Sejumlah kajian telah menunjukkan bahawa pemanis tiruan yang digunakan dalam diet soda, seperti aspartam, sakarin, sucralose, neotame dan lain-lain, telah dikaitkan dengan penambahan berat badan, obesiti, penyakit kardiovaskular dan diabetes.
Menariknya, menurut Persatuan Gula, peraturan oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat (FDA) membenarkan pengeluar melabel mana-mana produk yang mempunyai lima atau lebih kalori setiap hidangan sebagai mengandungi kalori "0".
Walau bagaimanapun, molekul berasaskan kanji yang dikenali sebagai dextrose atau maltodekstrin, yang ditambahkan kepada pemanis tiruan yang tersedia secara komersial, sebenarnya menambah kalori kepada setiap hidangan.
Bukti saintifik yang lebih lanjut menunjukkan bahawa pemanis tiruan dikaitkan dengan risiko penyakit kronik yang sama yang disebabkan oleh penggunaan gula secara tetap.
Ini telah menyebabkan ramai pakar menimbangkan dan mengesyorkan terhadap penggunaan pemanis tiruan atau pengganti gula dalam apa jua bentuk, dengan menyatakan bahawa ini bukanlah penyelesaian kepada wabak obesiti, dan, sebenarnya, boleh membuat keadaan menjadi lebih teruk.
Biologi di belakangnya
Beberapa mekanisme biologi telah ditemui yang boleh menerangkan kesan-kesan yang seolah-olah tidak sah terhadap pemanis tiruan. Pakar maklum bahawa pemanis tiruan seperti yang terdapat dalam diet soda boleh mengganggu proses pembelajaran "dasar" tubuh manusia tentang bagaimana menangani gula semulajadi, dengan berkesan menyebabkan mekanisme normal tubuh, seperti peraturan selera makan dan pengeluaran insulin, jatuh dari perkhidmatan, atau pergi "daripada memukul," boleh dikatakan.
Mengurangkan keupayaan semula jadi badan untuk menangani gula dan kesan biologinya, pemanis tiruan dengan itu mengakibatkan kegemukan, peningkatan gula dan karbohidrat, pengurangan hormon pengawalseliaan yang penting, dan peraturan glukosa darah yang kurang baik.
Pemanis buatan boleh membawa kepada diabetes
Peraturan yang menyebabkan glukosa darah yang mengakibatkan rintangan insulin ("pra-diabetes") dan, akhirnya, diabetes jenis 2 .
Kajian mendapati bahawa pemanis tiruan juga boleh mengubah bakteria usus normal, yang turut menyumbang kepada glukosa darah yang merosot di seluruh badan.
Para pakar telah memperhatikan bahawa penggunaan pemanis tiruan mungkin menjadi masalah terutama pada kanak-kanak sejak didedahkan kepada makanan yang sangat manis (buatan atau semulajadi manis) pada usia muda melatih lelangit untuk mengharapkan dan mengidam makanan manis hingga dewasa. Ini bukan sahaja menyebabkan obesiti pada masa kanak-kanak tetapi juga obesiti dewasa.
Jangkau untuk Ini Sebaliknya
Bukti dan persetujuan ahli kini kelihatan jelas: elakkan pemanis tiruan apabila mungkin, dan menendang tabiat pemakanan soda. Jika anda telah mencari soda pemakanan untuk menyelesaikan masalah berat badan anda, ketahui bahawa ia tidak melakukan apa-apa nikmat badan anda, dan sememangnya akan membuat keadaan lebih buruk.
Alternatif yang jauh lebih baik termasuk air, teh, dan juga kopi jika anda boleh membatasinya tidak lebih daripada empat cawan kopi sehari. Ada banyak cara untuk rasa air, termasuk menambah limau dan kapur. Elakkan minuman sukan, kerana mereka cenderung penuh gula tambah-periksa label nutrisi; kandungan gula perlu 4 atau 5 gram atau kurang, dan sifar idealnya.
Sumber
Starr ZA, Porter JA, Bashirelahi N. Apa yang harus diketahui oleh setiap doktor gigi tentang pemanis buatan dan kesannya. Gen Dent 2015; 63: 22-5.
Swithers SE. Pemanis buatan bukanlah jawaban untuk obesiti kanak-kanak. Selera 2015 Mac 28. [Epub menjelang cetakan]
Suez J, Korem T, Zilberman-Schapira G, Segal E, Elinav E. Pemanis buatan bukan kalori dan microbiome: penemuan dan cabaran. Gut Microbes 2015; 6: 149-55.
Suez J, Korem T, Zeevi D, et al. Pemanis buatan mendorong intoleransi glukosa dengan mengubah mikrobiota usus. Nautre 2014; 514: 181-6.
Greenhill C. Gut microbiota: pemanis buatan manis tidak boleh menyebabkan intoleransi glukosa dengan menjejaskan mikrobiota usus. Nat Rev Endocrinol 2014; 10: 637.