diketahui bagaimana kacang macadamia membantu menurunkan tahap kolesterol. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa nutrien yang dimasukkan ke dalam kacang kecil yang boleh menyumbang keupayaannya untuk menurunkan kolesterol, termasuk serat larut , lemak tak jenuh tunggal , dan phytosterols .
Kajian terdahulu telah menunjukkan bahawa semua nutrien ini mempunyai keupayaan untuk mengurangkan sedikit kolesterol LDL. Kajian juga menunjukkan bahawa lemak tak jenuh tunggal boleh meningkatkan tahap kolesterol HDL.
Diet Lipid-Menurunkan
Terdapat beberapa kajian yang memperlihatkan bahawa sekurang-kurangnya segenggam (40 gram atau kira-kira 1.5 auns) kacang macadamia dapat menurunkan tahap LDL dan kolesterol total. Lebih banyak kajian diperlukan untuk menyiasat lagi kesan penurunan kolesterol kacang macadamia.
Kacang Macadamia tinggi dalam banyak nutrien penting, dan hakikat bahawa mereka adalah bahan-bahan mesra kolesterol yang tinggi, seperti serat dan lemak tak jenuh tunggal, menjadikan mereka makanan yang baik untuk dimasukkan ke dalam diet menurunkan lemak anda jika anda sedang mencari sedikit pelbagai. Kacang Macadamia sangat serba boleh, jadi terdapat banyak cara untuk memasukkan kacang lazat ini dalam diet sihat anda:
- Melepaskan beberapa kacang macadamia ke dalam roti gandum.
- Merebut sebilangan kecil kacang macadamia sebagai snek cepat. Sekiranya anda menonton pengambilan garam anda, pastikan anda memilih jenis kacang yang tidak diselaraskan.
- Menambahkan kacang macadamia ke salad anda.
- Menghirup beberapa kacang macadamia dan menambahnya kepada makanan dan makanan yang sihat.
Walaupun mereka kaya dengan nutrien, kacang macadamia juga tinggi kalori dan lemak-sehingga mereka boleh menyebabkan berat badan jika anda mengecewakannya. Untuk mengelakkan ini, anda harus memastikan bahawa anda menggantikan makanan lain dalam diet anda dengan kacang macadamia, bukannya menambah kacang macadamia ke apa yang anda sudah makan setiap hari.
> Sumber:
> Del Gobbo LC, Falk MC, Feldman, et al. Kesan kacang pokok pada lipid darah, apolipoprotein, dan tekanan darah: kajian sistematik, analisis meta dan tindak balas dos 61 percubaan intervensi terkawal. Am J Clin Nutr 2015; 102: 1347-1356.
> Garg ML, Blake RJ, Wills RBH et al. Penggunaan kacang macadamia memodulasi faktor risiko yang lebih baik untuk penyakit arteri koronari dalam subjek hypercholesterolemic. Lipid 2007; 42: 583-587.
> Griel AE, Cao Y, Bagshaw DD, et al. Diet yang kaya dengan makadamia mengurangkan jumlah dan kolesterol LDL dalam lelaki dan wanita hypercholesterolemic yang sedikit. J Nutr 2008; 138: 761-767.