Gandum Belly Total Health, oleh William Davis, MD, memberikan gambaran keseluruhan komprehensif tentang gaya hidup bebas gandum. Buku ini membentangkan hujah Dr. Davis untuk manfaat kesihatan keseluruhan menghapuskan biji-bijian. Buku ini meliputi sains di sebalik kesan biji-bijian di badan, membincangkan politik di belakang industri gandum, menawarkan cadangan praktikal untuk makan tanpa biji-bijian, dan mengarahkan cadangan kesihatan tertentu untuk beberapa masalah kesihatan kronik yang lebih umum sekarang.
Masalah kesihatan yang dipercayai Dr. Davis berkaitan dengan penggunaan bijirin termasuk:
- IBS
- Penyakit kardiovaskular
- Diabetes
- Disfungsi tiroid
- Gangguan autoimun
- Berat badan
Mengenai Pengarang
William Davis, MDis seorang ahli kardiovaskular yang terkenal dengan advokasinya untuk diet gandum tanpa lemak dan bebas. Berikutan kejayaan buku pertamanya, Wheat Belly, Dr. Davis telah menulis dua buku masakan tanpa gandum dan telah dipaparkan di televisyen nasional menyebarkan mesejnya tentang gandum, bijirin dan kesihatan. Dia juga mengekalkan laman web, wheatbellyblog.com.
Mata Kuat
- Buku ini agak komprehensif, meliputi topik biji-bijian dan kesihatan dari pelbagai sudut.
- Gaya tulisan Dr. Davis adalah menyeronokkan dan menarik.
- Penyelidikan dan pengetahuan saintifik dibentangkan dengan cara yang mudah difahami, walaupun bagi mereka yang tidak mempunyai latar belakang sains.
- Beliau menyediakan strategi praktikal untuk mendapatkan proses pengeluaran bijirin awal.
- Beliau juga menyediakan strategi praktikal untuk tinggal tanpa bijirin.
- Buku ini termasuk contoh kes perubahan kesihatan dramatik yang dialami oleh orang-orang sebenar yang telah menukar diet mereka.
- Dia memberikan maklumat untuk menangani banyak masalah kesihatan umum melalui penggunaan makanan tambahan.
- Beliau termasuk perbincangan mengenai perkara yang boleh anda lakukan untuk meningkatkan bakteria usus yang sihat, dengan memasukkan resipi untuk makanan yang ditapai
Adakah Buku Ini untuk Anda?
Sekiranya anda mempunyai keadaan kesihatan yang kronik dan masih belum mendapat rawatan yang secukupnya daripada ubat-ubatan moden, buku Dr. Davis mungkin menarik. Mendengar perspektifnya tentang sumbangan penggunaan bijirin untuk masalah kesihatan sistemik dan sukar untuk mengubati hari ini mungkin akan meresap dengan anda.
Sepanjang buku ini, Dr Davis banyak bicara tentang IBS dan IBS . Contohnya, "IBS sangat biasa pada orang yang menggunakan ... butir-butir bahawa ia harus membuat kita ... bertanya sama ada manusia dengan IBS adalah" tidak normal "atau hanya orang biasa yang memakan sesuatu yang tidak boleh dimakan."
Tiada semakan mengenai kerja Dr Davis boleh diberikan tanpa mengatasi fakta bahawa kerjanya kerap kali dicabar oleh penulis sains lain. Kritikan umumnya melibatkan pertanyaan mengenai tafsirannya terhadap data saintifik atau bahawa dia mengabaikan kajian penting lain.
Sekiranya idea tentang diet bebas bijirin menarik perhatian anda, sila bercakap dengan doktor anda sebelum membuat perubahan diet sedemikian. Doktor anda boleh menilai dengan baik jika ada risiko tertentu untuk anda membuat perubahan sedemikian. Di samping itu, anda perlu diuji untuk penyakit seliak sebelum pergi tanpa bijirin kerana ujian itu hanya tepat jika anda makan gandum atau produk gluten lain pada masa ujian.
Adalah sangat penting untuk mengetahui jika anda mempunyai penyakit seliak kerana ia boleh mendatangkan risiko kepada komplikasi kesihatan yang serius jika tidak diurus dengan berkesan.
Pendedahan: Salinan ulasan disediakan oleh penerbit.