Banyak kajian telah menunjukkan bahawa teh mempunyai banyak manfaat kesihatan di samping air, teh adalah minuman paling banyak yang dimakan kedua di dunia. Banyak kajian menunjukkan bahawa teh mempunyai banyak manfaat kesihatan - termasuk kesan positif pada paras kolesterol anda.
Jenis-jenis Teh yang berbeza
Teh berasal dari tumbuhan Camellia sinensis dan dikelaskan kepada tiga kategori utama:
- Teh hijau
- Oolong teh
- Teh hitam
Daripada jenis teh, teh hijau adalah yang paling terkenal, kerana ia telah digunakan dalam perubatan purba untuk menyembuhkan penyakit seperti pendarahan dan gangguan pencernaan.
Teh hijau berbeza dengan jenis teh lain kerana ia telah mengalami pemprosesan kurang. Oleh kerana ia tidak menjalani proses penapaian yang meluas seperti teh lain, banyak antioksidannya, terutamanya katenin, dipelihara. Aktiviti antioksidan katenin telah dikenal untuk pelbagai manfaat kesihatan, termasuk pencegahan kanser, promosi kesihatan mulut, meringankan rheumatoid arthritis , dan aktiviti antibakteria. Sekarang, teh hijau juga mendapat perhatian untuk mengurangkan kolesterol.
Bagaimana Berkesan Adakah Teh Hijau Mengurangkan Kolesterol?
Kebanyakan kajian yang melibatkan kesan penurunan kolesterol teh hijau melibatkan penggunaan bahan aktif teh hijau, ekstrak katenin, berbanding dengan minuman itu sendiri.
Cara cara menurunkan kolesterol tidak diketahui, tetapi kelihatan seperti:
- Meningkatkan aktiviti reseptor LDL di hati
- Cegah penyerapan kolesterol dalam usus
- Kolesterol LDL yang lebih rendah
- Meningkatkan kolesterol HDL
- Jumlah kolesterol yang lebih rendah
Satu kajian mengkaji kesan penurun kolesterol 375 mg ekstrak katenin dalam 200 lelaki dan wanita dengan kolesterol tinggi pada diet rendah lemak.
Penyelidik mendapati bahawa ekstrak katenin menurunkan jumlah kolesterol sebanyak 11.3 peratus, kolesterol LDL sebanyak 16.4 peratus, trigliserida sebanyak 3.5 peratus, dan meningkatkan HDL sebanyak 2.3 peratus. Ekstrak katenin yang digunakan dalam kajian ini, bagaimanapun, tidak tulen dan terdiri daripada 75 mg ofaflavin (antioksidan yang ditemui dalam teh hitam), 150 mg teh katenin teh hijau, dan 150 mg teh polifenol teh lain. Oleh itu, hanya sebahagian kecil ekstrak catenin yang diperoleh daripada teh hijau digunakan dalam kajian ini. Selain itu, kajian ini menunjukkan bahawa anda perlu minum banyak teh hijau untuk menurunkan kolesterol dan mendapatkan hasil yang dilihat dalam kajian ini.
Sesetengah kajian telah menunjukkan ekstrak katenin yang diperolehi daripada teh hijau untuk mengurangkan jumlah dan kadar kolesterol LDL masing-masing sebanyak 60 peratus dan 80 peratus. Walau bagaimanapun, kebanyakan kajian ini berbeza-beza dalam jumlah ekstrak katenin yang digunakan dan keadaan peserta. Walaupun hasil yang menjanjikan ini, kajian lain tidak mampu mendokumenkan kesan penurunan kolesterol teh hijau. Sebagai contoh, kajian terbaru menyimpulkan bahawa 3.8 g ekstrak catenin (sehingga 18 cawan sehari teh hijau) atau enam cawan teh hijau tidak berkesan dalam menurunkan kolesterol.
Walau bagaimanapun, semua peserta dalam kajian itu adalah perokok. Jadi, hasil ini boleh ditafsirkan dalam dua cara. Pertama, ini boleh mencadangkan bahawa merokok menyalahkan keupayaan menurunkan kolesterol katenin yang terdapat dalam teh hijau. Kedua, keputusan ini boleh menunjukkan bahawa catenin teh hijau tidak berkesan dalam merendahkan kolesterol, sehingga bertentangan dengan kajian lain yang menyarankan bahawa catenin teh hijau melakukan kolesterol yang lebih rendah. Pada ketika ini, para penyelidik tidak tahu jawapan kepada persoalan sama ada atau tidak teh hijau catenin menurunkan kolesterol. Lebih banyak kajian perlu dilakukan untuk menyiasat lagi persoalan ini.
Pada tahun 2006, petisyen difailkan dengan FDA untuk minuman teh hijau untuk membawa tuntutan kesihatan bahawa mereka mengurangkan penyakit kardiovaskular. Walau bagaimanapun, Pentadbiran Makanan dan Dadah menafikan petisyen ini, dengan menyatakan bahawa lebih banyak bukti diperlukan untuk mengesahkan tuntutan ini.
Secara ringkasnya, kajian semasa di sana mengenai teh hijau dan keupayaannya untuk menurunkan kolesterol bertentangan dan belum ada penyelidikan yang mencukupi untuk membolehkan seseorang mengatakan bahawa teh hijau menurunkan kolesterol.
Adakah Minum Jenis-jenis Lain Juga Menurunkan Kolesterol?
Mengikut kajian semasa, teh oolong dan hitam mungkin juga mempunyai kesan menurunkan kolesterol kerana kehadiran antioksidan jenis catenin dalam teh. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kajian, teh-teh ini tidak berfungsi dan juga teh hijau. Ini mungkin disebabkan oleh fakta bahawa teh-teh ini menjalani proses penapaian yang lebih luas daripada teh hijau.
> Sumber:
> Bursill CA, M Abbey, PD Roach. Ekstrak Teh Hijau Menurunkan Kolesterol Plasma Dengan Mencegah Sintesis Kolesterol dan Mengatur Reseptor LDL dalam Arnab Kolesterol-Fed. Atherosclerosis. 2006 11 Sep.
> Cabrera C, R Artacho, R Gimenez. Kesan-kesan yang bermanfaat bagi Kajian Teh Hijau-A. J Am Coll Nutr. 2006 Apr; 25 (2): 79-99.
> Cooper R, DJ Moore, DM Moore. Faedah Obat Teh Hijau: Bahagian I. Kajian Faedah Kesihatan Noncancer. J Tambahan Complement Med. 2005 Jun; 11 (3): 521-8.
> Koo SI, SK Noh. Teh Hijau sebagai Perencat Penyerapan Usus Lipid: Mekanisme Potensi untuk Kesan Penurunan Lipidnya. J Nutr Biochem. 2007 Mac; 18 (3): 179-83.
> Maron DJ, GP Lui, NS Cai, et al. Kesan Kolesterol-Menurunkan Ekstrak Teh Hijau Diperkaya Theaflavin: Ujian Terkawal Rawak. Arch Intern Med. 2003 Jun 23; 163 (12): 1448-53.
> Principal MGH, W van Duyvenvoorde, R Buytenhek, et al. Tiada Kesan Pengambilan Teh Hijau dan Hitam pada Tahap Lipid Plasma dan Antioxidant Plasma dan Pengoksidaan LDL dalam Perokok. Arteriosklerosis, Trombosis, dan Biologi Vaskular. 1998; 18: 833-841.