Coklat-Kebanyakan kita suka. Tetapi adakah ia baik untuk apa-apa selain citarasa kita?
Sains berkata:
Satu kajian mengenai minum koko panas menunjukkan peningkatan skor kognitif bagi peserta yang minum koko panas dua kali sehari. Orang yang terlibat dalam kajian ini tidak mengalami demensia dan berusia di atas 65 tahun.
Manfaat Fizikal di Otak
Beberapa kajian juga menunjukkan bahawa koko meningkatkan kesihatan sebenar otak.
Sebagai contoh, ujian MRI telah menunjukkan peningkatan fungsi di kawasan hippocampal - satu kawasan yang biasanya terkena penyakit Alzheimer awal - dengan tahap penggunaan koko yang tinggi.
Meningkatkan Insulin Berfungsi dalam Skor Kognitif Otak & Peningkatan
Satu lagi kajian penyelidikan baru-baru ini menyimpulkan bahawa flavonol koko dapat mengurangkan kesan penuaan di otak dengan meningkatkan fungsi insulin di otak. Peserta dalam kajian ini diberi minuman koko harian selama lapan minggu dan mengendalikan Ujian Membuat Trail , ujian kelancaran lisan dan Peperiksaan Status Mental Mini. Separuh daripada peserta menerima minuman koko yang mempunyai tahap flavonol yang tinggi; separuh lagi menerima minuman dengan tahap yang rendah. Para peserta yang meminum minuman koko peringkat tinggi mempunyai peningkatan yang lebih besar dalam skor ujian kognitif daripada mereka yang mempunyai minuman koko yang rendah. Fungsi insulin juga meningkat dengan ketara dalam kumpulan paras flavonol koko yang tinggi.
Penyelidikan telah menunjukkan bahawa fungsi Insulin n otak telah dikaitkan dengan perkembangan penurunan kognitif. Disebabkan ini, beberapa saintis merujuk kepada Alzheimer sebagai Jenis 3 Diabetes .
Kognisi yang lebih baik pada Orang yang Diagnosis dengan Kemerosotan Kognitif Kecil
Penyelidik menjalankan kajian yang diterbitkan pada tahun 2012 dengan peserta yang mengalami gangguan kognitif ringan (MCI).
(MCI sering, tetapi tidak selalu, berkembang menjadi penyakit Alzheimer .) Peserta yang terlibat ditugaskan untuk minum minuman koko yang mengandungi flavanol koko yang tinggi, sederhana atau rendah selama lapan minggu. Hasil kajian menunjukkan bahawa mereka yang menggunakan kadar flavanol koko yang lebih tinggi melakukan ujian yang lebih baik pada ujian kognitif pada akhir kajian.
Adakah Semua Coklat Membantu Otak Anda?
Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa, malangnya, bar coklat susu tipikal bukanlah apa yang diuji di sini. Para penyelidik saintifik menggunakan serbuk koko yang kurang diproses kerana koko yang belum diproses mempunyai tahap flavanol yang lebih tinggi di dalamnya. Flavanols berfungsi sebagai antioksidan dan membalikkan beberapa kerosakan yang dilakukan dari masa ke masa ke sel. Coklat paling sihat nampaknya paling tidak diproses (dan dengan demikian - lebih pahit) coklat.
Bacaan berkaitan
11 Makanan untuk Makan yang Kurangkan Kemungkinan Dementia
Bagaimana Diet Mediterranean Mempengaruhi Risiko Dementia?
Sumber:
Journal of Nutrition Amerika. 17 Disember 2014. Pengambilan flavanol kakao meningkatkan fungsi kognitif, kawalan tekanan darah, dan profil metabolik dalam mata pelajaran warga tua: Kajian Koko, Kognisi, dan Penuaan (CoCoA) - percubaan terkawal secara rambang. http://ajcn.nutrition.org/content/early/2014/12/16/ajcn.114.092189.abstract?sid=a0f4af93-c2d2-43f5-a998-40282c7a96e0
Jurnal British Pharmacology Clinical. 2013 Mac; 75 (3): 716-27. Kesan neuroprotektif flavanol koko dan pengaruhnya terhadap prestasi kognitif. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22775434
Hipertensi.2012; 60: 794-801. Manfaat dalam Fungsi Kognitif, Tekanan Darah, dan Penolakan Insulin Melalui Penggunaan Koko Flavanol dalam Subjek Orang Tua Dengan Kemerosotan Kognitif Kecil. http://hyper.ahajournals.org/content/60/3/794.abstract
Alam Neurosains. 2014 26 Okt. [Epub menjelang cetakan]. Meningkatkan fungsi gyrus dentate dengan flavanols pemakanan meningkatkan kognisi pada orang dewasa yang lebih tua .http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25344629