Jika anda seperti saya, anda melihat senarai makanan serat yang tinggi dan berfikir, "Bagaimana saya harus ingat apa yang tinggi serat dan apa yang tidak?" Dengan semangat kesederhanaan, saya menawarkan empat garis panduan asas yang anda boleh menggunakan setiap hari untuk mula meningkatkan pengambilan serat pemakanan anda.
Go Green
Dan oren, merah dan putih untuk perkara itu. Anda mungkin berfikir anda makan sebilangan besar sayur-sayuran, tetapi adakah anda cenderung makan yang sama - brokoli, wortel, dan lada?
Sayuran adalah sumber serat yang indah. Semakin pelbagai, lebih baik campuran serat yang larut dan tidak larut , kedua-duanya membantu untuk mengekalkan najis, tetapi lembut. Ini mendorong irama penghapusan yang lebih baik. Cabang keluar dan jelajahi sayur-sayuran seperti artichokes, kale, chard, collards, dan banyak jenis kacang. Sup sayur-sayuran adalah cara terbaik untuk mengalami jenis sayur-sayuran baru dengan cara biasa.
Beralih ke Campuran Spring
Salad Amerika yang tipikal dari selada batu ais dengan beberapa serpihan lobak dan beberapa tomat dihiris adalah sedikit tanah gersang serat. Perubahan dalam pembungkusan makanan telah menjadikan kemasan campuran salad dengan pilihan yang berpatutan. Selain mengandung lebih banyak serat daripada selada gunung es, campuran musim bunga lettuces dan sayur-sayuran berdaun lagi sekali lagi menawarkan campuran semula jadi serat larut dan tidak larut.
Mempunyai Buah Dengan Setiap Makan
Fikirkan tidak mempunyai setengah limau gedang dengan sarapan pagi.
Seperti yang anda akan lakukan dengan sayur-sayuran, pergi untuk pelbagai jenis dan warna apabila memilih buah-buahan. Eksperimen dengan salad buah tropika mangga, betik, kiwi, dan nanas. Campurkan buah beku dengan bijirin atau smoothie anda. Buah kering adalah makanan ringan yang lazat dan lazat (tetapi pastikan bahagian anda kecil kerana tahap gula yang lebih tinggi).
Masak beberapa buah pir atau epal sebagai hidangan sampingan dengan makan malam, atau sebagai pencuci mulut yang lazat.
Dapatkan Tahu Beberapa Benih yang Berguna
Biji rami adalah biji berwarna karamel kecil yang indah dari tumbuhan rami. Apabila tanah, flaxseed menyediakan gabungan serat yang larut dan tidak larut. Ia juga merupakan sumber asid lemak omega-3 yang sangat baik, yang kelihatan berguna untuk mengurangkan keradangan . Apa yang anda perlukan adalah pengisar kopi kecil dan beberapa saat untuk mengisar beberapa biji rami. Flaxseed mempunyai rasa yang enak dan manis yang sangat enak apabila ditaburkan di atas bijirin. Biji rami tanah juga boleh ditambah kepada barangan bakar dan smoothies, menambah serat tanpa menjejaskan rasa. Adalah penting untuk minum segelas air apabila memakan biji rami. Bengkak air dan melembutkan benih tanah, proses yang menambah curah dan kelembutan ke dalam bangku dan oleh itu menawarkan potensi untuk membantu untuk masalah cirit-birit dan sembelit .
Biji Chia adalah biji tumbuhan yang dibuat terkenal oleh item baru, ChiaPet. Benih Chia tidak perlu diguna sebelum diguna tetapi perlu dirawat terlebih dahulu untuk pencernaan yang optimum. Biji Chia juga merupakan sumber asid lemak omega-3 yang baik serta sumber serat yang baik. Anda boleh dengan mudah menambah biji chia untuk smoothies, membuatnya menjadi puding, atau taburkannya pada salad.
Nota: Jika anda mempunyai IBS, tidak perlu takut serat! Pastikan anda menambah lebih banyak serat secara beransur-ansur untuk mengurangkan risiko anda mengalami peningkatan gas dan kembung. Anda mungkin juga mendapati bahawa anda berbuat lebih baik dengan makanan yang mengandungi serat larut , bukannya yang mengandungi serat tidak larut.