Apabila suhu yang lebih panas pada tahun ini tiba, lakukan juga perayaan luar, yang biasanya melibatkan perancangan perjalanan anda, membersihkan kolam renang, dan tentu saja-menembak atas panggangan. Grilling adalah hobi kegemaran ramai untuk musim bunga dan musim panas. Tetapi jika anda mengikuti diet penurunan kolesterol, anda mungkin merasa sedikit terhad dalam makanan yang boleh dimasak di panggangan.
Berita baiknya ialah memanggang tidak dikhaskan untuk daging lemak yang berkalori tinggi. Dengan tips dan resipi yang sihat ini, anda juga boleh menikmati rasa lazat panggang sambil menonton paras kolesterol dan trigliserida anda.
Grill Leaner Meats
Kesalahpahaman yang paling lazim tentang memanggang adalah hanya daging tertentu sahaja, seperti daging babi dan daging, sesuai untuk panggangan. Lain-lain jenis daging, termasuk ayam dan ayam belanda, juga calon yang sesuai untuk panggangan anda. Protein-protein ini adalah lebih rendah dalam lemak tepu daripada rakan-rakan lemak mereka, tetapi boleh sama-sama dimasak untuk kesempurnaan pada panggangan.
Tambah buah-buahan dan sayur-sayuran
Daging bukanlah satu-satunya makanan grill yang boleh melengkapi diet kolesterol anda. Buah-buahan dan sayur-sayuran juga boleh dilemparkan ke grill-dengan hasil yang lazat. Makanan ini bukan sahaja menyumbang vitamin dan nutrien kepada diet anda, tetapi juga mengandungi bahan-bahan yang mesra kolesterol, seperti serat dan phytosterols, yang dapat mengekalkan tahap kolesterol LDL anda.
Selain itu, buah-buahan dan sayuran adalah rendah kalori. Oleh itu, sama ada anda memasukkannya ke dalam tusuk, letakkannya dalam kerajang aluminium, atau biarkan mereka menetapkan secara langsung di atas panggangan, petua-petua yang berguna ini akan memberi anda hasil yang memuaskan.
Go Meatless
Jika anda ingin membuat hidangan vegetarian sepenuhnya, makanan tanpa makanan, seperti tauhu dan kacang soya, juga boleh dimasak dengan hasil yang baik.
Walaupun makanan ini tidak bertindak sama seperti daging lain di atas panggangan, mereka boleh dimasak, menghasilkan makanan rendah lemak dan mengisi yang tidak akan memberi impak besar kepada lipid anda.
Cuba ikan panggang
Ikan adalah makanan lain yang boleh dimakan yang boleh membuat hidangan yang sihat dan sihat. Secara amnya, ikan tidak tinggi lemak tepu . Walau bagaimanapun, sesetengah ikan seperti ikan teri, tuna, dan salmon tinggi dalam lemak tak tepu yang dipanggil asid lemak omega-3 yang boleh membantu mengekalkan tahap trigliserida anda. Adakah anda memerlukan beberapa idea bagaimana untuk memanggang ikan kegemaran anda?
Satu Perkataan Mengenai Sos dan Gosok
Ramai kali, perasa dan sos juga ditambah sebelum atau semasa anda sedang memanggang. Walaupun ini dapat meningkatkan rasa makanan yang anda panggang, mereka juga boleh menambah kalori yang tidak diingini. Apabila menyiapkan gosokan dan sos yang akan anda gunakan untuk barangan panggang anda, berhati-hati dengan kandungan lemak, karbohidrat, dan garam, kerana sesetengah tambahan ini berpotensi meningkatkan kalori yang tidak diingini dalam diet anda. Jika anda menggunakan sos komersial atau sapu, periksa label makanan anda untuk kandungan nutrisi. Anda juga boleh mencuba petua-petua yang berguna ini untuk menambah banyak rasa-tanpa meletakkan penyok yang besar ke dalam diet yang sihat hati anda:
- Eksperimen dengan herba dan rempah ratus. Basil, rosemary, thyme, dan banyak herba dan rempah-rempah lain boleh digunakan sebagai ramuan untuk menggosok-dan menyumbang banyak rasa kepada hidangan panggang anda. Walaupun memerlukan sedikit eksperimen, terdapat banyak maklumat di luar sana untuk membantu anda memilih herba yang betul untuk hidangan dan selera anda.
- Pilih jenis rendah lemak sos kegemaran anda. Sesetengah sos dan dips boleh tinggi lemak dan gula, terutamanya jika mereka berasaskan krim. Mujurlah, banyak pengeluar membuat versi rendah lemak pilihan ini.