Diet TLC, atau Perubahan Gaya Hidup Terapeutik, direka oleh Program Pendidikan Kolesterol Nasional (NCEP) untuk membantu menurunkan tahap kolesterol dan trigliserida. Diet TLC adalah sekumpulan cadangan yang ditetapkan oleh NCEP untuk menjalani gaya hidup sihat. Perubahan gaya hidup terapeutik termasuk mengubah diet anda, meningkatkan aktiviti fizikal anda, dan mengurangkan berat badan.
Diet ini mengandungi cadangan mengenai pengambilan lemak harian, karbohidrat, dan protein. Di samping itu, diet juga merangkumi cadangan mengenai produk yang mengandungi serat. Rejimen ini pada dasarnya memberi tumpuan kepada pemakanan diet seimbang, menekankan perbezaan antara lemak "baik" dan lemak "buruk" serta perbezaan antara karbohidrat "baik" dan "buruk".
Lemak
Diet TLC mengesyorkan bahawa jumlah pengambilan lemak perlu dihadkan kepada 25 hingga 35 peratus daripada jumlah kalori anda setiap hari. Terdapat dua jenis utama lemak yang terdapat dalam makanan: lemak tepu dan lemak tak jenuh. Lemak tidak jenuh adalah lemak yang "baik" dan boleh dibahagikan kepada lemak tak tepu dan lemak tak jenuh tunggal. Lemak ini adalah baik kerana ia diketahui menurunkan kadar lipoprotein berkepekatan rendah (LDL, "kolesterol" buruk). Sumber lemak tak tepu yang baik termasuk kacang - kacangan dan produk ikan. Diet TLC mengesyorkan bahawa pengambilan lemak tak jenuh lemak anda harus terdiri daripada sehingga 20% daripada jumlah pengambilan kalori anda, sementara lemak tak jenuh tunggal harus terdiri dari 10% dari jumlah kalori anda setiap hari.
Lemak tepu adalah lemak "buruk" dan diketahui meningkatkan paras kolesterol LDL atau "buruk". Makanan yang tinggi dalam lemak tepu termasuk daging haiwan lemak dan produk tenusu susu keseluruhan. Diet TLC mengesyorkan bahawa anda mengehadkan penggunaan lemak tepu anda kurang dari 7 peratus daripada jumlah pengambilan anda. Lemak trans, yang terdapat dalam makanan seperti pastri dan makanan goreng, harus dielakkan jika anda menonton paras lipid anda.
Karbohidrat
Diet ini juga menekankan pengambilan karbohidrat yang lebih kompleks dan lebih baik daripada makanan yang dibuat daripada gula mudah seperti kue atau pastri. Karbohidrat kompleks termasuk sayur-sayuran, buah, nasi bijirin, dan roti gandum. Dalam diet ini, karbohidrat harus terdiri antara 50 hingga 60 peratus daripada jumlah kalori anda setiap hari.
Protein
Protein harus terdiri daripada 15 peratus daripada jumlah pengambilan kalori anda. Untuk memastikan ia sihat, anda harus memastikan bahawa anda memperoleh protein anda daripada sumber kurus, seperti ayam, ikan, kacang kedelai, kacang, dan ayam belanda.
Cadangan lain
Diet TLC juga termasuk cadangan serat larut dan phytosterols, kedua-duanya diketahui mengekalkan tahap kolesterol yang sihat. Serat, atau likat, serat termasuk oat , psyllium, pektin, dan dedak. Phytosterols , juga dikenali kerana keupayaan mereka untuk menurunkan kolesterol, dimasukkan ke dalam pelbagai spread dan berpakaian seperti spread dan salad dressing. Item ini dimasukkan secara khusus kerana keupayaannya menurunkan kolesterol LDL dalam kajian. Cadangan semasa untuk penggunaan serat larut adalah 10 hingga 25 gram setiap hari, manakala dua gram sehari pengambilan fitosterol disyorkan.
Di samping itu, diet TLC mengesyorkan bahawa pengambilan garam dihadkan kepada 2400 miligram sehari.
Diet yang sihat ini mungkin kelihatan rumit kerana banyak garis panduan yang disediakan untuk setiap nutrien utama. Walau bagaimanapun, ia pada dasarnya menggalakkan makan diet yang sihat, seimbang dan menurunkan kolesterol melalui penurunan pengambilan lemak dan peningkatan penggunaan serat.
Sumber:
Laporan Ketiga Panel Pakar Program Nasional Kolesterol Nasional (NCEP) mengenai Pengesanan, Penilaian, dan Rawatan Kolesterol Darah Tinggi di Dewasa (PDF), Julai 2004, Institut Kesihatan Nasional: Institut Hati, Paru-paru, dan Darah Negara.