Menguruskan Makanan dan Insulin Anak Anda Dengan Mengira Karbohidrat
Penghitungan karbohidrat tidak begitu sukar kerana ia kelihatan pada mulanya, dan faedahnya bernilai kurva pembelajaran sedikit pada mulanya. Penting untuk mengetahui sedikit tentang manfaat karbohidrat sebelum anda memulakannya. Jika anda sudah tahu ini, maka langkah seterusnya adalah untuk memulakan amalan mengira karbohidrat.
Berapa Banyak Karbohidrat?
Titik permulaan adalah untuk bertanya berapa banyak karbohidrat dalam apa-apa makanan yang diberikan anak anda boleh dimakan.
Karbohidrat diukur dalam gram (g). Hampir semua makanan yang dibungkus membawa label nutrisi yang akan memberitahu anda jumlah gram karbohidrat setiap hidangan. Pastikan membezakan perbezaan antara hidangan tunggal dan keseluruhan kandungan bekas. Label pelabelan tidak biasanya disediakan untuk makanan keseluruhan, seperti buah-buahan dan sayur-sayuran. Ini anda perlu melihat, walaupun mereka mungkin akan memasuki memori selepas beberapa ketika.
Menambah karbohidrat
Menambah karbohidrat agak mudah apabila memilih makanan mudah. Sebagai contoh, mari kita asumsikan anak anda sedang makan tengah hari yang termasuk sandwic kacang tanah, epal, dan segelas susu. Anda hanya menambah karbohidrat setiap item:
- 2 keping roti gandum = 25g karbohidrat
- 2 sudu mentega kacang = 6g karbohidrat
- 1 epal kecil (kira-kira satu cawan dicincang) = karbohidrat 17g
- 1 8 oz. gelas 2% susu = 11g karbohidrat
Jumlah karbohidrat untuk makan tengah hari ini akan menjadi 59g.
Agar jumlah karbohidrat itu masuk akal, anda mesti membandingkannya dengan pelan makan anak anda. Semua kanak-kanak yang mempunyai diabetes jenis 1 perlu mempunyai pelan makan khusus yang dibangunkan oleh ahli diet berdaftar untuk menubuhkan pelbagai karbohidrat sasaran. Pelbagai sasaran ini akan membimbing anda tentang jumlah karbohidrat yang ideal untuk setiap hidangan atau snek, dan juga memberi anda jumlah tertentu untuk setiap hari.
Persediaan Makanan
Mengira karbohidrat apabila anda mempunyai kaserol buatan sendiri atau hidangan dengan campuran makanan boleh menjadi lebih mencabar.
Pertama, hitungkan jumlah karbohidrat dalam satu hidangan setiap bahan-bahan individu. Anda mungkin perlu menyesuaikan matematik anda jika anda mempunyai kurang daripada hidangan bahan. Sebagai contoh, jika anda melayani cabai dengan kacang ginjal, anda mungkin perlu menyesuaikan hidangan penuh (1 cawan buah pinggang sama dengan 40g karbohidrat) kepada apa yang sebenarnya anak anda makan (1/4 cawan atau 10g). Ketahuilah bahawa anda sering harus meneka pendapat anda tentang berapa banyak anak anda akan makan kerana anak sering tidak makan apa yang kami harapkan atau berharap mereka akan. Ambil tekaan berpendidikan berasaskan kepada tingkah laku makan yang lalu.
Mengimbangi Makanan Dengan Insulin
Mengira karbohidrat hanya satu bahagian persamaan. Sekeping penting lain adalah berapa banyak insulin diperlukan untuk mengimbangi pengambilan karbohidrat. Titik permulaan am ialah 1 unit insulin untuk setiap 15 gram karbohidrat. Tetapi, kerana insulin berfungsi sedikit berbeza untuk setiap orang (terutamanya kanak-kanak yang berada di semua peringkat pembangunan yang berbeza), adalah penting bahawa anda melakukan pengiraan ini dengan doktor sebelum anda memulakannya.
Meletakkannya Bersama-sama
Bahagian yang paling sukar mengenai pembelajaran mengira karbohidrat sudah bermula.
Ia boleh kelihatan hebat pada mulanya. Tetapi ingatlah: Sebaik sahaja anda mengetahui jumlah karbohidrat dalam satu sajian makanan paling biasa anak anda, pengiraan mental menjadi sifat kedua. Anda juga boleh menyimpan senarai makanan ini bersama dengan jumlah karbohidrat yang sesuai dengan resepi anda untuk rujukan mudah.
Akhirnya, perlu diingat bahawa mengira karbohidrat bukan sains yang tepat. Sama ada sekeping roti gandum adalah 12 atau 13 karbohidrat tidak akan memberi banyak perbezaan dalam bagaimana gula darah anak anda bertindak balas. Tetapi tahap ketepatan tidak dikira.
Sekiranya anda seperti kebanyakan orang tua, keseimbangan karbohidrat yang dihitung dengan insulin adalah kemahiran yang bertambah baik dari semasa ke semasa.
Dengan bantuan pasukan penjagaan kesihatan anak anda, penghitungan karbohidrat boleh menjadi alat berharga dalam strategi pengurusan diabetes anda .
Sumber:
> Pengiraan Karbohidrat. Persatuan Diabetes Amerika. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/
> Menghitung karbohidrat. Pusat Diabetes Joslin. Http://www.joslin.org/info/Carbohydrate_Counting_101.html