Jika anda tertanya-tanya bagaimana menurunkan kolesterol secara semulajadi, anda mungkin tidak menyedari bagaimana bawang putih memberi manfaat kepada paras kolesterol anda.
Bawang putih ( Allium sativum ) adalah tumbuhan yang berkait rapat dengan bawang dan bawang. Dikenali dengan bau yang tersendiri, ia juga telah diberi nama "bau busuk". Bawang putih mempunyai pelbagai tujuan yang berguna. Ia kebanyakannya dikenali dengan rasa ia menambah pelbagai makanan.
Selain itu, bawang putih mengandungi allicin kimia, yang telah terbukti membunuh bakteria dan kulat dan mengurangkan gangguan penghadaman tertentu. Ia juga merendahkan sifat pembekuan darah. Tetapi bawang putih perhatian yang paling ketara telah diterima sejak beberapa tahun kebelakangan ini ialah kegunaan yang mungkin dalam menurunkan tahap kolesterol.
Adakah Bawang Putih Sebenarnya Berfungsi?
Bawang putih adalah salah satu makanan tambahan herba yang paling banyak digunakan untuk menurunkan tahap kolesterol. Kebanyakan kajian penyelidikan yang melibatkan kedua-dua haiwan dan manusia menunjukkan bahawa bawang putih boleh menurunkan tahap kolesterol. Dalam kebanyakan kajian yang menghasilkan keputusan menurunkan kolesterol, sekitar satu setengah gram atau satu gram bawang putih digunakan sehari. Selain itu, nampaknya bawang putih menurunkan jumlah kolesterol dan trigliserida sehingga 20 mg / dL pada manusia. Kolesterol LDL ( kolesterol "buruk") sangat rendah (jika sama sekali) manakala kolesterol HDL ("baik" kolesterol) tidak terjejas oleh pentadbiran bawang putih.
Kemampuan pengurangan kolesterol bawang putih kelihatan bergantung kepada dos. Iaitu, lebih banyak bawang putih yang anda ambil, semakin rendah kadar kolesterol anda. Dalam beberapa kajian yang melihat kesan jangka panjang kolesterol, ternyata kesan pengurangan kolesterol bawang putih mungkin hanya bersifat sementara.
Di samping itu, terdapat beberapa perbahasan mengenai bentuk (serbuk, ekstrak, minyak, tablet, mentah) bawang putih yang terbaik dalam menurunkan tahap kolesterol. Sesetengah kajian mencadangkan bahawa serbuk bawang putih mungkin mempunyai jumlah yang lebih rendah dari allicin, salah satu bahan aktif dalam bawang putih. Ini juga masih dalam perdebatan.
Adalah penting untuk diperhatikan bahawa kajian-kajian ini sangat bercanggah. Walaupun terdapat banyak kajian yang menyimpulkan bawang putih berfungsi dengan baik untuk menurunkan kadar kolesterol, ada juga kajian lain yang mempertikaikan dengan ini, bawang putih yang bertentangan tidak efektif dalam menurunkan kolesterol. Oleh itu, sehingga lebih banyak kajian dilakukan, bawang putih mungkin bukan pilihan terbaik untuk anda jika anda hanya mengandalkannya untuk menurunkan kadar kolesterol anda.
Apa yang Harus Saya Ketahui Mengenai Mengambil Bawang Putih?
Kebanyakan kajian yang mengkaji keberkesanan bawang putih pada kolesterol yang digunakan di mana saja dari 500 hingga 1000 mg bawang putih dalam kajian mereka. Persiapan bawang putih bervariasi, dari serbuk yang digunakan dalam tablet kepada bawang putih mentah yang digunakan dalam masakan. Dos yang umumnya disyorkan adalah satu kepada dua ulas bawang putih mentah setiap hari atau 300 miligram tepung bawang putih kering dalam bentuk tablet.
- Pastikan anda memberitahu pembekal penjagaan kesihatan anda bahawa anda mengambil suplemen bawang putih untuk menurunkan kolesterol anda, kerana ia mungkin berinteraksi dengan keadaan penyakit tertentu atau ubat-ubatan yang anda ambil, termasuk saquinavir, ubat yang digunakan untuk merawat jangkitan HIV.
- Kesan sampingan bawang putih yang paling ketara adalah kehadiran bau yang berterusan, tersendiri yang terdapat pada nafas dan badan anda. Sesetengah persiapan komersil mungkin boleh menurunkan kesan sampingan ini, tetapi anda masih harus sedar bahawa kesan sampingan yang tidak diingini ini mungkin berlaku.
- Selain itu, jika anda mengambil apa-apa jenis nipis darah (anticoagulants seperti Coumadin (warfarin) atau memerlukan pembedahan tidak lama lagi, anda tidak boleh mengambil bawang putih tanpa terlebih dahulu berunding dengan pembekal penjagaan kesihatan anda kerana ini boleh mengurangkan kemampuan anda untuk membuang darah anda.
- Walaupun tidak ada batasan pasti mengenai berapa banyak bawang putih yang anda boleh makan sehari, beberapa kajian menunjukkan bahawa terlalu banyak bawang putih (di atas 0.25 g / kg berat badan) mungkin membahayakan hati anda. Contohnya, jika anda menimbang 150 paun, ini kira-kira sama dengan memakan 70 gram bawang putih dalam sehari. Ini sama dengan makan 18 ulas bawang putih atau mengambil lebih dari 100 tablet yang tersedia secara komersial (1 tablet sama dengan 400 mg).
A Word From
Penyelidikan bawang putih untuk kolesterol menunjukkan pelbagai keputusan. Untuk menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, anda harus menggunakan pelbagai modifikasi diet dan gaya hidup dan membincangkan ubat-ubatan dengan doktor anda. Sudah tentu, jika anda suka bawang putih ini boleh menjadi alasan yang baik untuk menikmatinya dalam hidangan yang sihat yang memaparkan sayur-sayuran, kekacang, dan protein tanpa lemak.
> Sumber:
> Eilat-Adar S, Sinai T, Yosefy C, Henkin Y. Cadangan Pemakanan untuk Pencegahan Penyakit Kardiovaskular. Nutrisi . 2013; 5 (9): 3646-3683. doi: 10.3390 / nu5093646.
> Bawang putih. Pusat Kebangsaan Kesihatan Tambahan dan Integratif. https://nccih.nih.gov/health/garlic/ataglance.htm.
> Huang J, Frohlich J, Ignaszewski AP. Kesan Perubahan Diet dan Suplemen Diet pada Profil Lipid. Jurnal Kardiologi Kanada. 2011; 27 (4): 488-505.
> Kwak JS, Kim JY, Paek JE, et al. Pengambilan Serbuk Bawang Putih dan Faktor Risiko Kardiovaskular: Meta-Analisis Ujian Klinikal Terkawal Rawak. Penyelidikan dan Amalan Pemakanan . 2014; 8 (6): 644-654. doi: 10.4162 / nrp.2014.8.6.644.