Adakah anda mempunyai kekurangan zink? Bolehkah tahap asma dan zink anda dalam darah anda entah bagaimana menjadi berkaitan?
Walaupun bukan soalan yang biasa ditanya di klinik saya, seorang pesakit baru-baru ini bertanya tentang kajian yang dibentangkan di mesyuarat tahunan American College of Destructive Chest yang mendapati bahawa pesakit dengan asma alahan mempunyai kekurangan zink berbanding pesakit dengan jenis asma lain.
Dia ingin tahu sama ada gejala asma yang memburuknya mungkin berkaitan dengan kekurangan zink dan jika mengambil suplemen zink mungkin meningkatkan asma.
Zink adalah elemen penting yang boleh diambil sebagai suplemen makanan dan terdapat dalam beberapa makanan atau kadang-kadang ditambah kepada makanan. Zink adalah penting untuk sel berfungsi dengan betul. Ia membantu beberapa proses yang berbeza dalam sel dan memainkan peranan dalam sistem imun serta penyembuhan luka dan pertumbuhan dan perkembangan semasa kehamilan, masa kanak-kanak, dan remaja. Tanpa tahap zink biasa, rasa rasa dan bau anda boleh diubah. Jumlah zink yang anda perlukan setiap hari adalah berdasarkan Peruntukan Diet yang Disyorkan, atau RDA, yang dibangunkan oleh Lembaga Makanan dan Pemakanan di Institut Perubatan Akademi Kebangsaan.
Kenapa Zink dan Asma?
Zink adalah antioksidan yang mungkin mempunyai sifat anti-radang yang berkaitan dengan patofisiologi asma .
Tahap zink yang rendah dikaitkan dengan peningkatan pengeluaran sel mast, basofil , dan sel B yang semuanya merupakan sebahagian daripada sistem imun dan patofisiologi asma . Peningkatan pengeluaran bahagian-bahagian sistem imun ini boleh dikaitkan dengan gejala asma seperti:
Jumlah pengambilan zink harian yang disyorkan ditetapkan oleh Inti Pemakanan Diet (DRI) yang dibangunkan oleh Lembaga Makanan dan Pemakanan (FNB) di Institut Perubatan Akademi Kebangsaan.
Kekurangan Zink dan Asma
Kerana kanak-kanak yang asma didapati mempunyai tahap zink yang lebih rendah dalam darah dan rambut mereka, penyelidik telah tertanya-tanya apa hubungan antara asma dan zink mungkin.
Walau bagaimanapun, tiada kajian langsung dengan pesakit menunjukkan bahawa kekurangan zink menyebabkan gejala asma, atau suplemen zink mengurangkan gejala asma.
Perubahan sistem imun yang dikaitkan dengan kekurangan zink juga boleh menyebabkan risiko peningkatan pneumonia dan jenis jangkitan lain.
Gejala Kekurangan Zink
Sebagai tambahan kepada peningkatan keradangan dan risiko jangkitan yang dinyatakan di atas, kekurangan zink boleh dikaitkan dengan:
- gejala sejuk
- cirit-birit
- degenerasi makula
- penyembuhan luka yang lemah dan fungsi imun terjejas
- ruam kulit, terutamanya di sekitar mulut
- pengurangan berat
- rasa tidak normal
- kesukaran menumpukan perhatian
- disfungsi seksual
- pertumbuhan yang lemah pada bayi
Kerana gejala kekurangan zink boleh menjadi sangat tidak spesifik, bentuk ringan zink mungkin sukar untuk didiagnosis. Orang yang mempunyai keadaan tertentu juga boleh menyebabkan kekurangan zink termasuk:
- penyakit usus seperti penyakit Crohn dan kolitis ulseratif
- vegetarianisme
- kehamilan
- alkohol
- penyakit sel sabit
- bayi yang disusui secara eksklusif
- diabetes
- kanser
Makanan yang Mengandungi Zink
Diet yang baik akan memberikan jumlah seng disyorkan. Tiram mengandungi jumlah zink yang paling tinggi untuk setiap hidangan, tetapi rata-rata Amerika akan mendapatkan sebahagian besar zink daripada daging merah dan ayam.
Makanan berikut mengandungi zink:
- daging merah
- ayam
- ketam
- lobster
- ikan seperti menggelepar
- kacang
- kacang
- makanan laut, terutama ketam dan udang
- produk tenusu seperti keju dan yogurt
Zink gluconate, zink sulfate, dan zink asetat adalah jenis zink yang tersedia sebagai makanan tambahan pelbagai.
Sama ada pil yang mengandungi zink atau nutrien penting lain memberikan faedah yang sama seperti makanan dengan zink di dalamnya tidak benar-benar diketahui. Ini adalah salah satu perbahasan besar dalam bidang perubatan hari ini. Kami melihat bahawa populasi yang makan makanan tertentu mempunyai hasil perubatan yang lebih baik daripada yang lain. Sains kemudian mencadangkan suplemen, dan ini tidak selalu mempunyai hasil yang diharapkan dan kadang-kadang boleh membahayakan.
Bolehkah saya Mengambil Terlalu Banyak?
Anda boleh mengalami gejala daripada mengambil terlalu banyak zink atau zink ketoksikan dengan tahap pengambilan tinggi. Gejala boleh merangkumi:
- kejang perut
- cirit-birit
- sakit kepala
- loya
- muntah
- hilang selera makan
Di samping itu, anda perlu memastikan bahawa ubat lain yang anda ambil tidak mengganggu zink. Jika anda mengambil antibiotik quinolone, seperti Cipro, sementara pada suplemen zink, anda mungkin berisiko keduanya tidak diserap dengan betul. Diuretik seperti chlorthalidone dan hydrochlorothiazide juga mengurangkan tahap zink. Zink juga boleh mengurangkan penyerapan penicillamine, ubat yang digunakan dalam rawatan rheumatoid arthritis.
Gel hidung dan semburan yang mengandungi zink telah dipasarkan pada masa lalu untuk rawatan selesema biasa. FDA telah mengeluarkan amaran bahawa kehilangan bau, atau anosmia yang kekal tahan lama atau boleh menyebabkan. Ini membawa kepada syarikat-syarikat yang menarik ubat-ubatan ini dari pasaran di-kaunter.
Akan Mengambil Zink Meningkatkan Asma Saya?
Sehingga kini, keputusan kajian yang ada sekarang tidak boleh membuat anda berlari ke kedai makanan kesihatan untuk mendapatkan suplemen zink untuk meningkatkan asma anda. Terdapat manfaat kesihatan umum dan, sekurang-kurangnya, faedah teoritis untuk asma anda untuk tidak menjadi kurang seng. Walau bagaimanapun, diet yang baik akan membantu anda mencegah kekurangan zink. Penyelidik terus mengkaji hubungan antara zink dan asma untuk menentukan sama ada suplemen mungkin membawa kepada kawalan asma yang lebih baik.
Sumber:
Allan K, Devereux G. Diet dan asma: implikasi pemakanan dari pencegahan kepada rawatan. J Am Diet Assoc . 2011 Feb; 111 (2): 258-68.
Nurmatov U, Devereux G, Sheikh A. Nutrien dan makanan untuk pencegahan utama asma dan alahan: kajian sistematik dan meta-analisis. J Allergy Clin Immunol . 2011 Mac; 127 (3): 724-33.
McKeever TM, Britton J. Diet dan asma. Am J Respir Crit Care Med . 2004 Okt 1; 170 (7): 725-9.