Penyakit celiac , yang kadang-kadang dirujuk sebagai semak celiac atau sprue, adalah penyakit autoimun yang menyerang sel yang melapisi usus. Serangan ini adalah reaksi terhadap kehadiran gluten, protein yang terdapat dalam gandum, rai, dan barli. Makan makanan ini menyebabkan keradangan, yang seterusnya menjadikannya sukar untuk menyerap nutrien dengan betul dari makanan.
Penyakit celiac adalah yang merosakkan usus kecil. Orang dengan penyakit seliak tidak boleh makan gluten, protein yang terdapat dalam gandum, barli, dan rai.
Antara gejala penyakit seliak yang biasa termasuk berikut:
- Kesukaran usus
- Perut kembung dan kesakitan
- Loya
- Gas
- Cirit-birit
- Sembelit
- Keletihan
- Sakit sendi
- Kemurungan
- Kebimbangan
- Neuropati periferal (kesemutan, rasa mati rasa atau kesakitan di tangan dan kaki anda)
- Tempoh haid yang tidak menentu
- Kemandulan
- Keguguran berulang
- Ruam kulit yang gatal dipanggil dermatitis herpetiformis
- Sakit dan sakit sendi / otot
- Kabut otak
- Hives
Menurut Institut Kebangsaan Diabetes dan Pencernaan dan Penyakit Ginjal, penyakit seliak dapat dijalankan dalam keluarga, dan sekitar 10 hingga 20 peratus daripada saudara dekat orang dengan penyakit seliak juga terjejas.
Sesetengah pengamal teori berpendapat bahawa perbezaan genetik boleh meramalkan seseorang menjadi sensitif terhadap protein gluten. Selanjutnya, badan bertindak balas dengan alergi, melepaskan mukus ke dalam saluran usus apabila pendedahan gluten, menyebabkan kerosakan pada usus.
Penyakit celiac juga diketahui dicetuskan oleh orang yang terdedah dengan kehamilan, tekanan yang teruk, atau trauma fizikal. Penyakit celiac juga lebih biasa di kalangan pesakit diabetes jenis 1 dan keadaan autoimun yang lain, termasuk penyakit tiroid autoimun.
Menurut para penyelidik, terdapat hubungan yang jelas antara penyakit celiac dan penyakit tiroid autoimun.
- Penyakit celiac terdapat di antara 2 hingga 5 peratus pesakit dengan penyakit tiroid autoimun.
- Pesakit dengan penyakit seliak adalah tiga kali lebih mungkin mempunyai penyakit tiroid.
Memandangkan risiko ini, sesetengah pakar merasakan bahawa pesakit dengan penyakit tiroid autoimun perlu ditapis untuk penyakit seliak, dan mereka yang mempunyai penyakit seliak perlu disiasat untuk penyakit tiroid autoimun.
Kesan pada Pesakit Tiroid
Sambutan konvensional kepada pesakit penyakit tiroid autoimun adalah bahawa tiada apa yang boleh dilakukan untuk menurunkan tahap antibodi, atau untuk menangani atau merawat aspek "autoimun" keadaan tiroid mereka.
Sesetengah pengamal, bagaimanapun, mengesyorkan diet bebas gluten untuk pesakit tiroid autoimun. Menariknya, beberapa kajian menunjukkan bahawa antibodi tiroid menurun atau bahkan hilang selepas 3 hingga 6 bulan diet bebas gluten.
Mendiagnosis dan Mengubati Penyakit Celiac
Untuk mendiagnosis penyakit seliak, doktor anda boleh melakukan ujian darah untuk mengukur tahap antibodi ke gluten. Antibodi ini dipanggil antigliadin, anti-endomysium, dan antiretikulin. Diagnosis penyakit seliak boleh disahkan oleh biopsi usus.
Satu-satunya rawatan sebenar untuk penyakit seliak adalah pematuhan ketat kepada diet bebas gluten 100% untuk kehidupan.
Berikutan diet bebas gluten boleh menghalang hampir semua komplikasi yang disebabkan oleh penyakit ini. Diet bebas gluten bermakna mengelakkan apa-apa yang mengandungi gandum, rai dan barli, atau mana-mana produk sampingan mereka.
Makanan yang boleh dimakan dalam diet bebas gluten termasuk:
- Daging segar, ikan dan ayam
- Susu dan keju tidak diproses
- Kacang kering
- Buah-buahan dan sayur-sayuran yang segar atau beku
- Jagung dan beras
- Roti bebas gluten, pasta, dan produk bijirin bebas gluten lain
- Kentang, soya, amaranth, quinoa, soba, dan tepung kacang bukannya tepung gandum.
Makanan yang dilarang untuk diet bebas gluten:
- Apa-apa roti, bijirin atau makanan lain yang dibuat dengan gandum, rai, barli dan tepung oat atau bahan-bahan dan hasil sampingan yang dibuat daripada biji-bijian tersebut.
- Makanan yang diproses mengandungi gandum, derivatif gluten, atau pemekat. Makanan ini termasuk anjing panas, ais krim, salad salad, sup kalengan, campuran sup kering, krim bukan tenusu, keju yang diproses, sos krim, dan beratus-ratus makanan umum yang lain.
Sekiranya anda mengikuti diet bebas gluten, anda harus mengetahui tentang sumber gluten lain yang tersembunyi, termasuk:
- herba, vitamin, mineral, dan makanan tambahan
- ubat preskripsi
- ubat over-the-counter
- kosmetik, lip gloss dan bibir bibir
- produk kebersihan mulut, seperti ubat gigi dan mencuci mulut
Dalam sesetengah kes, ujian tidak menunjukkan diagnosis definitif penyakit seliak, namun pesakit mungkin mempunyai banyak gejala. Dalam kes ini, jika gejala-gejala itu diselesaikan dengan menjalani diet bebas gluten, keadaan ini dipanggil sensitiviti gluten non-celiac (NCGS) atau kepekaan gandum non-celiac (NCWS), atau intolerans gluten yang lebih luas.
Implikasi untuk Pesakit Tiroid
Berikut adalah beberapa sumber utama untuk membantu anda memahami hubungan antara gluten dan penyakit tiroid autoimun:
> Sumber:
> Ch'ng, CL, et. al. "Penyakit Celiac dan Penyakit Tiroid Autoimun." Perubatan & Penyelidikan Klinikal. 2007; 5 (3): 184-192. doi: 10.3121 / cmr.2007.738.
> Metso S, et. al. "Diet bebas gluten dan tiroiditis autoimun pada pesakit dengan penyakit seliak. Kajian prospektif dikawal." Jurnal Gastroenterologi Scandinavia. 2012 Jan; 47 (1): 43-8. doi: 10.3109 / 00365521.2011.639084. 2011
> Institut Kebangsaan Diabetes dan Pencernaan dan Penyakit Ginjal. "Maklumat Kesihatan: Penyakit Celiac." Jun 2016. https://www.niddk.nih.gov/health-information/health-topics/digestive-diseases/celiac-disease/Pages/overview.aspx
> Roy, A, et. al. "Penyebaran Penyakit Celiac di Pesakit dengan Penyakit Thyroid Autoimun: Analisis Meta." Tiroid. 2016 Jul; 26 (7): 880-90. doi: 10.1089 / thy.2016.0108.