Satu Aspek Paleo dan Caveman Diet Mungkin Masalah Masalah Tiroid
Walaupun banyak aspek gaya makan "Paleo", termasuk penghapusan makanan yang boleh mencetuskan keradangan, seperti bijirin dan gluten , boleh memberi manfaat kepada pesakit tiroid, satu aspek diet gaya Paleo memerlukan amaran tambahan.
Masalahnya ialah kebanyakan diet Paleo mencadangkan untuk mengelakkan garam pemakanan dan kebanyakan produk tenusu. Jadual garam dan produk tenusu adalah sumber biasa yodium diet bagi ramai rakyat Amerika.
Walaupun tidak ada yang tidak bersetuju bahawa pengurangan pengambilan garam atau pemotongan semula ke atas beberapa tenusu boleh memberi manfaat untuk kesihatan dan penurunan berat badan, garam meja berodisasi merupakan sumber utama yodium bagi ramai orang, dan iodin adalah penting untuk fungsi tiroid yang sesuai.
Diet Paleo, yang juga dikenali sebagai "makan nenek moyang" atau "makanan berlemak", mempunyai tafsiran yang berbeza-beza, tetapi secara amnya mereka menekankan:
- Makanan keseluruhan dalam bentuk asli, tidak diproses adalah lebih disukai. Makanan yang diproses tidak biasanya disyorkan.
- Makanan rumput yang diberi makan, daging hormon, telur, dan makanan laut adalah disyorkan.
- Sayur-sayuran bebas racun perosak dan sebaliknya "organik" adalah pilihan.
- Beberapa buah, kacang, dan biji dimasukkan.
Paleo diet biasanya mencadangkan mengelakkan makanan yang biasanya mencetuskan keradangan, alergi, sensitiviti makanan, dan tindak balas lain, termasuk:
- Bijian, dan terutama gluten
- Kekacang dan kacang
- Gula
- Makanan yang telah diproses
- Tenusu
- Garam
Garis panduan pemakanan ini menjadi semakin popular sebagai sebahagian daripada protokol anti-radang untuk mengendalikan autoimun, termasuk autoimmunities tiroid seperti penyakit Hashimoto dan penyakit Graves .
Menurut satu kajian baru-baru ini yang dijalankan di Sweden, wanita yang makan mengikut diet Paleo yang diubahsuai dalam tempoh dua tahun mengalami kekurangan iodin ringan hingga sederhana, berbanding dengan mata pelajaran lain yang mengikuti diet diet "Nordic Nutrition", yang mencadangkan:
- Pengambilan lemak yang tidak monounsaturated yang mencukupi
- Menghadkan lemak tepu
- 25-35 butir harian serat makanan
- Protein yang mencukupi tetapi tidak berlebihan
- Gula tambahan terhad
- Meningkatkan vitamin D dan makanan kaya selenium
- Aktiviti intensiti sederhana berkala setiap minggu
Sekumpulan penyelidik dari Sweden membentangkan hasil ini pada mesyuarat tahunan Persatuan Thyroid Amerika pada tahun 2013. Pemakanan Paleo sedang makan makanan protein tinggi, lemak tinggi, rendah karbohidrat yang berfokus pada daging, ikan, buah-buahan dan sayur-sayuran tanpa lemak, telur dan kacang. Mereka mengecualikan semua gluten, bijirin, kacang, makanan halus, gula, garam, dan soda.
Tahap iodin kumpulan Paleo menurun dengan ketara pada titik dua tahun. Di samping itu, tahap TSH median meningkat selepas 2 tahun, dan tahap T3 Percuma menurun dalam kumpulan Paleo selepas enam bulan, sementara mereka yang berada dalam kumpulan diet Nordic tidak.
Mengenai Kekurangan Yodium
Iodin diperlukan untuk fungsi tiroid optimum. Iodin adalah bahan mentah - yang digunakan oleh kelenjar tiroid - untuk menghasilkan hormon tiroid. Tanpa iodin, kita tidak boleh menghasilkan hormon tiroid.
Kekurangan iodin yang teruk boleh menyebabkan hipotiroidisme, dan juga gangguan otak perkembangan dan goiter yang teruk (pembesaran kelenjar tiroid.) Kurang kekurangan iodin yang teruk dikaitkan dengan hipotiroidisme, pembesaran tiroid, dan hipertiroidisme.
Di bahagian lain spektrum, pengambilan iodin yang berlebihan - kedua-dua teruk dan sederhana - juga dikaitkan dengan hipotiroidisme dan goiter, dan dengan memburukkan penyakit tiroid autoimun Hashimoto.
Walaupun kekurangan iodin diandaikan dihapuskan di banyak negara (termasuk Amerika Syarikat) di mana garam telah diodisasi, kadar yodium yang rendah semakin meningkat, disebabkan peningkatan penggunaan diet yang sengaja tidak termasuk garam iodin dan makanan kaya iodin seperti tenusu. Baca lebih lanjut mengenai kekurangan yodium .
Apakah yang patut awak buat?
Diet paleo boleh menjadi sihat dan boleh menurunkan keradangan dan membantu mengurangkan berat badan.
Walau bagaimanapun, anda harus memastikan bahawa anda mendapat cukup yodium. Sekiranya anda menghapuskan garam dan produk tenusu dari diet anda, anda mungkin ingin memastikan bahawa anda mengambil multivitamin yang termasuk iodin, atau memasukkan beberapa makanan yang kaya dengan iodin dalam diet anda.
Antara makanan yang kaya dengan iodin, bukan tenusu termasuk:
- Sayuran Laut, termasuk kombu, wakame, salad rumpai laut
- Cranberry
- Kacang Laut
- Strawberi
- Ikan kod
- Payudara Turki
- Tuna
- Telur
- Panggang kentang
Sumber: Persatuan Tiroid Amerika Tahunan ke-83, sesi poster, Oktober 2013